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大明(míng)虾是淡水还是(shì)海水

　　大明虾是海(hǎi)水的。

　　1、明虾是海(hǎi)水养殖(zhí)的。它(tā)主要生活在(zài)浅海泥沙层(céng)，春(chūn)季(jì)时会洄游产卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾就会出现死亡(wáng)，幼虾长到(dào)秋季(jì)时会成为成虾，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时池(chí)塘一定要建造在通风向阳，注水排水方便，水源充(chōng)足无(wú)污染的地方。建造好后(hòu)还要先(xiān)进行消毒(dú)处理，保证无(wú)菌无毒。放(fàng)养虾苗(miáo)一(yī)般在春季的3-4月份，这(zhè)时气候比(bǐ)较适宜，利于虾苗生长(zhǎng)。平时(shí)可(kě)以将饵料(liào)投喂(wèi)在浅水处，同时要(yào)经(jīng)常巡塘，观(guān)察(chá)生(shēng)长情况，及时调节水质(zhì)。

　　3、养虾(xiā)的(de)池塘以面积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源充足、无(wú)污染、沙(shā)质(zhì)底的淡水池(chí)塘(táng)或虾塘为主。在(zài)虾苗(miáo)放养前1周，一定要用(yòng)60-80厘(lí)米的筛绢网过(guò)滤，进水30厘米，亩施基肥50公(gōng)斤或尿素(sù)5公斤培养基(jī)础(chǔ)饵(ěr)料。

大明(míng)虾怎(zěn)么保(bǎo)存才新(xīn)鲜呢

　　1、保(bǎo)鲜(xiān)袋冷冻保存。

　　首(shǒu)先(xiān)，准备好加厚的保(bǎo)鲜袋，然(rán)后把新买来的(de)虾剪去(qù)虾(xiā)须(xū)和头上的(de)刺，以免(miǎn)扎破袋子失去保鲜，摆直(zhí)放入(rù)保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋子后，在袋子(zi)外面再(zài)套(tào)上3个同样(yàng)的保鲜袋，用(yòng)透明(míng)胶封好，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱(xiāng)调至最高档8到(dào)10个小(xiǎo)时，这样(yàng)既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋(dài)，用水泡一下即(jí)可。

　　2、保鲜盒(hé)冷冻(dòng)保存。

　　把虾须和(hé)虾(xiā)枪(qiāng)剪掉后整齐的码在保(bǎo)险盒里，不用放水，盖好盒盖(gài)，保证没有缝隙(xì)就(jiù)行，直接放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时(shí)候拿大(dà)点(diǎn)的水(shuǐ)果刀轻轻一撬就都(dōu)下(xià)来(lái)了，而且还很完整。

　　这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉(ròu)质口感是一样的，可以保存(cún)到来年(nián)有鲜虾的时候(hòu)。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保存。

　　首(shǒu)先，准备一个饮料瓶(píng)子，然后将鲜虾一只(zhǐ)只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)冷(lěng)冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大(dà)明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎么(me)保鲜，在(zài)现实(shí)生活中，明虾的味道鲜(xiān)甜(tián)，肉质(zhì)也非(fēi)常正宗，营(yíng)养也是十分丰(fēng)富(fù)，所(suǒ)以很多人平时都非常喜欢吃明(míng)虾。

　　下面就(jiù)为大家分享活的大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一(yī)个(gè)胶盒来，在里面放一些湿纸(zhǐ)巾，还是湿毛巾作为垫(diàn)底，把虾放入里面(miàn)后(hòu)，再(zài)在上面铺上一层(céng)湿纸(zhǐ)巾或湿毛(máo)巾，这么做是为了利用冰箱内的冷气，让(ràng)湿纸(zhǐ)巾(jīn)或湿毛巾保持一定的湿度，来保(bǎo)持基围虾的持久保鲜。

