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榴莲是热性仍是凉性

　　榴莲是热性的。

　　榴莲归于性热的(de)生(shēng)果。榴(liú)莲自身归于热带生果，性热(rè)味甘，且糖(táng)分含量较高，多吃简单上火。

　　榴莲的(de)养分价值比较(jiào)高(gāo)，榴(liú)莲(lián)中含有较为丰(fēng)厚的(de)膳(shàn)食纤维、蛋(dàn)白(bái)质和(hé)维生素等，有必(bì)定(dìng)的促进胃肠活动(dòng)、缓解便秘的效果，

　　其间还含有较为丰厚的(de)脂肪、多种矿(kuàng)物质等，具有弥(mí)补人体养(yǎng)分的(de)效果。适量(liàng)的食用榴莲还能够影响胃液和(hé)唾(tuò)液排泄，具有开胃、促进(jìn)胃(wèi)口(kǒu)的成效;还有(yǒu)必定的散寒成(chéng)效(xiào)，能够在必定程度上缓解(jiě)痛(tòng)经等症状。

怎样样(yàng)挑榴莲(lián)才(cái)甜(tián)呢

　　1、看形状，选(xuǎn)择“母榴(liú)莲”。

　　一般在行(xíng)的(de)买家在购买榴莲时会(huì)选择“母榴莲”，其通(tōng)体比较(jiào)匀(yún)称、丰满，乃至榴莲外表(biǎo)会(huì)呈现(xiàn)许多鼓包，并(bìng)且底部是平(píng)的，这样(yàng)的榴莲(lián)它外皮薄，果肉多(duō)，并且滋味甜(tián)美，这是因(yīn)为它(tā)外(wài)壳里(lǐ)边(biān)包裹着厚厚(hòu)的果肉，果(guǒ)肉紧紧(jǐn)与壳紧紧的贴合，所以其外表看上(shàng)去(qù)比较圆(yuán)润。

　　而(ér)那些形状较长(zhǎng)、比较小的榴莲便是咱们所说的(de)“公(gōng)榴(liú)莲(lián)”，其果肉较小，皮(pí)就会厚一些，并且“公榴(liú)莲”的口感也不(bù)如(rú)“母(mǔ)榴莲”。

　　2、看榴(liú)莲的外壳。

　　在(zài)购(gòu)买榴莲(lián)时，首先要调(diào)查榴莲外壳的色(sè)彩，假如是青色的(de)话(huà)，阐明榴莲并没有熟透(tòu)，假如榴莲的色彩呈黄褐色的(de)话，代表(biǎo)熟(shú)过头了，这两种色彩的榴(liú)莲都不要购买，因为其(qí)口(kǒu)感都欠安。

　　榴莲壳色彩为黄(huáng)中带(dài)青为佳(jiā)，并且在榴莲底(dǐ)部有(2升是多少斤啊 2升是多少毫升yǒu)轻轻(qīng)裂口(kǒu)的最好，可是也(yě)不要彻(chè)底裂开，悉数(shù)裂开(kāi)不仅是熟(shú)过头口感欠好(hǎo)，并且果(guǒ)肉很简单(dān)遭到污染。

　　也能够经(jīng)过捏榴莲(lián)外壳上的刺来(lái)判别榴莲的口感，假如捏榴莲外壳上相邻的两根(gēn)刺，能(néng)捏得动，代表其老练(liàn)度高，能够购(gòu)买(mǎi)，假如刺又(yòu)尖又长、还不简单捏得动，阐(chǎn)明榴莲的果(guǒ)肉少皮厚，还有(yǒu)没熟透(tòu)。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买榴莲时，拿起一个轻轻裂(liè)开的榴(liú)莲，细心闻一(yī)下(xià)，假如(rú)闻(wén)到(dào)一(yī)丝(sī)生味，代表此榴(liú)莲还没有熟透，假如闻着有酒味，阐明这(zhè)个榴莲老练过头(tóu)了，此榴莲(lián)不光滋味欠好，在口感上(shàng)还(hái)会稍微发(fā)苦。

　　闻到只要甜美味的话，就阐明这(zhè)个(gè)榴莲的老练(liàn)度(dù)是刚刚(gāng)好，能(néng)够定心购买。

　　其实榴(liú)莲的口感(gǎn)和滋(zī)味(wèi)仍是(shì)由其种类决(jué)议的，像猫山王榴莲、苏(sū)丹王榴莲、金(jīn)凤(fèng)榴莲(lián)等都(dōu)是(shì)榴莲中(zhōng)的(de)尖端，而咱们常(cháng)吃的榴莲是泰国金枕头榴莲，它只能算是榴莲中入(rù)门等级，因为其产(chǎn)量大(dà)、口感清(qīng)淡(dàn)、价(jià)格适中简单(dān)被老百姓(xìng)承(chéng)受(shòu)。

怎样选择榴(liú)莲又香(xiāng)又甜

　　这样(yàng)选(xuǎn)择(zé)榴莲又香又甜(tián)：

　　1、闻气味

　　好的(de)榴莲是有香味的，一种(zhǒng)浓郁又不腻(nì)的滋味，就(jiù)好像是榴(liú)莲(lián)味(wèi)的(de)牛(niú)奶(nǎi)，醇醇的感觉。

　　你也能够(gòu)依(yī)据的榴莲(lián)的气味判别(bié)它是不(bù)是(shì)熟了、有没有坏。

　　因为(wèi)不老练的榴莲是有一股青、涩的滋味的，便是刚刚修(xiū)剪(jiǎn)过(guò)的青草(cǎo)的滋(zī)味，而坏(huài)了的榴莲呢，就会(huì)有很浓的(de)酒(jiǔ)精味。

　　2、看巨细色彩

　　经过辨识果(guǒ)实的巨(jù)细和(hé)外观(guān)色彩(cǎi)，也(yě)能够辨识榴莲的老练度(dù)，就像(xiàng)挑西瓜相同。

　　一般(bān)来说体型比较大的(de)榴莲老练度会好(hǎo)一些，从(cóng)外壳色彩看，一(yī)般老练的好榴(liú)莲(lián)呈较2升是多少斤啊 2升是多少毫升通透的黄色，假(jiǎ)如(rú)青色比较多则证明不行(xíng)老练(liàn)。

　　3、捏(niē)果刺

　　榴莲外表布满了密密(mì)的尖刺，用手捏住尖刺的顶端，假如(rú)稍用力就能够(gòu)让(ràng)它们互相挨(āi)近(jìn)，阐明此榴莲较软，皮(pí)薄(báo)，老练度较好，假如感觉手感十分坚实，底子无法捏动，这样的榴莲则较生或皮厚。

　　榴莲文明(míng)

　　明朝三宝宦官郑(zhèng)和(hé)率(lǜ)船队三下南洋，因为出海(hǎi)时(shí)刻太长，船员们思乡心切(qiè)，乡愁(chóu)浓郁，归心似箭。

　　有一天，郑和在岸(àn)上(shàng)发现一种奇特(tè)果子，就带回几个同(tóng)大伙一同品味，许(xǔ)多船员吃后对这种生果(guǒ)称(chēng)赞不已，竟把思(sī)乡的想法一时淡化了。

　　有人问(wèn)郑和，“这(zhè)种果子叫什么姓名？”，他(tā)随口答到：“流连”。

　　榴(liú)莲(lián)与流连同音，后(hòu)来人(rén)们就将它称为(wèi)“榴莲(lián)”。

　　东南亚的华人吃了(le)，对祖国大(dà)陆“流连（榴(liú)莲）忘返”，寄予一(yī)种思乡之(zhī)情。

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