燕京(jīng)啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国(guó)内两大啤(pí)酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也(yě)在过去一年实现营(yíng)收和净利润的双增长。

　　财报数据显示，2022年(nián)，青岛(dǎo)啤酒实(shí)现营收(shōu)321.7亿元(yuán)，同比(bǐ)增(zēng)长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元，同比增长17.6％；华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实现净(jìng)利(lì)润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除(chú)一次(cì)性(xìng)初始补偿(cháng)收(shōu)益影响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得(dé)，是啤酒企业调整产(chǎn)品(pǐn)结构、上调产品售价(jià)的结果(guǒ)。

　　相比于净(jìng)利润的高(gāo)增长(zhǎng)，上(shàng)述(shù)三家啤酒上市公司的营(yíng)收(shōu)增长(zhǎng)幅度并不大(dà)，销(xiāo)量增长也不(bù)如人意(yì)。不过，其高端(duān)产(chǎn)品的表现却非常亮眼。当然，业绩数字增长的背后亦不乏关厂减(jiǎn)员、出(chū)售土(tǔ)地等降低经营成本、改善盈利的情况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡(cài)学飞告(gào)一文钱等于多少人民币，一贯钱相当于现在多少钱诉时(shí)代(dài)财经(jīng)，啤酒企(qǐ)业关停部分(fēn)工厂是为(wèi)了(le)提高运行效率，降低(dī)运营成本(běn)，同时(shí)淘汰低端落后(hòu)产(chǎn)能(néng)，而新增(zēng)产能是为了(le)利(lì)用自身品牌、品质和区位优势，扩(kuò)大高端产品的(de)占比(bǐ)，符合整(zhěng)个(gè)行业消(xiāo)费结构升级的(de)趋势。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒迎来(lái)高价潮

　　随着啤酒由增(zēng)量市场转(zhuǎn)为存量市(shì)场，啤酒企业想依靠(kào)卖更(gèng)多(duō)的啤酒来(lái)拉动业绩增长变得越来越难。

　　过(guò)去一年，上(shàng)述三家啤酒上市公司的产品销量增长幅度均在个位数。其中，华(huá)润啤酒销量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现产品(pǐn)销量807.2万千升，同(tóng)比增长(zhǎng)1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升，同(t一文钱等于多少人民币，一贯钱相当于现在多少钱óng)比(bǐ)增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销量增长乏力(lì)的局面，啤酒企业都把目光锁定在高端(duān)化上，啤酒圈因此迎(yíng)来一波(bō)“高(gāo)价潮”。

　　过去一年，华润啤酒(jiǔ)推行多元品(pǐn)牌(pái)组合建设，并(bìng)推(tuī)出(chū)多款(kuǎn)新品(pǐn)，其中，在“醴(lǐ)”的基础上推出首款(kuǎn)超高(gāo)端烈(liè)性啤酒(jiǔ)“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤(pí)酒高端产(chǎn)品黑狮(shī)果(guǒ)啤(pí)、雪花全麦纯生及碳(tàn)酸饮料雪花小啤等产(chǎn)品(pǐn)也(yě)相继上市(shì)；青岛啤(pí)酒在保持“青岛啤酒主品牌(pái)+崂山啤酒第二品牌”战略的同时(shí)，也加(jiā)快布局高端和超高端市(shì)场；燕京啤酒则持续实施大单(dān)品战略，形(xíng)成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代(dài)表的大单品与特色产(chǎn)品组合(hé)的(de)产品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之下，啤酒(jiǔ)的售价(jià)也不断上涨。2022年年初(chū)，青(qīng)岛啤酒推(tuī)出了一款名为(wèi)“一世(shì)传奇”的高(gāo)端(duān)啤(pí)酒，这(zhè)款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而(ér)此前华润雪花啤酒(jiǔ)最(zuì)高端的啤(pí)酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼(lǐ)盒的(de)售(shòu)价也只售999元。

　　高端化路线对业绩的提振效应明显(xiǎn)。华润啤酒表(biǎo)示(shì)，2022年，高档及以(yǐ)上啤酒销量约210.2万千升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结构得到优(yōu)化；青岛啤酒中高端以(yǐ)上产品实现销量(liàng)293万(wàn)千(qiān)升，约(yuē)占(zhàn)全年总销(xiāo)量(liàng)807.2万千升的(de)36％，中高端以上产品(pǐn)销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品(pǐn)“燕(yàn)京U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证券研(yán)报(bào)显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄(é)乌关系(xì)等(děng)影响，全球(qiú)啤(pí)酒原材料(liào)及包装物成(chéng)本上升(shēng)，燕(yàn)京啤酒和华润啤(pí)酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤酒(jiǔ)企业(yè)开(kāi)始(shǐ)筹划拓(tuò)展(zhǎn)非啤酒业务，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通过(guò)其全资子公司(sī)向山(shān)东(dōng)景芝白酒(jiǔ)注资13亿元，收购(gòu)其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒又(yòu)相继收购金(jīn)种(zhǒng)子(zi)酒（600199.SH）和(hé)贵州金(jīn)沙酒(jiǔ)业股(gǔ)权，成为(wèi)这两家白酒企(qǐ)业(yè)的实控方(fāng)。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白(bái)酒行业的目的是希(xī)望借助白酒来实(shí)现(xiàn)高(gāo)端(duān)化发(fā)展。

