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烤苹果(guǒ)可以吃(chī)吗

　　烤苹果是可以吃的。

　　烤(kǎo)苹(píng)果(guǒ)是将新鲜的苹果放入烤(kǎo)箱中，加热5分钟(zhōng)制成，此时果胶(jiāo)的分(fēn)子量变少，活性比生苹果增加(jiā)了9倍(bèi)。果胶(jiāo)中抑制胆固醇、中性(xìng)脂肪、抑制血糖的(de)作用随之增加。烤苹(píng)果具有健脑安(ān)神、降血(xuè)压(yā)、降血脂、止泻等功效。

　　1、健脑安神：吃烤苹果能消(xiāo)化(huà)吸收丰(fēng)富的营养(yǎng)元素磷和铁(tiě)，并且苹(píng)果(guǒ)在烤熟后(hòu)还能释放出浅浅的(de)香(xiāng)味。身体在摄入这种(zhǒng)香味和(hé)营养物质(zhì)之后(hòu)能调整情绪，让抑郁心(xīn)烦的(de)心态，尽早转(zhuǎn)好。并且能(néng)健(jiàn)脑(nǎo)安神助眠，减轻脑疲劳，也可以让(ràng)逻辑思维更(gèng)清楚、活跃。

　　2、降血压：由于烤苹果不(bù)仅能益气、养血、补血(xuè)、补气(qì)，还(hái)能(néng)让身体消化(huà)吸收营养元素钾，保持体(tǐ)内电解质(zhì)溶液(yè)钾、钠的均衡，故能防治高血压。烤苹果(guǒ)中带(dài)有的果(guǒ)胶，还(hái)能促进毛细(xì)血(xuè)管(guǎn)扩张，减少血液粘稠度，这也是(shì)烤苹果能防止高血(xuè)压(yā)的关键要素。

　　3、降血脂(zhī)：烤(kǎo)苹(píng)果加热后(hòu)，其所(suǒ)含的(de)多酚类天然抗(kàng)氧(yǎng)化物(wù)质含量会大幅增加，有助于降低血脂，清除体内(nèi)多余(yú)的(de)自由基，延缓(huǎn)衰老(lǎo)。

　　4、止泻：苹果中(zhōng)含(hán)有鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物(wù)质，具有止(zhǐ)泻(xiè)和通便(biàn)的双(shuāng)重作用。而烤(kǎo)苹果加热后，其中的果胶不(bù)仅具有吸收(shōu)细菌和(hé)毒(dú)素(sù)的作用，而且(qiě)还有收敛、止泻的功效(xiào)。

烤苹果怎么算熟了

　　1、苹果用(yòng)盐水泡5分钟，除去表(biǎo)面(miàn)的的(de)农药残留物。

　　或者不喜欢有皮的直(zhí)接削(xuē)皮。

　　2、洗(xǐ)干净后开始(shǐ)切片啦，准备好一盆(pén)凉白开水，放(fàng)一点盐和两片柠檬(预防苹(píng)果氧(yǎng)化后(hòu)变色)将(jiāng)切(qiè)好的薄(báo)片放入水中浸泡，至(zhì)于苹果片(piàn)要切多薄呢，就自(zì)己(jǐ)衡量吧，大概1-2mm就好。

　　薄的(de)比较(jiào)好烤。

　　3、浸泡完(wán)之后(hòu)就放在(zài)烤网上，稍沥(lì)干水分就放入已经预热好的烤箱中，预热100度(dù)5分钟(zhōng)。

　　4、烤箱调至(zhì)上下(xià)管(guǎn)(或(huò)者上下管热风循(xún)环也行)温度100度，时间：1小时。

　　5、一个烤网只能烤半个多左右(yòu)，最好就有几个烤网(wǎng)几(jǐ)个一起烤(kǎo)就没有(yǒu)浪费时(shí)间了。

　　6、刚刚(gāng)出(chū)炉也是一点软(ruǎn)。

　　过后就会变硬，超级像薯(shǔ)片、但味(wèi)道是酸酸甜甜(tián)的(de)。

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