竹荪是煮15分(fēn)钟左右(yòu)的(de)。关于竹荪煮多(duō)久以及(jí)竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的知识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是(shì)15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之(zhī)前(qián)先(xiān)用淡(dàn)盐水泡发(fā)大(dà)约10分钟，并剪去菌盖(gài)头封闭的(de)一端，同时要去除(chú)竹荪的花朵部分(fēn)网状(zhuàng)部分，只(zhǐ)保留茎(jīng)部，否则会有怪(guài)味，竹荪也是野(yě)生菌，所以需要沸水煮大约(yuē)15分钟(zhōng)左右才可以吃(chī)，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实(shí)也不难(nán)，只要把它比较难清理的地方都要注(zhù)意(yì)去洗(xǐ)干净就(jiù)好了，很难(nán)洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷去刷，只要(yào)能清洗(xǐ)干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根(gēn)部泥(ní)土(tǔ)后，放入(rù)水(shuǐ)槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗(cū)老的(de)部分，切口保持(chí)圆滑平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得(dé)透但却又不烂、能够(gòu)撕(sī)开(kāi)为(wèi)止，这(zhè)时候就要立即把它捞(lāo)起(qǐ)来(lái)，然后用(yòng)冷水(shuǐ)冷却，冷却的时候务(wù)必要做(zuò)到(dào)彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪(sūn)用冷水(shuǐ)还是热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不(bù)管(guǎn)是用冷水还(hái)是热(rè)水都是可以用(yòng)来(lái)泡竹荪(sūn)的，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要的时间比较长，而(ér)热(rè)水泡竹(zhú)荪所需要的时间比较短，建议可(kě)以根(gēn)据(jù)个人方便的时间来进行选择。

　　但是(shì)需(xū)要注(zhù)意的是不建议用太烫的水来浸泡(pào)竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右的温水是(shì)比较合(hé)适的，而且浸(jìn)泡(pào)的时间也不宜太长，不然(rán)就会破坏竹荪中所(suǒ)含的营养(yǎng)物(wù)质，导致竹荪的营(yíng)养(yǎng)价值下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功(gōng)效：

　　补(bǔ)充(chōng)营(yíng)养：竹荪中含有丰富的蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、氨基(jī)酸、维生素和矿物质，而且其中的(de)氨基酸符合人体所需(xū)要的氨基酸比例，食用后(hòu)可以为(wèi)人体补充多种营养(yǎng)物(wù)质，能(néng)够维(wéi)持人体组织器(qì)官的(de)正(zhèng)常生(shēng)理功能，并(bìng)促进人(rén)体的(de)新陈(chén)代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且(qiě)性质偏(piān)凉性，食用(yòng)后(hòu)能够降(jiàng)低肺(fèi)内的热气，起(qǐ)到清肺热、降肺气的作用，因此对于(yú)一些因为肺(fèi)气上行、肺气亏虚(xū)所导(dǎo)致的(de)咳嗽咳(ké)痰、久咳不(bù)止(zhǐ)等症状来说(shuō)，可以适当地吃一些竹(zhú)荪(sūn)，可(kě)以起(qǐ)到(dào)润(rùn)肺止咳(ké)的作用。

　　清热(rè)利(lì)湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食用后可(kě)以有(yǒu)效地降低人体内(nèi)的热气，起到清热(rè)利(lì)湿的作(zuò)用(yòng)，因此对(duì)于一些因为体内(nèi)火气过(guò)大而出现的口(kǒu)舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状(zhuàng)来说，都(dōu)可以通(tōng)过(guò)吃竹荪来(lái)进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹(zhú)荪(sūn)的性(xìng)质偏寒性，食用后会对脾胃(wèi)造(zào)成较大的刺激，因此在吃的时候一定要适量食用，而且对于一(yī)些本身脾胃(wèi)比较虚寒(hán)的人群来说(shuō)，建议(yì)最(zuì)好是根据自身的肠(cháng)胃情(qíng)况来决定少吃或不吃，以(yǐ)免食用后出现肠胃不适(shì)的症(zhèng)状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪(sūn)属于一种(zhǒng)食用菌类，具有一定的过敏性(xìng)，食用后(hòu)容易出(chū)现(xiàn)过敏(mǐn)的症状，因(yīn)此对于(yú)一些过敏体(tǐ)质(zhì)的人群来说，在食用(yòng)竹荪之前最好(hǎo)是先做(zuò)好过敏(mǐn)源(yuán)测试，确定不过敏(mǐn)后方可继续食用(yòng)，以免出现身体不适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含(hán)有丰富的营养物质，可(kě)以补充人体(tǐ)所需要的能(néng)量。

　　二、具有明显的防病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰(fēng)富(fù)的蛋白质，可(kě)以(yǐ)维持钾钠(nà)的平(píng)衡。

　　四(sì)、含有丰富的微量元素，维持人体正常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤(xiān)维，可(kě)以适(shì)当(dāng)的促进肠胃的运动，在一定(dìng)程(chéng)度上提高机体(tǐ)消化吸收的能力。

竹荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用(yòng)盐(yán)浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要(yào)去掉一部分，只保留叶和茎，否则(zé)会(huì)有异(yì)味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一点。

　　那(nà)么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹嫡仙出自哪里，嫡仙怎么读音念di荪(sūn)可以煮多(duō)久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭端(duān))。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花(huā)瓣(bàn)(网(wǎng)状(zhuàng)结(jié)构的(de)一部分，花(huā)瓣是竹荪(sūn)香气集中的区域)要(yào)去掉，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异(yì)味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越(yuè)长，味(wèi)道越(yuè)好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可(kě)以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化合(hé)物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干(gàn)品含粗(cū)蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食(shí)纤维(wéi)8.4克，碳水化合物16种，其(qí)中磷酸是竹荪美味的物质条(嫡仙出自哪里，嫡仙怎么读音念ditiáo)件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖度(dù)和不(bù)对称糖度丰富多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖(táng)醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以补充人体(tǐ)必需的营养(yǎng)元素(sù)，增强(qiáng)人体免疫(yì)力和抗(kàng)病(bìng)能力(lì)。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中(zhōng)的(de)上品，能止痛、补(bǔ)气血、降(jiàng)血压。

　　长(zhǎng)期服用还可调节中老年(nián)人的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风(fēng)湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪的糖(táng)分具有(yǒu)显著的调节机体(tǐ)和(hé)预防(fáng)疾(jí)病的作用，因此越来越受(shòu)到(dào)人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决并不太难。

　　如果(guǒ)只有难清理的地方必须(xū)清理，清理不了的接(jiē)缝(fèng)可(kě)以用软毛牙刷或者其他专用工(gōng)具刷。

　　要(yào)是(shì)它们能被(bèi)清(qīng)洗就好了。

　　比较(jiào)实用的解(jiě)决方法是去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根(嫡仙出自哪里，嫡仙怎么读音念digēn)部(bù)又粗又(yòu)老的部(bù)分去掉，保持(chí)伤口圆润平整，把笋和笋(sǔn)皮剥下来(lái)。

　　或(huò)者(zhě)把竹笋(sǔn)放入油锅，直到越来越(yuè)透(tòu)明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马(mǎ)上把它捞(lāo)出来(lái)，然后(hòu)用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定(dìng)要(yào)保证完全冷藏，否则太阳(yáng)颜色会比较暗(àn)，非(fēi)常(cháng)容易(yì)造(zào)成熟后松散(sàn)变质(zhì)的(de)情况。

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