杏花代表十二生肖里的哪个动物呢，杏花是指十二生肖中什么动物-橘子百科-橘子都知道

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　　年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么(me)办呢(ne)？在蒸年糕(gāo)时发现年糕还没有蒸熟，可(kě)以在锅里加(jiā)点(diǎn)水，然后把年糕放(fàng)进去再(zài)蒸一会的。关于(yú)年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢以及年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢(ne)，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么(me)办视(shì杏花代表十二生肖里的哪个动物呢，杏花是指十二生肖中什么动物)频(pín)，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么(me)办(bàn)窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年(nián)糕(gāo)没蒸(zhēng)熟怎么办等(děng)问题，杏花代表十二生肖里的哪个动物呢，杏花是指十二生肖中什么动物农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活知识：

年糕是大米做的(de)吗

　　是的(de)，年(nián)糕是大(dà)米做(zuò)的。

　　年(nián)糕是用大米或糯米做的。年(nián)糕多用(yòng)糯米磨粉制成，而(ér)糯(nuò)米是江南的特产，在北方有糯米(mǐ)那样黏性的谷(gǔ)物，

　　古来首(shǒu)推黏黍。这种(zhǒng)黍脱(tuō)壳磨粉，加水蒸熟(shú)后，又黄、又粘、而且还甜。其制作方法是，将糯米粉用绢罗(luó)筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团(tuán)，将枣和栗子等(děng)贴在粉团(tuán)上，用箬叶裹起蒸熟即(jí)成。这种(zhǒng)糯米糕(gāo)点颇具中原(yuán)特色。

　　用大(dà)米制(zhì)作年糕的代表是(shì)弋(yì)阳年(nián)糕(gāo)，弋(yì)阳年糕以弋阳大禾(hé)谷米为(wèi)原料(liào)，采(cǎi)用“三(sān)蒸两百锤(chuí)”的独(dú)特(tè)工艺制(zhì)作而成(chéng)。

年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢

　　在蒸年糕时(shí)发现(xiàn)年糕还没(méi)有蒸熟，可以在锅里加点(diǎn)水，然(rán)后(hòu)把年(nián)糕(gāo)放进去再蒸一会。

　　要判断年糕(gāo)是否蒸好，只需要把(bǎ)一根筷子戳进去再拿出来(lái)，如果发现筷子(zi)表面是干(gàn)燥的，说明年(nián)糕就蒸好了(le)，如果筷子上(shàng)沾了一(yī)点年(nián)糕(gāo)，并(bìng)且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白三(sān)色，象(xiàng)征金银，年糕又称年年糕(gāo)，与(yǔ)年年高谐音(yīn)，寓意着小孩身高一年比一(yī)年(nián)高。

　　所以(yǐ)前(qián)人有诗称(chēng)年(nián)糕：年糕寓意稍云(yún)深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时(shí)时利，虔(qián)诚默祝(zhù)望财临。

　　据(jù)说(shuō)年(nián)糕(gāo)是从春(chūn)秋战国时(shí)期吴(wú)国(guó)都城(chéng)（现江苏(sū)省苏州市）传递到四面八(bā)方。

　　宁波一带民间(jiān)有年糕年糕年年(nián)高，今年更比去(qù)年好的民谚。

　　人们还用年(nián)糕(gāo)印板压成五福、六(liù)宝、金钱、如(rú)意等等形(xíng)状(zhuàng)外观(guān)，象征吉祥如意(yì)、大吉大利；有的则做成玉兔、白(bái)鹅(é)等小动物，构成真(zhēn)正意义(yì)上(shàng)的(de)内(nèi)容(róng)与形式(shì)的(de)完美结合。

　　有经验的年(nián)糕师傅说，要想做出(chū)好的年糕，最重要(yào)的(de)是注(zhù)意水和油(yóu)的运用。

　　除(chú)此，糯米粉是否纯(chún)也很重要(yào)，一般市(shì)场上(shàng)买(mǎi)的糯米(mǐ)粉大多是掺杂了别的米粉，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应(yīng)直接用糯(nuò)米做(zuò)，为的(de)是保(bǎo)正年(nián)糕的纯正度(dù)和原汁原(yuán)味。

　　杏花代表十二生肖里的哪个动物呢，杏花是指十二生肖中什么动物做年(nián)糕很简单，年糕可以做成很多种口味，但都(dōu)是(shì)在(zài)最(zuì)基(jī)本的原味年糕(gāo)上加(jiā)入个人喜欢的其它材(cái)料，如红(hóng)枣等。