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菜籽油(yóu)可以炒(chǎo)菜(cài)吗(ma)

　　菜(cài)籽油是可以炒菜的。

　　可以炒菜(cài)哦克己慎独守心明性 什么意思出自哪里，心有山海 静而不争什么意思。菜籽油富含(hán)维生素E、各类脂肪(fáng)酸等，可以很好地被人体吸收(shōu)，平日里可(kě)以用来煎炒(chǎo)食物，真是好看又好吃(chī)呢

　　菜籽油也(yě)就是我们(men)俗称的菜油，也叫做油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出(chū)来的食用油的一种(zhǒng)。

　　菜籽油金黄(huáng)金黄的，不仅色泽诱人，而且(qiě)闻起来(lái)还有一(yī)股香香的味道，用它炒出来的菜不仅味美(měi)，而且营养(yǎng)价(jià)值高(gāo)。

菜籽油如何去(qù)掉生(shēng)油味道

　　菜籽油去掉生油(yóu)味方(fāng)法

　　1、当油烧开时下锅，撒(sā)把干面粉，面粉受热(rè)渐渐也糊化沉(chén)淀，也(yě)能使菜籽油洁(jié)净。

　　2、花椒压榨(zhà)法：油(yóu)烧热时，放入几粒花(huā)椒、茴香、葱段、蒜瓣(bàn)，炸焦捞出。

　　再投(tóu)入1-2片青菜，使其冒(mào)烟(yān)，就没有异味了。

　　3、先将菜(cài)籽油(yóu)倒入锅中烧热；油烧(shāo)热后往锅中放(fàng)入适量(liàng)的克己慎独守心明性 什么意思出自哪里，心有山海 静而不争什么意思生花生，等到花生炸熟后，捞出即可去除(chú)生油味。

　　4、黄豆除味法：菜籽油(yóu)烧热时，放入十几颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞出，即可去除异味。

　　5、食物吸附法(fǎ)：锅中(zhōng)菜籽油烧沸(fèi)时，放入大(dà)米干(gàn)饭或者馒头片，炸焦黄(huáng)捞出，米(mǐ)饭或者馒头片(piàn)能够(gòu)吸(xī)克己慎独守心明性 什么意思出自哪里，心有山海 静而不争什么意思附异味。

　　6、馒(mán)头除(chú)味法：先将菜(cài)籽油烧(shāo)热(rè)，然后(hòu)放几片(piàn)馒头片油(yóu)炸，待(dài)炸过的菜籽油冷却后，将其装(zhuāng)坛储存，日常用于(yú)炒(chǎo)菜，不仅无(wú)异(yì)味，而且还有油炸(zhà)的香味。

　　7、先把菜(cài)籽油烧(shāo)热，之后加热葱花、生姜(jiāng)、蒜末以及桂皮(pí)等(děng)等进(jìn)行翻炒即可。

　　当菜籽油冷却过后，可以选择放到(dào)密封(fēng)的瓶子当中进行存放(fàng)。

菜籽(zǐ)油怎么去掉生(shēng)油(yóu)味

　　先将菜籽油倒入锅中烧热；油烧热后往锅中(zhōng)放入适(shì)量的生花(huā)生，等到花(huā)生炸熟(shú)后，捞出即(jí)可去除生油味。

　　 1、先将菜籽油倒(dào)入锅中烧热；

　　 2、油烧(shāo)热后往(wǎng)锅中放入适量的生花生，等到(dào)花(huā)生(shēng)炸熟后，捞出(chū)即可去(qù)除生油(yóu)味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味法(fǎ)：先将(jiāng)菜籽油烧(shāo)热(rè)，然后(hòu)放几(jǐ)片(piàn)馒头(tóu)片油炸，待炸过的菜籽油冷却后，将(jiāng)其装(zhuāng)坛储存，日(rì)常用于炒菜，不(bù)仅无异(yì)味，而且还有油炸的(de)香味(wèi)。

　　 2、黄豆除味法：菜籽油烧热时，放入(rù)十几颗(kē)黄豆粒，炸至焦糊状后捞出，即可(kě)去除异味。

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