燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业(yè)绩(jì)大(dà)爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发(fā)布2023年一季(jì)报，实现(xiàn)营收(shōu)35.26亿(yì)元，同比增长13.74％；实现(xiàn)净(jìng)利(lì)润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年(nián)燕京啤(pí)酒的营收为132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤(pí)酒(jiǔ)巨(jù)头(tóu)青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年(nián)实现营收和(hé)净利(lì)润的双增长。

　　财报(bào)数据显示，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实现营收(shōu)321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元(yuán)，同(tóng)比增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿元，同比增长(zhǎng)5.6％；实现净利润43.44亿(yì)元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响(xiǎng)后，同(tóng)比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得，是(shì)啤酒企业调整产品结构、上调产品(pǐn)售(shòu)价(jià)的结果(guǒ)。

　　相比于(yú)净(jìng)利润的高(gāo)增长，上述三家啤酒上市公司的营收(shōu)增长幅度并不大，销量增长也不如人意。不过，其高端产品的表现却非常(cháng)亮眼。当然，业绩数字(zì)增(zēng)长的背后亦不乏关厂(chǎng)减员、出(chū)售土地等(děng)降低经营成本(běn)、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒业分析师(shī)蔡(cài)学飞告(gào)诉(sù)时代财(cái)经，啤酒企业关停(tíng)部分工(gōng)厂(chǎng)是为(wèi)了提高运行效率(lǜ)，降低运营成本，同(tóng)时淘(táo)汰低端落(luò)后产能，而新(xīn)增产能是为(wèi)了利用自身品牌(pái)、品质和(hé)区位(wèi)优(yōu)势，扩大高端(duān)产品的(de)占比，符(fú)合整个行(xíng)业消费结构升级(jí)的趋势(shì)。

　　动(dòng)辄上(shàng)千元(yuán)，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量(liàng)市场(chǎng)转为存(cún)量市场，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业想(xiǎng)依靠卖(mài)更多的(de)啤酒来拉动业绩增(zēng)长变得(dé)越来越难。

　　过去一(yī)年(nián)，上述(shù)三家啤(pí)酒上市公司的产品销量增长幅度(dù)均在个位数。其(qí)中(zhōng)，华润啤(pí)酒销量(liàng)1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现产品(pǐn)销(xiāo)量807.2万(wàn)千升，同(tóng)比增(zēng)长1.8％，其(qí)中主品牌销量444万千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实(shí)现产(chǎn)品销量377.02万千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销量(liàng)增长乏力(lì)的局面，啤酒企业(yè)都把(bǎ)目光锁(suǒ)定在高端化上(shàng)，啤酒圈(quān)因此迎来(lái)一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒(jiǔ)推(tuī)行(xíng)多元(yuán)品牌(pái)组合(hé)建设，并推出多款新(xīn)品，其中(zhōng)，在“醴”的基础上推出(chū)首款超高端烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华润啤酒高端产品黑(hēi)狮果啤、雪(xuě)花全麦纯生及(jí)碳(tàn)酸饮料雪花(huā)小啤等产品也相(xiāng)继上市；青岛啤酒在(zài)保持“青岛(dǎo)啤酒主品牌+崂山啤酒第二品(pǐn)牌”战略的(de)同时，也(yě)加快(kuài)布局高(gāo)端(duān)和超(chāo)高端市场；燕京啤酒则(zé)持(chí)续实施大单(dān)品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品(pǐn)为代表的大单品与特(tè)色(sè)产品组合的(de)产品(pǐn)矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤(pí)酒的售价也不断(duàn)上涨。2022年年初，青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒推(tuī)出了一款名(míng)为“一世(shì)传奇”的(de)高端啤酒，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每瓶(píng)售(shòu)价(jià)高达1199元，而(ér)此前(qián)华润雪花啤酒(jiǔ)最高(gāo)端的啤(pí)酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒(hé)的售价也只售999元(yuán)。

　　高端化路线对业绩的提振效应明显。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档(dàng)及以上啤酒销量约210.2万千(qiān)升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品结构得到(dào)优化；青岛(dǎo)啤(pí)酒中高端(duān)以上产品实现销(xiāo)量(liàng)293万千(qiān)升(shēng)，约占全年总销(xiāo)量807.2万千升的(de)36％，中高端以上产品销量(liàng)同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的(de)核心(xīn)大单品(pǐn)“燕京U8”的销量达39万千升，同比(bǐ)增长超50％。从吨价看，中信证券研(yán)报显示，燕京啤酒的吨(dūn)价(jià)超(chāo)3500元/千升，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长约(yuē)6％。

