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大(dà)明虾是淡水还是海水

　　大(dà)明(míng)虾是(shì)海水的。

　　1、明虾是海水养殖的(de)。它主要生活在浅海(hǎi)泥(ní)沙层，春季时会洄游产(chǎn)卵，可捕捞(lāo)出(chū)虾籽，产卵后亲(qīn)虾(xiā)就会出现(xiàn)死亡，幼虾(xiā)长到(dào)秋季时会成(chéng)为成虾，生长(zhǎng)繁殖的速(sù)度非常快。

　　2、养虾时池(chí)塘一定要(yào)建造在通风向阳(yáng)，注(zhù)水排水(shuǐ)方便，水源充足无污染的地方。建造好后还要先(xiān)进行消毒处(chù)理(lǐ)，保证无菌(jūn)无毒(dú)。放养(yǎng)虾(xiā)苗一(yī)般在春季的3-4月(yuè)份，这时气候比较适宜，利于虾苗生长。平时(shí)可以将(jiāng)饵料投(tóu)喂在浅水处，同时要经常巡(xún)塘，观察生长情(qíng)况，及时调(diào)节水质。

　　3、养虾的池(chí)塘以(yǐ)面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充(chōng)足、无污染(rǎn)、沙质底的(de)淡水池塘或虾塘为主。在虾苗放养(yǎng)前1周，一定要用(yòng)60-80厘米的筛绢网过滤，进水30厘(lí)米，亩施基肥(féi)50公斤(jīn)或尿素5公斤(jīn)培(péi)养基(jī)础饵料。

大明(míng)虾怎么保存才新(xīn)鲜呢

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻(dòng)保存(cún)。

　　首先，准(zhǔn)备好加(jiā)厚的保鲜(xiān)袋(dài)，然后把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破(pò)袋子失(shī)去保鲜(xiān)，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后，在袋子外面再(zài)套上3个同(tóng)样的保鲜袋，用(yòng)透明(míng)胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱调(diào)至最高档(dàng)8到(dào)10个小(xiǎo)时(shí)，这样既冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃(chī)的时(shí)候拿出一袋，用(yòng)水泡一下即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻保存。

　　把虾须(xū)和虾枪剪掉后(hòu)整齐的码在保险(xiǎn)盒里，不(bù)用放水(shuǐ)，盖(gài)好(hǎo)盒盖，保证没有缝隙(xì)就行，直接放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大点的(de)水果刀(dāo)轻轻一撬就都(dōu)下来了，而且还很(hěn)完(wán)整。

　　这样的(de)虾(xiā)和刚买来鲜活(huó)的虾的肉质口感是(shì)一样的，可(kě)以保存到(dào)来(lái)年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备一个饮料瓶子，然后将鲜虾一只只(zhǐ)的(de)顺(shùn)装在空(kōng)的饮料瓶(píng)里，灌(guàn)满水(shuǐ)，拧紧瓶盖(gài)，放(fàng)在冰箱(xiāng)冷冻。千里修书只为墙 让他三尺又何妨全诗告诉我们什么道理，千里修书只为墙让他三尺又何妨全诗>

活的大明(míng)虾怎(zěn)么(me)保鲜(xiān)

　　 活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保(bǎo)鲜

　　 活的(de)大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜，在现(xiàn)实生活中，明(míng)虾的味道鲜甜，肉质也非(fēi)常正宗，营养也是十(shí)分丰(fēng)富，所以很多人平(píng)时都非常喜欢(huān)吃(chī)明(míng)虾。

　　下面就(jiù)为大(dà)家(jiā)分享活的大明虾怎么保鲜。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶(jiāo)盒来，在(zài)里面放(fàng)一(yī)些湿(shī)纸巾，还是湿毛(máo)巾作(zuò)为垫底，把(bǎ)虾放入(rù)里面后，再(zài)在上面铺上一(yī)层(céng)湿纸巾或(huò)湿毛巾(jīn)，这(zhè)么做是为了(le)利用冰箱内的冷气，让(ràng)湿纸巾或湿毛巾保持一(yī)定的湿(shī)度，来(lái)保持(chí)基围虾的(de)持久保鲜。

