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凤凰(huáng)单丛茶是(shì)归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶的(de)种类(lèi)之一，归归于乌龙茶类，为半发(fā)酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花(huā)香类型(xíng)最多样的茶树种(zhǒng)类，

　　产(chǎn)自气候(hòu)温文(wén)、雨水充分、土壤(rǎng)肥(féi)美深(shēn)沉的广东(dōng)省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡(pào)之后有(yǒu)兰花香气，滋味浑(hún)厚(hòu)鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂(táng)。

凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水(shuǐ)冲刷茶(chá)具，不只能够清洗茶杯，还(hái)能(néng)够温杯，以(yǐ)此(cǐ)来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞投到茶杯里边，茶量8克(kè)，榜首遍冲泡(pào)的夜游鸟可以吃吗，夜游鸟吃了有什么好处茶汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高冲到盖碗里边焖泡，水量在七八分(fēn)左右，三秒后饮用。

凤(fèng)凰单丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤(fèng)凰单丛茶是一种具有中国特色的(de)茶，归(guī)于闻(wén)名的乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主产于广东省潮州(zhōu)市凤(fèng)凰镇(zhèn)，以当地的一座凤凰(huáng)山命(mìng)名（海拔1497.8米，为(wèi)潮(cháo)汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有天然花香、汤色(sè)橙黄（原(yuán)茶）或金黄（精制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久回甘、极耐泡(pào)等特色，那(nà)么怎(zěn)么冲泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡(pào)办法：

　　茶具(jù)：引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也(yě)能够多(duō)预备些茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁(cí)炉或酒(jiǔ)精灯(dēng夜游鸟可以吃吗，夜游鸟吃了有什么好处)都能够），以增强泡(pào)茶(chá)的趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分重视(shì)水质，水的质量(liàng)将直(zhí)接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的(de)水最适合泡茶(chá)，以山泉水、井(jǐng)水和溪(xī)流最好(hǎo)，纯净水(shuǐ)次(cì)之(zhī)。

　　泡(pào)茶水(shuǐ)温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放(fàng)凉一点。

　　茶(chá)叶投进量：依据盖(gài)碗的巨细而(ér)定。

　　放5-8克(kè)茶比较适(shì)宜，喜爱喝浓茶的(de)朋友能够恰当多(duō)放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的(de)朋友则(zé)放少(shǎo)些(xiē)茶，依(yī)据(jù)自己的(de)品味，投进量多试几回，就能(néng)把握自己喜爱的茶汤(tāng)浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡(pào)流(liú)程

　　一(yī)、温杯冲茶(chá)

　　直(zhí)接用(yòng)白开(kāi)水洗净茶具，然(rán)后在(zài)余温散尽前，投进茶叶并把100度的(de)开水进步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动，入水只需水(shuǐ)盖过茶叶即(jí)可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过程中，水杯(bēi)招(zhāo)引了开水的热量，导致水温不行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄(qiāo)刮(guā)去漂浮的白(bái)泡沫，即可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般不要超越6秒，把(bǎ)泡后的(de)茶(chá)水顺次巡(xún)回注入并排的(de)茶杯(bēi)里，可视泡数的添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量时要一点一(yī)点(diǎn)均匀滴到(dào)各茶杯(bēi)里(lǐ)。

　　这样(yàng)冲(chōng)泡出的茶汤不苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的(de)闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘(gān)霖，先(xiān)嗅其香后(hòu)品味(wèi)其(qí)味确是一种日子艺术享(xiǎng)受

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