3寸照片是几x几厘米 3寸照片是多少厘米-橘子百科-橘子都知道

3寸照片是几x几厘米 3寸照片是多少厘米鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏还是冷冻好？如果是宰杀干净的鲜活鱼，且短时间里将(jiāng)会食用，则放入(rù)冷藏室(shì)；如果是(shì)宰(zǎi)杀干净的鲜活鱼，短(duǎn)时(shí)间里不会被食用，则放(fàng)入冷冻室；如果是烹饪完成的熟鱼，则放入冷(lěng)藏室(shì)，并尽快食用的。关(guān)于鱼买回(huí)来放冷藏还是冷冻好以(yǐ)及鱼买回来放冷(lěng)藏还(hái)是冷冻好(hǎo)，鱼(yú)买(mǎi)回来放(fàng)冷藏还是冷冻保存，鱼买回来(lái)放冷(lěng)藏还是冷冻呢，刚买(mǎi)的鱼放冰箱(xiāng)保鲜(xiān)还是冷冻(dòng)，买(mǎi)回来的(de)鱼是保鲜还(hái)是冰冻里等问题，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以下的(de)生活(huó)知识：

鱼是胎生还(hái)是卵生

　　鱼(yú)是卵(luǎn)生的。

　　鱼大部分是卵生的，但也有少数是卵胎生和胎生的。通(tōng)常在鱼儿发育成(chéng)熟(shú)后，雌雄亲鱼会自行配对，然后由(yóu)雌鱼产卵，

　　雄鱼受精(jīng)，从(cóng)而产生受(shòu)精卵。受精卵在水中孵化出小鱼。而卵胎生(shēng)与之类(lèi)似，

　　但(dàn)亲鱼是体(tǐ)内受精，鱼卵也(yě)在雌鱼肚子里孵(fū)化出来。胎生(shēng)的鱼只有真鲨科(kē)的鱼类(lèi)，仔鱼在(zài)产出前会从母(mǔ)体中获(huò)得养分。

鱼买回来放冷藏还(hái)是冷冻好

　　如(rú)果是宰杀干净的鲜活鱼，且短时间里将会(huì)食用，则放入冷(lěng)藏室；3寸照片是几x几厘米 3寸照片是多少厘米如(rú)果是宰杀(shā)干(gàn)净的鲜活鱼，短时间里不会被(bèi)食用，则放入冷冻室；如(rú)果是烹饪完成的熟鱼(yú)，则放入冷藏(cáng)室，并尽快(kuài)食用(yòng)。

　　冷(lěng)藏室(shì)温度高(gāo)于(yú)零度，不(bù)能(néng)长时间保(bǎo)鲜(xiān)动物肉类，但短期里可以保证肉质新鲜。

　　冷冻室温度(dù)低(dī)至-14度以下(xià)，可以长时间保(bǎo)证肉质质量(liàng)，但(dàn)同(tóng)时会(huì)使鱼肉严(yán)重结冰，口味破坏。

　　秋冬季是体弱者进补的好时机(jī)，鱼则是进补的(de)好水产食(shí)品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。

　　其(qí)蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人(rén)体吸收率高。

　　鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维(wéi)生素D和(hé)一(yī)定(dìng)量的钙、磷、铁(tiě)等矿物质。

　　鱼肉中(zhōng)脂(zhī)肪含(hán)量(liàng)虽低(dī)，但其(qí)中的脂肪(fáng)酸被证实(shí)有降糖(táng)、护心和(hé)防癌的3寸照片是几x几厘米 3寸照片是多少厘米作用。

　　鱼肉中的(de)维生(shēng)素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏(shū)松症。

　　鱼含有丰富的(de)完全蛋白质。

　　鱼肉含有大量的蛋(dàn)白质，如黄鱼含(hán)17.6%、带(dài)鱼含(hán)18.1%、鲐鱼(yú)含21.4%、鲢(lián)鱼含18.6%、鲤(lǐ)鱼(yú)含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较(jiào)低，且多为(wèi)不饱和脂(zhī)肪酸。

　　鱼肉(ròu)的脂肪(fáng)含量一般(bān)比较低，大多数只有1%-4%，如黄(huáng)鱼含(hán)0.8%、带(dài)鱼含(hán)3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤(lǐ)鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含(hán)0.7%。

鱼应该放在冷藏(cáng)还是冷冻(dòng)

　　鱼应该放在冷冻。

　　在(zài)冷冻状态下，酶的活性(xìng)和微生物的生(shēng)长都被抑制，鱼的保质(zhì)时间也大大延长(zhǎng)，通常可达数月。

　　冷冻(dòng)之后的鱼肉跟活鱼相(xiāng)比发生的变化：

　　1、从口感上说，冷(lěng)冻鱼的肉质(zhì)的确没有活鱼鲜嫩。

　　这主要(yào)是因为(wèi)在冷冻过(guò)程中(zhōng)，鱼内的水分冻结成冰晶，导致鱼肉蛋白质发生冷冻变性和一系(xì)列理化性质的(de)改变，包括蛋白质空间(jiān)结构和疏水性的变化，凝胶性(xìng)和保水性的(de)降低，盐(yán)溶性蛋白含量降低，ATP酶活(huó)性(xìng)减低(dī)等(děng)，从而造(zào)成(chéng)鱼(yú)肉的品质和口感下降(jiàng)。

　　2、从(cóng)营(yíng)养3寸照片是几x几厘米 3寸照片是多少厘米上看，同品种的鱼冷冻(dòng)后确实会流失(shī)掉一(yī)部(bù)分营养。

　　因为(wèi)在鱼(yú)冷(lěng)冻时(shí)，鱼肉的(de)肌(jī)原纤维中的水(shuǐ)分将(jiāng)结成冰晶，但在解(jiě)冻的(de)时候却没有办法再与蛋白质分子聚合，也就(jiù)不能被全(quán)部吸收回鱼肉中。

　　这种汁液的流失就伴(bàn)随着鱼肉中一小部(bù)分可溶性(xìng)蛋(dàn)白质、盐类(lèi)、维(wéi)生素等(děng)水溶(róng)性营养物(wù)质的流失。

　　但是(shì)，这(zhè)点损失(shī)并不(bù)影响鱼类(lèi)的核心营养价值。

　　因为这一点损失如果也要(yào)较真儿的(de)话,那就不得(dé)不(bù)提醒你，其实活(huó)鱼在暂养过程(chéng)中，受局(jú)部水环境氧(yǎng)气、温(wēn)度、pH值、排泄物积(jī)累和捕捞造成的(de)鱼(yú)体(tǐ)损伤等因(yīn)素影响，也会出现(xiàn)品质的下(xià)降，一样有(yǒu)一定的营养损(sǔn)失。