　　 长时间保(bǎo)存

　　 1、把刚买回来的活虾稍(shāo)微用(yòng)凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是饭(fàn)盒的2/3。

　　(如(rú)果是平时(shí)一家三口吃的(de)话，用小一点的饭盒，过节(jié)日的话(huà)可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭(fàn)盒里，不要太满，但要(yào)没过虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉水(shuǐ)冲(chōng)饭盒反面(miàn)，一倒就能(néng)把(bǎ)虾(xiā)块(kuài)取(qǔ)出，用(yòng)保鲜膜把虾块包好，可(kě)以在冰箱里码放整(zhěng)齐(qí)。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾(xiā)用清水(shuǐ)冲洗干净(jìng)，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住明虾(xiā)的身(shēn)体，右(yòu)手拿剪刀(dāo)虾须剪(jiǎn)掉(diào);

　　 3、左手握虾住明虾(xiā)，把虾(xiā)身搭在中指、无(wú)名指(zhǐ)和(hé)小指上，用大拇(mǔ)指(zhǐ)和食(shí)指压(yā)住虾身，使虾(xiā)肚面(miàn)向自己，右手拿剪刀把(bǎ)虾脚剪掉;

　　 4、剪掉(diào)虾脚后，在(zài)虾肚中间有一条黑色的(de)虾肠，用剪刀沿着黑线边(biān)缘(yuán)轻轻划一下，取出黑色虾肠(cháng);

　　 5、左手握(wò)着虾身体的第二个关节处，右手取一根牙签，用牙签(qiān)插入虾的第二关节，轻轻向(xiàng)上一(yī)挑(tiāo)，左手同时把虾身松开平放，把虾泥(ní)取出;

　　 6、左(zuǒ)手握虾，右手顺(shùn)着(zhe)虾身把身体部位(wèi)的(de)虾壳(ké)剥(bō)下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉(diào);

　　 8、留下(xià)干净(jìng)的(de)虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾(xiā)壳和虾(xiā)头不要(yào)丢(diū)掉(diào)。

活的大(dà)明虾怎么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将(jiāng)鲜虾一只只的顺装(zhuāng)在空(kōng)的饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶(píng)盖，放在冰箱冷冻。

　　这样(yàng)虾(xiā)完全与空(kōng)气隔(gé)绝，也不会串味。

　　吃之前取出一(yī)瓶提(tí)前解(jiě)冻，用刀(dāo)或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这(zhè)种方法简(jiǎn)单、方便(biàn)、干净、利落、最主要的保鲜不易(yì)干、不串味。

　　由于(yú)虾(xiā)与空气隔绝，虾(xiā)肉和新买(mǎi)的一样(yàng)鲜，不(bù)会变得(dé)干柴。

　　饮料瓶不要太大也不(bù)要太(tài)小(xiǎo)，500ml的饮料瓶大小正合适(shì)，拿(ná)出(chū)来吃的话(huà)正好(hǎo)能做一份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷冻法

　　 先(xiān)买来加(jiā)厚(hòu)的保(bǎo)鲜袋。

　　把新买(mǎi)来的虾剪(jiǎn)去虾须和头上的(de)刺(cì)，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入(rù)保鲜(xiān)袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋子外面(miàn)再套上3个同样的(de)保(bǎo)鲜袋，用透明(míng)胶封好，直(zhí)接放入冰箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调(diào)至最高档(dàng)8到10个小(xiǎo)时，这样(yàng)既冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一(yī)下(xià)即可。

　　 *这(zhè)种(zhǒng)方法的缺点是保(bǎo)鲜袋容(róng)易(yì)破，保鲜袋破了以后虾就不(bù)新(xīn)鲜了，会变(biàn)干、也(yě)容(róng)易串味，时间长了口感(gǎn)也(yě)会发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒(hé)冷冻法

　　 把虾须和虾(xiā)枪剪掉(diào)后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀(dāo)轻(qīng)轻一撬就都下来了，而(ér)且还很完整。

