竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右(yòu)的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多(duō)久可以(yǐ)吃(chī)，竹荪煮多久才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮多久，火锅(guō)竹荪煮多久(jiǔ)，竹(zhú)荪多久可以(yǐ)煮(zhǔ)熟等问题，小(xiǎo)编(biān)将为你整(zhěng)理以下的(de)知识(shí)答案(àn)：

竹(zhú)荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用淡盐水泡发(fā)大(dà)约(yuē)10分钟，并(bìng)剪去菌盖(gài)头封(fēng)闭(bì)的一端，同时要(yào)去除竹荪的花朵(duǒ)部分网状部分，只保(bǎo)留茎部(bù)，否则会有(yǒu)怪味，竹荪也是野(yě)生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜(xiān)竹荪(sūn)的(de)处理方法(fǎ)其实也不难，只要把它比(bǐ)较难清理的地(dì)方都(dōu)要(yào)注意去洗干净就好了(le)，很难洗的缝(fèng)缝可(kě)以用牙刷去刷，只要能清(qīng)洗(xǐ)干净就好了。

　　在处理的时候，去(qù)掉根部泥土后，放入水槽(cáo)中(zhōng)用(yòng)清水洗净，拿(ná)刀(dāo)切除根部粗老的部分，切口(kǒu)保持圆滑平整，并剥除笋(sǔn)箨(tuò)、笋衣，或者将(jiāng)笋(sǔn)装(zhuāng)入(rù)蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂(làn)、能(néng)够撕开为止(zhǐ)，这(zhè)时候就要立即把它捞起来，然(rán)后用冷水冷却，冷却的(de)时候务必要做到彻底的冷却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹(zhú)荪用冷水还是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水还是热水都是(shì)可以用来泡竹(zhú)荪的，两者唯一的区(qū)别就是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比较长，而热(rè)水泡竹荪所需要的时间比较短(duǎn)，建议可以根(gēn)据个(gè)人方(fāng)便的时间(jiān)来进行选择。

　　但是需要注意的(de)是不建议用(yòng)太(tài)烫的水来浸泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左(zuǒ)右(yòu)的(de)温水(shuǐ)是比较(jiào)合适(shì)的，而且浸泡的时间也不宜太(tài)长，不然就(jiù)会破(pò)坏竹荪中所含的营养物质，导致竹(zhú)荪的营养(yǎng)价值下降。

竹荪的(de)功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含(hán)有丰(fēng)富(fù)的蛋白质、氨(ān)基酸、维生素和矿物质，而且其中的(de)氨(ān)基酸符合人体所需要(yào)的氨基(jī)酸比例，食用(yòng)后可(kě)以为人体(tǐ)补充多种营养物质，能够(gòu)维持人体(tǐ)组(zǔ)织器官的正常生理功能，并促进(jìn)人体的(de)新(xīn)陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳(ké)：竹荪归肺(fèi)经(jīng)，且(qiě)性质偏(piān)凉(liáng)性，食(shí)用后能够降(jiàng)低肺内的热气，起到清(qīng)肺热、降肺气的作用(yòng)，因此对于一(yī)些因为肺(fèi)气上行、肺气(qì)亏(kuī)虚所(suǒ)导致的咳嗽咳痰(tán)、久咳(ké)不止等症状(zhuàng)来说，可(kě)以适当地(dì)吃(chī)一(yī)些竹荪，可以起到润肺止咳(ké)的作(zuò)用。

　　清热(rè)利湿(shī)：竹荪味甘、微(wēi)苦(kǔ)，偏凉性，食用后可以(yǐ)有效地(dì)降低人体内的热气，起到(dào)清热(rè)利湿的作用，因(yīn)此对于一些因(yīn)为体内火气过(guò)大而(ér)出现的口舌(shé)生疮、口干舌燥山西有多少人口2023年，山西有多少人口2022、咽喉肿痛等(děng)症状(zhuàng)来说，都(dōu)可以通过吃竹荪(sūn)来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的性质(zhì)偏寒性，食用后(hòu)会对脾胃造成较大的刺激，因此(cǐ)在吃的时候一定(dìng)要适量食(shí)用，而且对于(yú)一些本(běn)身脾胃比较(jiào)虚寒的人群(qún)来说，建议(yì)最好是根(gēn)据自身的肠胃情况来决定少吃或不吃，以(yǐ)免(miǎn)食用后出(chū)现肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪(sūn)属于一种食用菌类，具有一定的过敏性(xìng)，食用(yòng)后容易出(chū)现过敏的(de)症状，因(yīn)此对于一些(xiē)过敏体质的人群(qún)来说，在食用竹(zhú)荪(sūn)之前最(zuì)好是先做好(hǎo)过敏源测试，确(què)定不过敏后方(fāng)可(kě)继续(xù)食用，以免出现(xiàn)身体不适的(de)症(zhèng)状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物(wù)质(zhì)，可(kě)以补充(chōng)人体所需要的能量。

　　二、具(jù)有明显的(de)防病(bìng)作用和(hé)机体调(diào)节功能。

　　三(sān)、含有(yǒu)丰(fēng)富的蛋(dàn)白(bái)质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维(wéi)持人体正常(cháng)的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗(cū)纤(xiān)维，可以适当(dāng)的(de)促进肠胃的(de)运动，在一定程度上(shàng)提高机体消化吸(xī)收(shōu)的能(néng)力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能(néng)熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡(pào)10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另(lìng)外(wài)竹荪的花(huā)瓣要去掉一部分，只保(bǎo)留叶和茎，否(fǒu)则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪(sūn)的部分花(huā)瓣(网状(zhuàng)结构的一部(bù)分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要(yào)去掉，只保留叶和茎，否则会(huì)有异(yì)味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的(de)时间越长，味(wèi)道越好(hǎo)。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮一会(huì)儿。

　　不容易老化(huà)，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的(de)营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有(yǒu)碳(tàn)水化合物(wù)、蛋白质、碳水(shuǐ)化合(hé)物、矿物质和(hé)维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水(shuǐ)化合(hé)物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克(kè)，碳水化合物(wù)16种，其中磷酸是竹(zhú)荪(sūn)美(měi)味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对(duì)称糖(táng)度和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪的成分可以补(bǔ)充人体必(bì)需的营养元(yuán)素，增强人(rén)体免疫力和抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪是食疗中的(de)上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可山西有多少人口2023年，山西有多少人口2022调节中(zhōng)老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎、败血症、风湿(shī)病(bìng)、妇科病(bìng)等。

　　竹(zhú)荪(sūn)的(de)糖分具有显著(zhù)的调节机体和预防疾(jí)病的作用(yòng)，因此越来越受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪(sūn)的(de)解决并(bìng)不太(tài)难。

　　如果只有难清理的地方必(bì)须(xū)清理(lǐ)，清(qīng)理不(bù)了的接缝可以用软毛牙刷(shuā)或者其他专用工具刷。

　　要是它们(men)能被清洗就好了。

　　比(bǐ)较(jiào)实用的(de)解(jiě)决方法(fǎ)是去除(chú)根部(bù)的泥土，放入不锈钢(gāng)水槽中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又(yòu)粗(cū)又老的部分去(qù)掉，保持(chí)伤口圆润平(píng)整，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直(zhí)到越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们(men)需要马上把它(tā)捞出来，然(rán)后用冷水冷(lěng)藏。

　　在(zài)冷藏的情况下，一定要(yào)保证完全冷藏，否则太阳颜(yán)色会比较暗，非(fēi)常(cháng)容(róng)易造成(chéng)熟后松散变质的情(qíng)况。

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