燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来(lái)业(yè)绩(jì)大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京(jīng)啤酒发布2023年一季报，实现营收(shōu)35.26亿元(yuán)，同比(bǐ)增长13.74％；实现净(jìng)利润(rùn)6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年燕京啤酒的营收为132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在过去(qù)一年(nián)实现营收和净(jìng)利润(rùn)的双增长。

　　财(cái)报数据显示，2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒实现营收(shōu)321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实(shí)现营收(shōu)352.63亿(yì)元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利润43.44亿元(yuán)，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一(yī)次性初始补偿收(shōu)益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是(shì)啤酒企业调整(zhěng)产品结构、上(shàng)调产品售价的结果。

　　相(xiāng)比于净利润(rùn)的高(gāo)增长，上述三家啤酒上(shàng)市公司的营收(shōu)增长幅度并不大，销量增长也(yě)不如人意。不(bù)过，其高端产品的表现(xiàn)却非常亮眼。当然，业绩数字增长的背后亦(yì)不乏关(guān)厂减员、出售土地(dì)等降低(dī)经营成本(běn)、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡(cài)学(xué)飞告诉时(shí)代财经，啤(pí)酒企业关停(tíng)部分工厂是为了提高运(yùn)行效率，降低运营成本，同(tóng)时淘汰低端落后(hòu)产能，而新增产能是为(wèi)了利用自身(shēn)品牌、品质(zhì)和区位优(yōu)势(shì)，扩大高(gāo)端(duān)产品的占比，符合整个行业消费结(jié)each of后面加单数还是复数谓语，each of 后跟单数还是复数构升级的趋(qū)势。

　　动辄上千(qiān)元(yuán)，啤酒迎来高价潮(cháo)

　　随(suí)着啤酒由增(zēng)量(liàng)市场(chǎng)转为(wèi)存量市场，啤(pí)酒(jiǔ)企业想(xiǎng)依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增(zēng)长变得越来(lái)越(yuè)难。

　　过去(qù)一年，上述三家啤酒上市公司的产品(pǐn)销量增(zēng)长幅度均在(zài)个(gè)位数。其中，华润啤(pí)酒销(xiāo)量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品销量(liàng)807.2万千升，同比增长(zhǎng)1.8％，其(qí)中主品牌销(xiāo)量(liàng)444万千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒实现产品销量377.02万千升(shēng)，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤(pí)酒销量增长乏(fá)力(lì)的局面，啤酒企(qǐ)业都把目(mù)光锁定(dìng)在高端化(huà)上(shàng)，啤酒圈因此迎来一(yī)波(bō)“高价潮(cháo)”。

　　过(guò)去(qù)一(yī)年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)推行多元品牌组合建设，并推出(chū)多(duō)款新品，其中，在“醴”的基础上(shàng)推出首(shǒu)款(kuǎn)超(chāo)高端烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另(lìng)外(wài)，华(huá)润啤酒高端产品黑狮(shī)果啤(pí)、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品(pǐn)也相继上(shàng)市(shì)；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂(láo)山(shān)啤酒(jiǔ)第二品(pǐn)牌”战(zhàn)略的同(tóng)时，也加快布局(jú)高端和超高端市(shì)场；燕(yàn)京啤酒则持(chí)续实(shí)施大单品(pǐn)战略，形成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为代表的(de)大单(dān)品与特色(sè)产(chǎn)品组(zǔ)合的产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一(yī)款名为“一世传奇”的高端啤酒，这款(kuǎn)一瓶(píng)1.5升装的(de)啤酒，每瓶售价高达(dá)1199元，而此前(qián)华(huá)润雪花(huā)啤酒最高(gāo)端的啤酒“醴(lǐ)”，两(liǎng)瓶装礼(lǐ)盒的售价也只售999元。

　　高端(duān)化路(lù)线(xiàn)对业绩的提振效应(yīng)明(míng)显。华润啤酒表(biǎo)示，2022年(nián)，高(gāo)档及以(yǐ)上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优(yōu)化；青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒中高端以(yǐ)上产品实现销量293万千升，约(yuē)占(zhàn)全年(nián)总销量807.2万(wàn)千升的(de)36％，中高端以(yǐ)上产品销(xiāo)量同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒的核心(xīn)大单品“燕京U8”的销量达(dá)39万千升，同比增长(zhǎng)超(chāo)50％。从吨价看，中信证(zhèng)券研报显(xiǎn)示(shì)，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄乌关系等影(yǐng)响，全球啤酒原材(cái)料(liào)及包装物成本上升(shēng)，燕京啤酒和(hé)华润啤(pí)酒的整体毛利率均有(yǒu)所下(xià)滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹划(huà)拓展非啤酒业务，寻找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒(jiǔ)通过其全资子公司向山东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股(gǔ)权(quán)。2022年，华润啤酒又相继收(shōu)购金(jīn)种子(zi)酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒业股权，成为这两家白酒企(qǐ)业的实控(kòng)方。