　　一(yī)边关厂卖地(dì)，一边扩建(jiàn)产(chǎn)能

　　过去一年(nián)，众多啤酒企业的营收(shōu)增(zēng)速放缓，但净利润大多(duō)实(shí)现了可观的增长，除了高端化战略(lüè)带来的拉(lā)动效应外，也与其关(guān)厂裁员、变卖资产(chǎn)以缩减成(chéng)本的(de)策(cè)略有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截(jié)至(zhì)2022年年底，公司在中国内地24个省(shěng)、市、区(qū)营运(yùn)63间(jiān)啤酒厂，目(mù)前正持续推动优化产能布(bù)局(jú)，已停止(zhǐ)营运两(liǎng)间啤酒厂。财(cái)报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工补偿及安置费用和关厂相(xiāng)关的固定资(zī)产减(jiǎn)值亏损合共约(yuē)2.35亿(yì)元。

　　近(jìn)年来，“关(guān)厂”已经成为国(guó)内啤酒企(qǐ)业优化经营(yíng)的常(cháng)用手段。燕京(jīng)啤酒在近(jìn)期的投资者交(jiāo)流(liú)会上(shàng)就(jiù)透露，已着手开始进行关厂动作(zuò)，同时调整(zhěng)和精(jīng)简(一文钱等于多少人民币，一贯钱相当于现在多少钱jiǎn)总部和工厂员工架构，压(yā)缩管理(lǐ)层级，未来公司销售、管理费用(yòng)率有望(wàng)持续收(shōu)缩。

　　伴随着关(guān)厂(chǎng)“瘦身(shēn)”，啤(pí)酒企业也出(chū)现较(jiào)大规(guī)模的减(jiǎn)员(yuán)。

　　财报(bào)数据显示，2022年，华润啤酒人(rén)员(yuán)减少的趋势仍在延续，全(quán)年共(gòng)聘用约2.4万(wàn)人(rén)，较2021年(nián)减少1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒在(zài)职(zhí)员工数合计为31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职(zhí)员工数(shù)合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土(tǔ)地也为啤(pí)酒上市公司增厚了(le)利润。

　　今年3月(yuè)2日(rì)，青岛啤酒发布公(gōng)告称(chēng)，董(dǒng)事(shì)会同意政府对公司所属杨家(jiā)群货(huò)场土地进(jìn)行收储。今年(nián)3月1日，公(gōng)司收到上述目(mù)标土(tǔ)地的征(zhēng)收补(bǔ)偿(cháng)总(zǒng)价款(kuǎn)5.81亿(yì)元。

　　2021年(nián)，青岛啤(pí)酒也曾通(tōng)过资产处置的(de)方(fāng)式获得(dé)4.81亿元(yuán)的(de)收益(yì)，较上一(yī)年增加(jiā)4.86亿元。青(qīng)岛啤酒(jiǔ)表示，这部分(fēn)收益(yì)主(zhǔ)要系公司取得处置土地使用(yòng)权等长期资产的(de)收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润投咨(zī)询有限公司、华润雪花(huā)啤酒（中国）投资有限公司(sī)及本公司(sī)间接全资附属公司华(huá)润雪花啤酒（中国）有限公(gōng)司签(qiān)订搬迁补偿协议，华润啤酒就出让其拥有的地(dì)块收取初始补偿收益约17.55亿元，对(duì)应税(shuì)后收益(yì)13.16亿元。仅此一项，就为(wèi)华润啤酒带来了当年(nián)约三(sān)成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹(chóu)划新增(zēng)产能。

　　根据官方资(zī)料，2022年，华润啤酒共(gòng)有7个搬迁(qiān)新建项目启(qǐ)动，包括蚌(bàng)埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千升/年新建项目等，同时(shí)还有8个项(xiàng)目正式投产运营，包(bāo)括杭州工(gōng)厂20万千升(shēng)/年喜(xǐ)力啤酒升级改造项(xiàng)目、黔南工厂新增12万罐(guàn)/小时罐装生产(chǎn)线项(xiàng)目等。此(cǐ)外，燕京啤酒(jiǔ)与青岛(dǎo)啤酒也在年度报(bào)告(gào)中披(pī)露了(le)多项(xiàng)新(xīn)建、搬迁和改造工程。

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