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亲爱的让你㖭我下黑年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎(zěn)么办呢？在蒸年糕时发现年糕还没有蒸(zhēng)熟(shú)，可以在锅里(lǐ)加点水，然(rán)后把(bǎ)年糕放进去再蒸一会的。关于年糕太厚蒸不熟怎么办呢以及年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢，年糕(gāo)太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办(bàn)视频，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎(zěn)么办，年糕没蒸熟怎么(me)办等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的(de)生(shēng)活知识：

年糕是(shì)大(dà)米(mǐ)做的吗(ma)

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕是用大米或糯米做(zuò)的(de)。年糕多用(yòng)糯米磨粉制成，而(ér)糯米(mǐ)是江南的特产，在北(běi)方有糯(nuò)米(mǐ)那样黏性(xìng)的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟(shú)后，又黄、又粘、而且还甜。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水(shuǐ)、蜜(mì)和成硬一点(diǎn)的(de)面团，将枣和(hé)栗(lì)子(zi)等贴在粉团上(shàng)，用箬(ruò)叶(yè)裹起(qǐ)蒸熟即成。这(zhè)种糯米糕点颇具中原特色。

　　用大(dà)米制作年糕的代表是弋阳年(nián)糕亲爱的让你㖭我下黑，弋阳年(nián)糕以弋阳(yáng)大禾(hé)谷米为原料，采用(yòng)“三蒸两百锤”的独特工艺制(zhì)作而成。

年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办(bàn)呢

　　在蒸年糕时发(fā)现年(nián)糕还没有蒸(zhēng)熟，可以(yǐ)在锅(guō)里加点水，然后把年糕放进去(qù)再(zài)蒸(zhēng)一(yī)会。

　　要(yào)判断年糕是否(fǒu)蒸好，只需(xū)要把(bǎ)一根筷子戳进去再拿出(chū)来，如果发现筷子表(biǎo)面是干燥(zào)的，说明(míng)年糕(gāo)就蒸好了，如(rú)果筷子上沾了一点(diǎn)亲爱的让你㖭我下黑年糕，并且很黏，就是(shì)还(hái)没(méi)有蒸熟。

　　年糕(gāo)有红、黄、白(bái)三色(sè)，象征(zhēng)金银(yín)，年糕(gāo)又称年年糕，与年年高谐音，寓意着(zhe)小孩身高(gāo)一年(nián)比一年高。

　　所(suǒ)以(yǐ)前(qián)人(rén)有诗称年糕(gāo)：年糕寓意稍云深，白色如银(yín)黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据(jù)说年糕是(shì)从春秋战国时期吴国都城（现(xiàn)江苏省苏州市）传递到四面(miàn)八方。

　　宁波(bō)一带民间有年(nián)糕年糕年(nián)年高，今年(nián)更比去(qù)年(nián)好的民谚。

　　人们还用(yòng)年糕印板压成五福、六宝、金钱、如意等等形(xíng)状外观，象(xiàng)征吉祥如意、大吉大(dà)利；有的则做成玉兔、白鹅等小(xiǎo)动物(wù)，构成真正意义上的(de)内容与形式的完美(měi)结(jié)合(hé)。

　　有经验的年糕师傅(fù)说(shuō)，要想做出好的年糕，最重要的是注(zhù)意水和(hé)油(yóu)的运用(yòng)。

　　除此，糯米粉是否纯也很重(zhòng)要，一般市场上买的糯米粉大多是掺(càn)杂了别的米(mǐ)粉，所以吃起来不够(gòu)软糯(nuò)。

　　年糕应直接用糯米做，为的(de)是保正年(nián)糕(gāo)的纯正度和原汁原味。

　　做年糕很(hěn)简单，年糕可以做成很多种口味，但(dàn)都(dōu)是(shì)在最基本的原味年糕上加入(rù)个(gè)人喜欢的其它材料(liào)，如红枣等。