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jn是什么意思网络用语 JN有特别含义吗牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是牛的什么(me)部(bù)位图片？牛心管(guǎn)（牛黄喉(hóu)）是牛心脏(zàng)的主动脉血(xuè)管的。关于牛(niú)心管是牛(niú)的什么部位图(tú)片以及(jí)牛心管(guǎn)是牛的(de)什么(me)部位图片，牛(niú)心管(guǎn)是(shì)牛(niú)的(de)哪个部位？，牛心管是什么东西，牛心管(guǎn)是啥，心管是牛的(de)哪(nǎ)个(gè)部位等问(wèn)题(tí)，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生(shēng)活知(zhī)识：

牛心顶是(shì)黄喉吗(ma)

　　牛心顶是黄喉的(de)。

　　黄喉与牛(niú)心顶的区别(bié):

　　1、来(lái)源(yuán)不同

　　黄喉(hóu)来自于猪、牛(niú)等家畜(chù)的(de)大血(xuè)管，一(yī)般为主动脉，又称(chēng)心管。牛的(de)心脏顶(dǐng)部连接血脉和心脏(zàng)的组织。韧(rèn)性较高，可(kě)以入菜(cài)。

　　2、主要成分不(bù)同

　　黄喉主要成分是平滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等内(nèi)脏营养(yǎng)价值高(gāo)一些(xiē)。牛(niú)心定的(de)主要成分是组织。

　　3、口(kǒu)感不(bù)同

　　黄(huáng)喉较厚，口(kǒu)感比猪(zhū)黄喉口感更好。但牛黄喉处(chù)理起(qǐ)来较为麻烦，若处(chù)理不(bù)好，口感很(hěn)绵(mián)，嚼不动，不(bù)过专业吃货很多都爱吃牛黄喉(hóu)。牛心顶由(yóu)于它的(de)韧性很(hěn)高，所(suǒ)以(yǐ)用酱炒出来后口感既(jì)脆嫩又爽口(kǒu)。

牛心管是牛的什(shén)么部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏的(de)主(zhǔ)动脉血管。

　　2、黄喉(hóu)是(shì)火(huǒ)锅中的一种(zhǒng)食(shí)物，来(lái)自于猪、牛等家畜的(de)大血管，一(yī)般为主动(dòng)脉，又称心管，常被(bèi)误解为食(shí)管或(huò)气管，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄(huáng)喉，在火锅(guō)中重要的(de)特(tè)点就是(shì)爽(shuǎng)脆(cuì)。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口(kǒu)感比猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉处理(lǐ)起(qǐ)来较为麻烦(fán)，若处理不好，口感很绵，嚼不动。