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凤凰单丛(cóng)茶是归于(yú)什么(me)茶

　　凤凰单丛茶是归于(yú)乌龙茶 的(de)。

　　凤凰单(dān)枞是青茶的种类之一，归归于(yú)乌龙茶类，为半发酵茶，是我(wǒ)国(guó)茶(chá)树中花香最狷(juàn)介、花香类(lèi)型最多样的茶树种类(lèi)，

　　产自气候温文、雨水充(chōng)分(fēn)、土壤(rǎng)肥美深沉的(de)广东省凤(fèng)凰镇(zhèn)乌岽山茶区(qū)，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤色(sè)明澈亮堂。

凤凰单丛茶(chá)冲泡办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用(yòng)沸水冲刷(shuā)茶具，不只能(néng)够清洗茶杯，还能够温杯，以此来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首(shǒu)遍冲泡的茶汤(tāng)倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将(jiāng)沸水高冲(chōng)到(dào)盖碗里边焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮用(yòng)。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一(yī)种具(jù)有中(zhōng)国特(tè)色的茶，归于闻名(míng)的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广(guǎng)东省潮州市(shì)凤凰镇，以当地的一座凤(fèng)凰山命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐(nài)泡等特(tè)色，那简朴和俭朴的区别是什么，简朴和俭朴的区别在哪么怎么冲泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗和潮汕(shàn)功(gōng)夫(fū)茶(chá)杯。

　　你也(yě)能(néng)够多(duō)预备简朴和俭朴的区别是什么，简朴和俭朴的区别在哪(bèi)些茶(chá)杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过(guò)滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能(néng)够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶(chá)用水：自(zì)古以来，喝茶就十(shí)分重视水质，水的质量将(jiāng)直接影响茶汤的滋味(wèi)。

　　一般来说，无色无(wú)味、含(hán)氧量高的(de)水(shuǐ)最适(shì)合泡茶，以山泉水、井水和溪流(liú)最好，纯(chún)净水次之。

　　泡茶水温：水温控(kòng)制在(zài)95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把水烧开(kāi)，然后放凉一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依(yī)据盖碗(wǎn)的(de)巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝(hē)浓茶的朋友能够恰当(dāng)多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的朋(péng)友则(zé)放少些茶，依据自己(jǐ)的(de)品(pǐn)味，投(tóu)进(jìn)量多试几(jǐ)回(huí)，就能把握自(zì)己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡流(liú)程

　　一、温杯冲茶

　　直接用(yòng)白开水洗净茶具，然后在余温散(sàn)尽前，投进茶叶(yè)并把100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚动(dòng)，入水(shuǐ)只需水盖过茶(chá)叶即可，不宜过多(duō)。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过(guò)程中，水杯招引了开(kāi)水的热(rè)量(liàng)，导致水温不(bù)行(xíng)泡茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮(guā)去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶出汤要快。

　　一般(bān)不(bù)要超越6秒(miǎo)，把泡后的茶(chá)水(shuǐ)顺次巡回注入并(bìng)排的茶杯里(lǐ)，可视泡数(shù)的(de)添加(jiā)恰(qià)当(dāng)增出(chū)汤的(de)时刻，茶水倒到少量时要一点一点均匀滴到各茶(chá)杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶品(pǐn)汤(tāng)

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的(de)茶香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中的茶汤(tāng)色彩(cǎi)，品啜甘(gān)霖，先嗅其香后品(pǐn)味其味确(què)是(shì)一(yī)种(zhǒng)日子艺术享受

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