　　 长时(shí)间保存

　　 1、把刚(gāng)买回来的活虾稍微(wēi)用凉水小冲一(yī)下(xià)。

　　 2、把(bǎ)虾码放(fàng)在饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一(yī)家三口吃(chī)的话(huà)，用(yòng)小(xiǎo)一点(diǎn)的饭盒，过(guò)节日的(de)话可以用(yòng)大(dà)点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水在饭盒里，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒(hé)反面，一(yī)倒就能(néng)把(bǎ)虾块取出，用保鲜膜把(bǎ)虾块包好，可(kě)以在(zài)冰箱里码放(fàng)整齐。

　　 活(huó)明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干(gàn)净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾(xiā)住明虾的身体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住(zhù)明虾，把(bǎ)虾身搭(dā)在中指、无名(míng)指和小指上，用大拇指和食(shí)指压住虾(xiā)身(shēn)，使(shǐ)虾肚(dù)面(miàn)向(xiàng)自己，右手拿剪刀把(bǎ)虾脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间有一(yī)条(tiáo)黑色的虾(xiā)肠，用剪刀沿(yán)着(zhe)黑线边缘轻(qīng)轻划一下，取出黑(hēi)色虾肠;

　　 5、左手握(wò)着虾身体的第二个关节(jié)处，右(yòu)手取一根(gēn)牙签，用牙(yá)签插入(rù)虾(xiā)的第(dì)二关节，轻轻向上一(yī)挑，左手同时(shí)把(bǎ)虾(xiā)身松开平放，把虾泥(ní)取出;

　　 6、左手握虾(xiā)，右(yòu)手(shǒu)顺着(zhe)虾身(shēn)把身(shēn)体部位(wèi)的虾壳剥下;

　　 7、左手握(wò)虾，右手(shǒu)把虾头(tóu)去掉;

　　 8、留(liú)下干(gàn)净的虾仁备用;

　　 9、剥下(xià)来的虾壳(ké)和虾头不要丢(diū)掉。

活(huó)的大明虾怎么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜(xiān)虾一只只的顺(shùn)装(zhuāng)在空的饮料瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

　　这样虾完全与(yǔ)空气隔(gé)绝，也(yě)不会(huì)串味。

　　吃之前(qián)取出一瓶提前解冻(dòng)，用刀或剪(jiǎn)子将瓶(píng)子破(pò)开，一(yī)瓶正好可以做一盘。

　　 *这(zhè)种方法简(jiǎn)单、方(fāng)便、干净、利(lì)落、最主(zhǔ)要的保鲜(xiān)不易干、不串味。

　　由(yóu)于虾与空气隔绝(jué)，虾肉(ròu)和新买的(de)一样鲜，不(bù)会变得干柴。

　　饮料瓶不(bù)要太大发字有几画，发字有几画五行什么也(yě)不要(yào)太小，500ml的饮料瓶大小正(zhèng)合适，拿出来吃的话正好能做一份(fèn)。

　　 2、保鲜袋冷冻法(fǎ)

　　 先买来加厚的(de)保(bǎo)鲜袋。

　　把新买来(lái)的(de)虾剪去虾须和头上(shàng)的刺，以免(miǎn)扎破袋(dài)子(zi)失去保鲜(xiān)，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋(dài)子外面(miàn)再套(tào)上3个同样的保(bǎo)鲜袋，用透明胶封好，直(zhí)接放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调至最高档(dàng)8到10个小时，这(zhè)样既冷冻(dòng)的好又(yòu)保鲜。

　　吃(chī)的时候拿出(chū)一袋，用水(shuǐ)泡一下即可。

　　 *这种方法(fǎ)的缺点是保(bǎo)鲜袋容易(yì)破，保鲜袋破了以后虾就不(bù)新(xīn)鲜了(le)，会变干、也容易串味，时间(jiān)长(zhǎng)了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻法

　　 把虾(xiā)须和虾枪(qiāng)剪掉(diào)后整齐的码(mǎ)在保险盒里，不用放水，盖好(hǎo)盒盖，保证没有缝(fèng)隙就行，直接放(fàng)入(rù)冰箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿大点(diǎn)的水(shuǐ)果刀轻轻一撬就都(dōu)下(xià)来(lái)了，而且还很完整。

