辣椒(jiāo)怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的(de)。

　　关(guān)于辣椒怎么(me)风(fēng)干保(bǎo)存以及晒干辣(là)椒(jiāo)怎样晒才好，辣椒怎么风干保存时间长，辣椒怎么风干保存不会坏，辣椒怎么风干保(bǎo)存不(bù)变色，辣(là)椒如何风干储存等问题，小编(biān)将为你整(zhěng)理以下(xià)的知识答案：

辣椒是酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热(rè)碱性食物(wù)。对于老(lǎo)人(rén)来说，最(zuì)好不要多吃(chī)。重点(diǎn)是(shì)孕(yùn)妇，

　　辣椒(jiāo)属于热(rè)性食物，孕妇不能多食用(yòng)，以免导致便秘。辣(là)椒的(de)优点，可降低(dī)人身体中的酸含量(liàng)。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食(shí)欲。碱性食物包括(kuò)水果、蔬菜(cài)、豆类(lèi)、豆制品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来(lái)水(shuǐ)冲洗辣椒，仔(zǎi)细(xì)洗去污垢和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被(东南亚有几个国家 东南亚是泰国吗bèi)压坏或烂掉的辣椒，它们(men)无法长时(shí)间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把(bǎ)辣椒拍干(gàn)，才继(jì)续下(xià)一个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以戴(dài)上手(shǒu)套保护(hù)双手。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾在皮(pí)肤上会产生灼痛感。

　　处理辣(là)椒后，特别(bié)注意不要用手触碰眼睛(jīng)或鼻(bí)子(zi)。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架上。

　　你(nǐ)可以(yǐ)用凉架(jià)，或其它(tā)底(dǐ)部(bù)通风的架子。

　　尽量不要用(yòng)底部坚固(gù)的烤盘或托盘，因为(wèi)它们不(bù)通(tōng)风，辣椒比较难均匀地(dì)风干(gàn)。

　　把铁架放在照到阳(yáng)光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的(de)地点。

　　让它们晾3天(tiān)或更久，然后(hòu)存放在密(mì)封的(de)盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒(jiāo)穿成串，然后挂(guà)起来。

　　这个方(fāng)法简单，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你(nǐ)可(kě)以继续(xù)挂着它们，或是收起来，供日后使用(yòng)。

　　做法如下：把一(yī)根(gēn)粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣(là)椒蒂下方的位置，穿过(guò)辣(là)椒，一(yī)直重复这个步(bù)骤，直到将所有辣椒串好(hǎo)。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通风良(liáng)好(hǎo)、照(zhào)到(dào)阳光的地方(fāng)。

　　等(děng)待3周(zhōu)到1个月，辣椒变(biàn)干(gàn)后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干辣(là)椒。

　　如果你(nǐ)赶时间(jiān)，不想(xiǎng)等待辣椒(jiāo)自然风干(gàn)，不妨使用(yòng)这个方法(fǎ)。

　　比(bǐ)起完整地保存辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤(zhòu)：将干净的辣椒对(duì)半直切。

　　把它们铺(pù)排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度(dù)（125华氏(shì)度）或最低(dī)温烘烤数小时。

　　你也可以用食(shí)物脱水机，让辣椒(jiāo)迅速脱水。

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