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肖姓出过哪些名人名字，肖姓出过哪些名人呢鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来(lái)放冷(lěng)藏(cáng)还是冷冻(dòng)好？如(rú)果是宰杀干净的鲜(xiān)活鱼，且短时间里将会食用，则放入冷藏室(shì)；如果(guǒ)是宰杀干净的鲜活鱼(yú)，短时间里不会被(bèi)食用，则放入冷冻(dòng)室；如果是(shì)烹饪完成的熟鱼(yú)，则放入(rù)冷藏(cáng)室，并尽(jǐn)快(kuài)食用(yòng)的。关于鱼买回来(lái)放冷藏还(hái)是冷冻好(hǎo)以及鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷冻(dòng)好(hǎo)，鱼买回(huí)来放冷藏还是(shì)冷冻保存，鱼买回来放冷藏(cáng)还是(shì)冷冻(dòng)呢(ne)，刚买(mǎi)的鱼放冰箱保鲜(xiān)还(hái)是冷(lěng)冻，买回来的鱼是保鲜还是冰冻里(lǐ)等问题，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知识：

鱼是胎生还是卵生

　　鱼是卵生的。

　　鱼大部(bù)分是(shì)卵生的，但也有少(shǎo)数是卵胎(tāi)生和(hé)胎生的。通(tōng)常在鱼(yú)儿(ér)发育(yù)成(chéng)熟后，雌雄亲鱼会自行配对(duì)，然后(hòu)由雌鱼产卵(luǎn)，

　　雄鱼受精，从而产生受精(jīng)卵。受精卵在水中孵化出小(xiǎo)鱼(yú)。而卵胎生与之类似，

　　但亲鱼是体(tǐ)内(nèi)受精，鱼卵也在雌(cí)鱼肚子(zi)里孵化出来。胎生的鱼只(zhǐ)有真鲨(shā)科的鱼类(lèi)，仔鱼在产(chǎn)出(chū)前会从母(mǔ)体中获(huò)得养分。

鱼买回(huí)来放(fàn肖姓出过哪些名人名字，肖姓出过哪些名人呢g)冷藏还是冷冻好

　　如果是(shì)宰杀干净的(de)鲜活鱼，且短时间(jiān)里将(jiāng)会食用，则(zé)放入冷(lěng)藏室；如果是宰杀干净的(de)鲜活鱼，短时(shí)间里不(bù)会被食用，则放入冷冻室；如果(guǒ)是烹饪完成(chéng)的熟鱼(yú)，则放入冷藏室，并尽(jǐn)快食用。

　　冷藏室温度高于零(líng)度，不能(néng)长时间(jiān)保(bǎo)鲜动物肉类，但(dàn)短期里可以保(bǎo)证肉质新鲜。

　　冷冻室温度低(dī)至-14度以下，可(kě)以(yǐ)长时间保证肉(ròu)质质量(liàng)，但同时会使(shǐ)鱼(yú)肉严(yán)重(zhòng)结冰，口味破坏(huài)。

　　秋冬季是(shì)体弱者进补的好时(shí)机，鱼则是进补的好水产食品，不仅味道鲜(xiān)美，而且营(yíng)养价(jià)值(zhí)极(jí)高。

　　其(qí)蛋(dàn)白(bái)质含量为猪肉的(de)两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率(lǜ)高(gāo)。

　　鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克(kè)酸、维生素D和一定量的钙、磷(lín)、铁等(děng)矿物质。

　　鱼(yú)肉中脂肪含量虽低，但(dàn)其中的脂(zhī)肪(fáng)酸被证实有降糖(táng)、护(hù)心和防(fáng)癌的(de)作用。

　　鱼肉中的(de)维(wéi)生素D、钙、磷，能(néng)有(yǒu)效地(dì)预防骨质疏松症。

　　鱼含有丰(fēng)富(fù)的完全蛋白质(zhì)。

　　鱼肉含有大(dà)量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含(hán)18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢(lián)鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较低，且多(duō)为不饱(bǎo)和脂肪酸。

　　鱼肉(ròu)的脂肪含量一般比较(jiào)低(dī)，大多数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼(yú)含(hán)3.8%、鲐(tái)鱼含4%、鲢鱼含(hán)4.3%、鲤鱼含5%鲫(jì)鱼含1.1%鳙鱼(yú)（胖头鱼(yú)）只含(hán)0.9%、墨(mò)斗(dòu)鱼只含(hán)0.7%。

鱼应(yīng)该放在冷藏还是冷冻

　　鱼应该(gāi)放在冷冻。

　　在冷冻状态下，酶的活性和微生物的生(shēng)长都被抑制，鱼的保(bǎo)质时间也大大(dà)延长，通常可达数月。

　　冷冻之后的鱼肉跟活鱼相比发生的变化(huà)：

　　1、从口感上说，冷冻鱼的肉(ròu)质的确没有活鱼鲜嫩。

　　这主要是因为在冷冻过程中，鱼(yú)内的水分冻(dòng)结成(chéng)冰晶，导致(zhì)鱼肉蛋白质发生冷冻变性和一(yī)系列理化性质的改变，包括蛋白(bái)质空间(jiān)结构和疏水性的变(biàn)化，凝胶性和保水性(xìng)的降(jiàng)低，盐溶性蛋(dàn)白含(hán)量降低，ATP酶活(huó)性(xìng)减低(dī)等，从而(ér)造成鱼肉的品质和口感下(xià)降。

　　2、从营养上看(kàn)，同(tóng)品种的鱼(yú)冷(lěng)冻后(hòu)确实会流(liú)失掉(diào)一部分营养(yǎng)。

　　因为在(zài)鱼冷冻时(shí)，鱼肉的肌(jī)原纤维(wéi)中的水分(fēn)将(jiāng)结成冰晶，但(dàn)在解冻的时候(hòu)却没有办法(fǎ)再(zài)与蛋(dàn)白质(zhì)分子聚合，也就不能(néng)被全(quán)部吸收回(huí)鱼(yú)肉中。

　　这种汁液的流失就伴随着(zhe)鱼肉中一小部分(fēn)可溶性蛋白质(zhì)、盐类、维生(shēng)素(sù)等水溶性营(yíng)养(yǎng)物质(zhì)的流失。

　　但是(shì)，这点损(sǔn)失并不影(yǐng)响鱼类(lèi)的(de)核心营养价值。

　　因为(wèi)这一点损(sǔn)失如果也要(yào)较真儿(ér)的话,那就不得不提醒你，其(qí)实活鱼(yú)在(zài)暂养过程中，受局部(bù)水环(huán)境氧气、温度、pH值、排泄物积累(lèi)和捕(bǔ)捞造成的鱼(yú)体损(sǔn)伤等因素影响，也会出现品质的下降，一样有一定的营(yíng)养(yǎng)损失(shī)。