　　这样(yàng)的`虾(xiā)和刚买来鲜活(huó)的虾的(de)肉质(zhì)口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾(xiā)的时(shí)候。

　　 *使(shǐ)用此法时保鲜盒的(de)大小要(yào)合适，一般的外卖餐盒和(hé)饭店(diàn)的(de)打包盒大(dà)小就差不多，大(dà)概能装(zhuāng)一(yī)斤(jīn)虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻(dòng)法

　　 鲜虾可先在水里面煮一下，然后把(bǎ)虾捞上来，把(bǎ)水沥干后，用保鲜袋装好，放在(zài)冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期(qī)保(bǎo)存，保存时间可(kě)长达一年，而(ér)且口感和鲜度(dù)与鲜(xiān)虾几乎无异。

　　方法4虽然也(yě)很简(jiǎ发字有几画，发字有几画五行什么n)单易行(xíng)，但保存时间(jiān)不宜太久(jiǔ)，一般七(qī)天左(zuǒ)右。

　　而且口感和鲜度(dù)都要差许多。

　　 注意事(shì)项(xiàng)：冷冻鲜虾(xiā)切忌反复化开(kāi)冷冻(dòng)。

　　每次吃多(duō)少取(qǔ)多少，否则化(huà)开再冻(dòng)虾肉(ròu)就粉了没有(yǒu)弹(dàn)性了，而且虾皮会(huì)变黑(hēi)。

　　取(qǔ)出后用(yòng)自来水迅速解冻，然后控水后，愿意水煮、油(yóu)焖就自由发挥了(le)。

活的大(dà)明(míng)虾(xiā)怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶(píng)子保鲜法。

　　把买来的虾一只一只放在塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖放到冰(bīng)箱里保存(cún)。

　　因为冰箱里(lǐ)放(fàng)的东西多且杂(zá)，这么放就不会(huì)串味了，制作方法也很简单方便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了(le)避免虾刺破保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)，先把虾须和虾头的刺剪(jiǎn)掉(diào)，也可以提前(qián)把不吃的(de)地方剪掉，然(rán)后(hòu)再用保鲜袋把(bǎ)虾多(duō)缠几(jǐ)下放到冰(bīng)箱里保(bǎo)存。

　　 3、真空保鲜。

　　其(qí)实家里有(yǒu)食品级真空包装(zhuāng)袋(dài)和包装机的(de)话完全可以选(xuǎn)择这种方法！因为不论(lùn)是(shì)瓶子还是(shì)保鲜膜难(nán)免会有空气在里面，有空气(qì)就难免会有细(xì)菌，把空气抽空之后细菌的含量也会大(dà)大(dà)减(jiǎn)少，所以被细菌感染的几率也会大大减少哦(ó)！

　　 虾是贝类(lèi)吗

　　 虾并(bìng)不是贝类。

　　虾是一种甲(jiǎ)壳类节肢动(dòng)物，大多(duō)生活在江湖或者(zhě)海(hǎi)水中，常见的品种有青虾，河虾，对虾等；而(ér)贝(bèi)类是一种(zhǒng)软体动(dòng)物，主(zhǔ)要分布(bù)在海洋中，常见的品种(zhǒng)有牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤(há)，乌(wū)贼，螺等(děng)。

　　 虽然这完全就是两个(gè)品种，但(dàn)基于人类的本(běn)质，我们对这(zhè)两样一(yī)律来着不拒，因为两者都是美味！我们通常说的贝类一般会(huì)有贝(bèi)壳，然(rán)后所有的器(qì)官都在贝壳里(lǐ)，虾则不(bù)一样，虾的外(wài)壳会保护它大(dà)部分躯体(tǐ)，但是头部还有(yǒu)四肢(zhī)是(shì)露在(zài)外(wài)面的，且虾的外壳是一节一节的并不像贝壳只有一大(dà)块。

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