怎么挑甜的(de)老(lǎo)南瓜好吃(chī)？首先(xiān)观(guān)察南瓜的(de)颜色的(de)。关于怎么挑甜的老南瓜(guā)好(hǎo)吃以及怎么挑(tiāo)甜的(de)老南瓜好吃，怎么挑(tiāo)甜的老南瓜呢，怎么挑甜的老南瓜视频(pín)，老南瓜(guā)怎么挑选才甜(tián)，老南瓜甜吗等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

老南瓜可(kě)以(yǐ)生吃吗

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南瓜(guā)可以生吃，南(nán)瓜中(zhōng)含有丰富的胡萝卜素、维生素、矿(kuàng)物质(zhì)、氨(ān)基酸及果(guǒ)胶等营养物质，

　　生吃南瓜可以较好的保存其(qí)营养价值，但建议控制摄入量，以免造成(chéng)胃(wèi)肠道不适(shì)，日常适量(liàng)生吃南瓜，对于改(gǎi)善(shàn)皮(pí)肤状态、缓解(jiě)便秘(mì)发生等有一(yī)定(dìng)的辅助作用。

怎么挑(tiāo)甜的老南瓜好吃

　　1、首先(xiān)观(guān)察南(nán)瓜的颜色。

　　不同(tóng)的(de)品种，南瓜的颜色是不一样(yàng)的(de)。

　　市场上常(cháng)卖(mài)的两(liǎng)个品种，一(yī)个是蜜本南瓜，要面甜的就要挑选颜色橙色的，成熟的(de)好，口感就好;还有一种京绿栗南瓜，北京的品种，挑选要找(zhǎo)颜(yán)色深绿的、所以，什么样的南瓜又(yòu)面又甜，首(shǒu)先(xiān)看颜(yán)色准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通(tōng)过看(kàn)南瓜的(de)形状看(kàn)出(chū)来，有的南瓜是(shì)圆(yuán)的，带有条(tiáo)纹(wén)的(de)；有的是长(zhǎng)的，带有斑(bān)纹线的(de)。

　　不管什(shén)么形状的南瓜，在挑选的时候，要找形状完整(zhěng)的，有凸起或斑点(diǎn)的不影(yǐng)响口感，这是南瓜抵制虫害(hài)，保护自(zì)己(jǐ)留(liú)下来(lái)的(de)痕(hén)迹(jì)。

　　3、掐一(yī)下南瓜的外皮。

　　购买时(shí)要找老南瓜，用(yò非练实不食的练实是什么意思，练实指的是什么ng)手掐南(nán)瓜外皮(pí)，如果比(bǐ)较坚(jiān)硬，那就是(shì)老(lǎo)南瓜；如果一掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜(guā)时，可将南瓜托(tuō)起，一只手去(qù)轻轻的拍(pāi)打，辨(biàn)别一下(xià)南(nán)瓜的声音，闷(mèn)响的(de)就是老南瓜(guā)，反之，成熟(shú)度就没那么好了。

如何挑(tiāo)选(xuǎn)甜南瓜

　　1、看，从(cóng)外(wài)皮(pí)颜(yán)色上来说，金黄色的南瓜(guā)，颜(yán)色越深黄，条(tiáo)纹(wén)越清楚粗重越(yuè)成熟；绿色的(de)南(nán)瓜，绿得发黑的是(shì)成熟南瓜。

　　不管什么品种(zhǒng)，棱越深、瓜瓣(bàn)儿越鼓越好。

　　2、闻，南(nán)瓜熟(shú)后(hòu)有一(yī)种清(qīng)香气味，而(ér)没有(yǒu)成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。

　　3、动(dòng)手(shǒu)，老南瓜外皮比较坚硬紧实(shí)，如果南瓜皮一(yī)掐就破，就证明(míng)成(chéng)熟度不够。

　　另外，用手掐一下(xià)南(nán)瓜上的那(nà)一小(xiǎo)段茎，如(rú)果(guǒ)感觉(jué)非常硬，就(jiù)证(zhèng)明(míng)南瓜采摘的时机比较合(hé)适。

　　4、切，切开的南(nán)瓜还可以(yǐ)看看瓜籽，因为瓜(guā)籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。

　　扩展资料

　　南瓜的养生(shēng)功效：  

　　一、调(diào)养(yǎng)肠胃的南瓜：南(nán)瓜是调养(yǎng)肠胃很(hěn)好(hǎo)的(de)食物，南瓜(guā)中(zhōng)含有丰富(fù)的维生素A原，可以参与胃内上皮组织的正常代谢，保护(hù)胃黏膜，促(cù)进溃(kuì)疡愈合;果胶(jiāo)则(zé)可以让(ràng)消化道免(miǎn)受粗糙食品的刺激，预(yù)防(fáng)胃(wèi)炎、胃(wèi)溃疡(yáng)。

　　二、南(nán)瓜与护肾：南(nán)瓜从中(zhōng)医的角度认为：有补(bǔ)中益气、消炎止(zhǐ)痛，解毒杀虫(chóng)，降糖(táng)止(zhǐ)渴的功效，现代(dài)医(yī)学研究证明，南瓜中的果(guǒ)胶帮(bāng)助肝(gān)、肾功能减弱(ruò)的人增强肝(gān)肾(shèn)细(xì)胞(bāo)的再生能力(lì)。

　　三、南瓜(guā)与糖尿(niào)病：南瓜富(fù)含(hán)维生素a、维生素c和维生素e，能促进胰岛素的分泌;南瓜中的果胶(jiāo)可推迟食物排空、延缓肠道(dào)对糖类(lèi)的吸收，从(cóng)而控制血糖升高。

　　此外，南瓜所含有的矿(kuàng)物质钴，是胰岛素细(xì)胞合成胰(yí)岛素所(suǒ)必需的(de)物(wù)质。

　　所(suǒ)以(yǐ)糖(táng)尿病患(huàn)者应(yīng)适当吃些用南瓜做的食物。

　　参考资料来(lái)源：人民网(wǎng)-南瓜并非要新鲜(xiān)才好吃 如何挑到好南瓜

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