　　但受俄乌(wū)关系(xì)等(děng)影响，全球啤酒原材料及包(bāo)装物成(chéng)本(běn)上升，燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)和(hé)华润啤(pí)酒的整体毛利率均有(yǒu)所下滑(huá)。

　　在此情况下，部分啤(pí)酒企业开始筹划拓(tuò)展非啤酒业(yè)务，寻找新的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通过其全资(zī)子公司向山东(dōng)景(jǐng)芝白酒(jiǔ)注资13亿元，收购(gòu)其40％股权。2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)又相继收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业(yè)股权，成(chéng)为这两家(jiā)白酒(jiǔ)企业的实控方。

　　业内(nèi)普遍认为，华润啤酒跨(kuà)入白(bái)酒行业(yè)的目的(de)是(shì)希望借助白酒来(lái)实现高(gāo)端化(huà)发展。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一边(biān)扩建产能

　　过去(qù)一年，众多啤酒企业的营收增速放缓，但(dàn)净利润大多实(shí)现了可观的增长，除(chú)了(le)高(gāo)端(duān)化(huà)战略带来的拉动效(xiào)应(yīng)外，也与其关(guān)厂裁员、变卖资(zī)产以(yǐ)缩减成本的策略有关。

　　华润啤(pí)酒在年(nián)报中透露，截至2022年年底，公司(sī)在中国内(nèi)地24个省、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂，目前正持续推动优化(huà)产能布(bù)局，已停止(zhǐ)营(yíng)运两间啤酒厂。财(cái)报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性(xìng)确认(rèn)员工补偿(cháng)及安(ān)置(zhì)费用(yòng)和(hé)关厂(chǎng)相关的固(gù)定资产(chǎn)减值亏损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关(guān)厂”已经成为国内啤酒企业优化(huà)经营的常用手段(duàn)。燕京啤酒(jiǔ)在近期的投资者交(jiāo)流会上就透露(lù)，已着手开(kāi)始(shǐ)进行关厂动作，同时调整和(hé)精(jīng)简总(zǒng)部(bù)和工(gōng)厂员工架构，压缩管(guǎn)理(lǐ)层级(jí)，未来济南初中排名前十名(济南中学排名)，济南初中排名前50公司销售(shòu)、管理费用(yòng)率(lǜ)有望持续收缩。

　　伴济南初中排名前十名(济南中学排名)，济南初中排名前50随(suí)着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较(jiào)大规模的减(jiǎn)员。

　　财报数(shù)据显示，2022年，华(huá)润啤(pí)酒人员(yuán)减少的(de)趋势仍在延续，全年共(gòng)聘用约2.4万(wàn)人(rén)，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职(zhí)员(yuán)工数合计为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出售空置(zhì)的土地(dì)也为啤酒上市公(gōng)司(sī)增厚了利(lì)润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛啤(pí)酒发(fā)布公告称，董(dǒng)事会同意政府对公司(sī)所属杨家群货场土地进行(xíng)收储。今年3月1日，公司收(shōu)到上(shàng)述(shù)目标土地的征收补偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾通(tōng)过(guò)资产处置(zhì)的(de)方式获得(dé)4.81亿元的收(shōu)益，较(jiào)上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部(bù)分收益主要系公(gōng)司取得(dé)处置土地使(shǐ)用权等长(zhǎng)期(qī)资产(chǎn)的收(shōu)益(yì)同比(bǐ)增加(jiā)所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳(zhèn)市润投咨(zī)询有限(xiàn)公司、华润雪花啤(pí)酒（中国(guó)）投资(zī)有(yǒu)限公司及(jí)本公司间接全资附属公司华润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)（中国(guó)）有限公司签订搬迁补偿协议，华(huá)润(rùn)啤酒就(jiù)出让(ràng)其(qí)拥有的地块收取初始补偿(cháng)收益(yì)约(yuē)17.55亿元(yuán)，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就(jiù)为华润啤酒(jiǔ)带来了当年(nián)约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同(tóng)时，啤酒(jiǔ)企业也在筹(chóu)划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共(gòng)有7个搬(bān)迁新建项目启动(dòng)，包括(kuò)蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦门40万(wàn)千升/年(nián)新(xīn)建(jiàn)项(xiàng)目(mù)等，同时(shí)还有(yǒu)8个项目(mù)正式(shì)投产运营，包括杭州(zhōu)工(gōng)厂20万千升(shēng)/年喜力啤酒(jiǔ)升级改(gǎi)造(zào)项目、黔南(nán)工厂新增12万罐/小时(shí)罐装生产线项目等。此(cǐ)外，燕京(jīng)啤酒与(yǔ)青岛啤酒也在年度(dù)报告中披露了多项新建(jiàn)、搬(bān)迁和改造工程(chéng)。

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