　　这样的`虾和刚(gāng)买(mǎi)来鲜活的(de)虾的肉质口感是一(yī)样的，可以(yǐ)保存到来年有鲜虾的(de)时候(hòu)。

　　 *使用此法时(shí)保鲜盒的大小要合(hé)适(shì)，一般的外卖(mài)餐盒和(hé)饭店的打包盒(hé)大小就差(chà)不多，大(dà)概(gài)能装一斤(jīn)虾(xiā)，正(zhèng)好(hǎo)一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可(kě)先在水里面煮一下，然后把虾捞上来，把(bǎ)水沥(lì)干后(hòu)，用保鲜(xiān)袋装好，放在(zài)冰(bīng)箱里(lǐ)面冷冻(dòng)。

　　 方法(f千里修书只为墙 让他三尺又何妨全诗告诉我们什么道理，千里修书只为墙让他三尺又何妨全诗ǎ)1-3都(dōu)适(shì)合长期(qī)保存，保存时间可长达一年，而且(qiě)口感(gǎn)和鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然也很简单易行，但保存时间不宜太久，一(yī)般七天左右(yòu)。

　　而(ér)且口感和鲜度都要差许多。

　　 注意(yì)事项(xiàng)：冷冻鲜(xiān)虾切忌(jì)反复化开冷冻。

　　每次吃多少取多少，否则化开再冻虾肉就粉了没有弹(dàn)性了，而(ér)且(qiě)虾皮会变(biàn)黑。

　　取出后(hòu)用自(zì)来水(shuǐ)迅速解冻，然后控水后，愿意水(shuǐ)煮、油焖就自由(yóu)发挥了。

活的大(dà)明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存(cún)才新鲜(xiān)

　　 1、瓶(píng)子保鲜(xiān)法。

　　把(bǎ)买来的虾一只一只放(fàng)在塑(sù)料瓶里，装满后拧紧(jǐn)瓶盖(gài)放(fàng)到(dào)冰箱里保(bǎo)存(cún)。

　　因为(wèi)冰箱(xiāng)里放的东西多且杂，这(zhè)么(me)放就不(bù)会串味了，制作方法也很(hěn)简单(dān)方便。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜法。

　　为了避免虾刺破保鲜袋，先(xiān)把(bǎ)虾(xiā)须和虾头的刺剪掉，也可以提前把不(bù)吃的(de)地(dì)方(fāng)剪(jiǎn)掉(diào)，然后再(zài)用保(bǎo)鲜袋把虾多缠(chán)几(jǐ)下放到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其(qí)实家(ji千里修书只为墙 让他三尺又何妨全诗告诉我们什么道理，千里修书只为墙让他三尺又何妨全诗ā)里(lǐ)有食品级真(zhēn)空(kōng)包(bāo)装(zhuāng)袋(dài)和包装机的话完全可以选(xuǎn)择这种方(fāng)法！因为不论是(shì)瓶子还是保(bǎo)鲜膜难免会有空气在里面，有(yǒu)空(kōng)气(qì)就难免会有细菌，把空气抽空(kōng)之后细菌的含量也会(huì)大大(dà)减少，所以被细菌感染的几(jǐ)率(lǜ)也会(huì)大大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是(shì)贝类。

　　虾是一种甲(jiǎ)壳类节(jié)肢动(dòng)物，大多生活在江湖(hú)或者海水中(zhōng)，常见的(de)品(pǐn)种有青虾，河虾，对(duì)虾等；而贝类是一种软体(tǐ)动(dòng)物，主(zhǔ)要分布在海(hǎi)洋中，常见的品种有牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺(luó)等(děng)。

　　 虽然这完全就是两个品种，但基于人类的(de)本质，我们对这(zhè)两样一律来着不拒(jù)，因(yīn)为两者(zhě)都是美味(wèi)！我们通常说的贝类一般会(huì)有贝壳，然后所有的器(qì)官都在贝壳里(lǐ)，虾则不一样，虾的外壳会(huì)保护它大部分躯(qū)体，但是头部还有四肢是露在外面的，且虾的外(wài)壳是(shì)一(yī)节一节的并不像贝壳只(zhǐ)有一大块。

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