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海带(dài)是发物吗

　　是的，海(hǎi)带是发(fā)物的。

　　海带通(tōng)常是发物。

　　海带是(shì)日(rì)常生活中比(bǐ)较常见的一种海产(chǎn)品，海带中含(hán)有(yǒu)丰富的矿物质以(yǐ)及碘元素(sù)，而且还有大(dà)量的蛋白(bái)质，但(dàn)是热量是(shì)比较低的(de)，适当(dāng)的吃(chī)一些(xiē)海带，有助于(yú)增强自(zì)身(shēn)的抵抗力(lì)。

　　如果自身属于过敏体质或者有甲亢(kàng)的病人，一(yī)般是不可(kě)以(yǐ)吃海带的，有(yǒu)可能(néng)会诱发过敏(mǐn)，从而出现皮肤瘙痒(yǎng)以及皮肤(fū)起红疹的症状。

　　虽然海带属(shǔ)于发物，但是(shì)并不(bù)代表(biǎo)所有人都不可以(yǐ)吃(chī)，要(yào)根据自身的(de)体质来(lái)判断。

　　海带的吃法是比较多的(de)，可以炖着(zhe)吃，也可以炒着吃(chī)。

如何(hé)辨(biàn)别海(hǎi)带的好坏图片

　　1、海(hǎi)带的质量，一般从(cóng)其长度、宽度、厚度、颜色(sè)及(jí)含(hán)有(yǒu)杂(zá)质多少而定。

　　淡干或咸干海带，均以叶带长而宽(kuān)厚，不带(dài)根，深(shēn)褐或褐绿色(sè)，花斑少(shǎo)，黄白梢极(jí)少，无杂质和少含沙粒，手(shǒu)摸干燥的为上等。

　　2、如果颜色不正，带薄而(ér)短(duǎn)小，不整齐，褐黄色的较(jiào)多(duō)，杂质较多，则为(wèi)次品。

　　3、市场上销(xiāo)售的(de)海带(dài)有淡干(gàn)品和(hé)咸干品。

　　淡干海带含水分少，含盐量(liàng)低，是将鲜海带在(zài)日光下晒制而成的。

　　咸干(gàn)海带(dài)含水量略高(gāo)，含盐量也高，它(tā)是(shì)通过一层海带一层盐地腌制后晒于而成的。

怎样辨别海带(dài)的好坏

　　如(rú)何识(shí)别(bié)化(huà)学加(jiā)工过的海带

　　看颜色

　　褐绿、土(tǔ)黄的海带才正常。

　　褐绿色或者土(tǔ)黄色(sè)的海带是比(bǐ)较正常的(de)颜(yán)色;墨绿色(sè)的海带是鲜海带(dài)经(jīng)过烫煮后颜色变绿(lǜ)，再经过冷却、盐渍(zì)、脱水等工序(xù)加工而(ér)成(chéng)，一般用作凉(liáng)拌菜;而翠绿(lǜ)色的海带可能是经过添加色素(sù)浸(jìn)泡而成(chéng)，消费者在选择时(shí)要特别注(zhù)意。

　　凭手感

　　褐绿(lǜ)色的海带挑(tiāo)选黏(nián)性大(dà)的(de)，墨绿色(sè)的海带经过加工(gōng)后，表面就(jiù)没有什(shén)么黏性了。

　　经过化学处(chù)理的海带，摸起来(lái)没(méi)有(yǒu)韧性。

　　闻味(wèi)道(dào)

　　没经过漂染的海带(dài)，海鲜的味道比较浓厚，经过漂染(rǎn)处理过的海(hǎi)带，海(hǎi)鲜的(de)味(wèi)道就有所减少。

　　此外，干海带选带(dài)白霜(shuāng)的。

　　海带含碘高(gāo)并含有(yǒu)一种叫做甘(gān)露醇的物质(zhì)，这两种物(wù)质会呈白色(sè)粉(fěn)末(mò)状附着在干海带表面，因此，挑选表面有白霜(shuāng)的深(shēn)褐色干海带是

　　比较好的。

　　如果(guǒ)干海带呈(chéng)现部分(fēn)红(hóng)色或者部分(fēn)黄色就不要选择(zé)了，这(zhè)样的(de)海带(dài)有可能是被污染的，质量和(hé)营养价值会差一些。

　　另外，干海(hǎi)带(dài)也有(yǒu)浓(nóng)厚(hòu)的(de)海鲜味(wèi)，如(rú)果

　　出现了其他异味，说明(míng)海(hǎi)带(dài)的质量也打了(le)折扣(kòu)。

五谷轮回是什么意思的梗，五谷轮回之所是指什么地方　　海带是含碘最高的食(shí)品(pǐn)，还(hái)含有一种贵重营养药品——甘(gān)露(lù)醇。

　　海带(dài)历(lì)的碘和甘露醇，多附在(zài)它的表(biǎo)层，尤其是甘露醇，呈白色(sè)粉(fěn)状(zhuàng)附在海(hǎi)带(dài)的表面。

　　因(yīn)此，白色粉末附着的多少是测定海带质量高低的(de)首要条件。

　　这是鉴别的方(fāng)法之一。

　　其次，海带(dài)的叶子以肥厚，够长够宽(kuān)为(wèi)佳(jiā)。

　　第三(sān)，海(hǎi)带的颜色以紫中微黄，近(jìn)似透明为优。

　　第四，海带经加工捆绑后，以(yǐ)无杂质(zhì)，整洁(jié)干(gàn)净，无霉(méi)变的为合格品。

　　海带是公认(rèn)最有营(yíng)养(yǎng)的食物，它可是(shì)碱性食物，而(ér)且(qiě)价格非常便(biàn)宜(yí)，多(duō)食用对健康是非(fēi)常有益的(de)。

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