　　业内(nèi)each of后面加单数还是复数谓语，each of 后跟单数还是复数普遍(biàn)认为，华润啤酒跨入白酒(jiǔ)行(xíng)业的(de)目的是希望(wàng)借助白酒(jiǔ)来实现(xiàn)高端(duān)化(huà)发展。

　　一(yī)边关厂卖(mài)地(dì)，一边扩(kuò)建产能(néng)

　　过去一年(nián)，众多啤酒(jiǔ)企业(yè)的(de)营(yíng)收(shōu)增(zēng)速放缓，但净利(lì)润(rùn)大多实现(xiàn)了可观的增长，除了(le)高端(duān)化(huà)战略带来(lái)的拉动(dòng)效应外，也与其关(guān)厂裁员、变(biàn)卖资产以缩减成本的策略有(yǒu)关。

　　华(huá)润啤酒(jiǔ)在年报中透露，截至2022年年底，公司在中国内地(dì)24个省、市、区(qū)营运63间啤酒厂(chǎng)，目前正持续推动(dòng)优化产能(néng)布局(jú)，已停(tíng)止营(yíng)运(yùn)两间(jiān)啤酒(jiǔ)厂。财报显示(shì)，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年一次性确(què)认员工补偿及安置费(fèi)用(yòng)和关厂相关的固(gù)定资产减值亏损合(hé)共约2.35亿元。

　　近年来，“关(guāneach of后面加单数还是复数谓语，each of 后跟单数还是复数)厂”已经成为国内啤(pí)酒企业优(yōu)化经营的常用手段。燕京(jīng)啤酒在近期的投资者交流会上就透露(lù)，已着手(shǒu)开始进行关厂动作(zuò)，同时调整和精简(jiǎn)总部和工(gōng)厂(chǎng)员工架构，压缩管理层(céng)级，未来公(gōng)司销售(shòu)、管(guǎn)理(lǐ)费用率(lǜ)有(yǒu)望持续收(shōu)缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身”，啤酒企业也出(chū)现较大规模的减员。

　　财报数据(jù)显示，2022年(nián)，华润啤(pí)酒(jiǔ)人(rén)员减少的趋势仍在延续(xù)，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千(qiān)人；2022年(nián)，青岛啤酒在职员(yuán)工数合计(jì)为31707人，较2021年减少1240人；燕京(jīng)啤酒2022年在职员工数合计为(wèi)23708人，相比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置(zhì)的(de)土地也为啤酒上市公司增厚了(le)利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发(fā)布公告称，董事会同意政府对公司所属杨家(jiā)群货场土地进(jìn)行(xíng)收储。今(jīn)年(nián)3月1日，公司收到上(shàng)述目(mù)标土地的(de)征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾(céng)通过资产处置的方式(shì)获得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤(pí)酒表示，这部分收益主要系公司取得处置(zhì)土地使用权等长期资产的(de)收益同(tóng)比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润(rùn)投咨询有限公司、华(huá)润(rùn)雪花啤酒（中国）投(tóu)资有(yǒu)限公司及本公司间(jiān)接(jiē)全资(zī)附属(shǔ)公司华润雪花(huā)啤(pí)酒（中(zhōng)国）有限公司(sī)签订搬迁补偿协议(yì)，华润(rùn)啤(pí)酒就出让(ràng)其拥有的地块收(shōu)取初(chū)始补偿收益约17.55亿(yì)元，对应税后(hòu)收益(yì)13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带(dài)来(lái)了(le)当年(nián)约(yuē)三成的利(lì)润。

　　而在关厂裁员的同(tóng)时，啤酒(jiǔ)企业也在筹划新增产能(néng)。

　　根(gēn)据(jù)官方资料(liào)，2022年(nián)，华润啤酒共有7个(gè)搬迁新(xīn)建项目启动，包(bāo)括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜(xǐ)力厦门40万千(qiān)升/年新建项目等，同时(shí)还有(yǒu)8个项(xiàng)目正式投产运营，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升级改造项目、黔南工(gōng)厂新增12万(wàn)罐/小(xiǎo)时罐装生(shēng)产(chǎn)线项目等。此外，燕(yàn)京(jīng)啤酒与(yǔ)青(qīng)岛啤酒(jiǔ)也在(zài)年度报告(gào)中披露了多项新建、搬迁和改造(zào)工程。

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