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为什么球星都觉得梅西是最佳红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红(hóng)薯(shǔ)能(néng)够生吃吗(ma)为什么球星都觉得梅西是最佳

　　红薯是能够生吃的。

　　红薯为一类较常见的食物，能够生吃红薯(shǔ)，但不主张生吃红薯。生吃红(hóng)薯不会引起中毒，但生红薯中(zhōng)含有丰厚的淀粉(fěn)，

　　生红薯中的淀粉很(hěn)难(nán)消化(huà)、吸收，有或许(xǔ)由于消化不良而出现腹胀(zhàng)、打嗝(gé)。将生(shēng)红薯做熟(shú)，才(cái)可让红薯中的淀粉发生变化，相对更易消化。

　　一(yī)起(qǐ)不(bù)主张(zhāng)食用过多生红薯，是由于生红薯中(zhōng)含有一(yī)种气化(huà)酶，会导致食用红(hóng)薯后产气，感觉腹(fù)胀难(nán)过。

红薯怎(zěn)样(yàng)挑才甜呢

　　1、选品种。

　　红(hóng)薯有四种，分别是红心红薯、白心(xīn)红薯、黄心红(hóng)薯(shǔ)和紫心红(hóng)薯。

　　红心红薯的滋味甜美，口感比较脆爽，含糖量(liàng)十(shí)分高(gāo)，蒸熟之后香气(qì)溢散，口感十分嫩。

　　白心(xīn)红薯淀粉(fěn)含量比(bǐ)较高，口(kǒu)感上(shàng)糯(nuò)而不腻，一般用来制造薯粉，有(yǒu)嚼劲。

　　黄心红薯是最常见的(de)一(yī)种，合适蒸食(shí)、煮粥、炒菜等各种办(bàn)法(fǎ)，口感也是十分的(de)清甜爽(shuǎng)滑。

　　紫心红薯口感上不(bù)是特(tè)别好，可(kě)是养(yǎng)分价值比较高。

　　几种红薯(shǔ)的口(kǒu)感不同也比较大(dà)，在购买的时分依(yī)据自己的(de)需求来挑(tiāo)选(xuǎn)就好了。

　　2、看红薯的外观。

　　首要(yào)咱们最直观能(néng)看到的(de)便是红薯的(de)外观了，在购买红薯的时(shí)分(fēn)，咱们能够先看下红薯的外观，挑(tiāo)选外形丰满、外表(biǎo)润滑地进行购(gòu)买(mǎi)，假如红薯外表(biǎo)皮(pí)是高低不平或许有黑点、发(fā)霉或(huò)许是有(yǒu)缺(quē)口的就别买了，这种有或许是寄(jì)存时刻过久，或许会有(yǒu)蜕变的问题，假如是外表特别粗(cū)糙，或许也是寄存过久，水分有(yǒu)些丢失(shī)掉了，还有(yǒu)便是发芽的必定不要购买。

　　3、看红薯的(de)形状(zhuàng)。

　　在挑选红薯的时分，咱们(men)尽(jǐn)量(liàng)去挑选两头尖，中心(xīn)粗(cū)形(xíng)状的红薯，这种红薯的(de)口感(gǎn)是(shì)比较好的(de)，由于这种(zhǒng)红薯(shǔ)在(zài)成长的过程中养分吸收得比较均匀，养(yǎng)分价值(zhí)更好，圆润的红薯看起来(lái)比(bǐ)较美观(guān)，可是相比较来说(shuō)，两头尖、中(zhōng)心粗的红薯(shǔ)口(kǒu)感(gǎn)上(shàng)会(huì)更好一些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把(bǎ)看好的红薯(shǔ)放进购物袋的时分，能够随手(shǒu)捏一下红(hóng)薯(shǔ)的(de)头尾(wěi)处，挑选捏起来比较紧实的，假如是(shì)捏起来比较软的话，有或许是水分丢(diū)失导(dǎo)致(zhì)的，就没有(yǒu)那么新鲜了，所以(yǐ)在(zài)挑(tiāo)选(xuǎn)捏(niē)起来紧实水分也比较足的。