竹荪(sūn)是煮15分钟左右的(de)。关于竹(zhú)荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才(cái)熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多(duō)久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为你整理(lǐ)以下的知识答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去(qù)菌(jūn)盖头封(fēng)闭的一端，同时(shí)要去除竹荪的花朵(duǒ)部分网状部分，只保(bǎo)留茎部(bù)，否则会有怪味(wèi)，竹荪也是野(yě)生(shēng)菌，所以(yǐ)需要沸(fèi)水煮(zhǔ)大(dà)约15分(fēn)钟(zhōng)左右才(cái)可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的(de)处理方法其(qí)实也不难，只要把它(tā)比较难(nán)清理的地方都要注意去洗(xǐ)干净就好(hǎo)了，很(hěn)难洗(xǐ)的缝(fèng)缝可以用牙刷(shuā)去(qù)刷，只要能清洗干净就好了。

　　在(zài)处理的时(shí)候(hòu)，去掉根部泥土后，放入水槽中用清水洗(xǐ)净，拿刀切(qiè)除根(gēn)部(bù)粗老的部分，切(qiè)口保持圆滑平整(zhěng)，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得透但(dàn)却(què)又不烂、能够撕开为止，这时候就要立(lì)即把它捞起来，然后用冷(lěng)水冷却，冷却的时候务必要(yào)做到彻底的冷却(què)，否则荪色会变暗。

竹(zhú)荪(sūn)用冷(lěng)水还是热水(shuǐ)泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是(shì)用(yòng)冷水还(hái)是(shì)热水都是可(kě)以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就是(shì)冷水(shuǐ)泡竹荪所(suǒ)需要(yào)的时间比较长，而(ér)热水泡竹荪所需要(yào)的时(shí)间比(bǐ)较(jiào)短，建议(yì)可(kě)以(yǐ)根据个人方便的时(shí)间来进行选择。

　　但是需要注意的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温(wēn)水是比较合适的，而(ér)且浸泡的时间也不宜太(tài)长，不然就(jiù)会破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹(zhú)荪的(de)营养(yǎng)价值(zhí)下(xià)降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪(sūn)中(zhōng)含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质、氨(ān)基酸、维(wéi)生素和矿物质，而且其中的氨基酸符(fú)合(hé)人(rén)体所需要的氨基(jī)酸比例(lì)，食用后可(kě)以为人(rén)体补充(chōng)多种营养物质(zhì)，能够维持人体组织器官的正常生(shēng)理功能(néng)，并促(cù)进(jìn)人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性(xìng)质偏凉性，食用后能(néng)够降低肺(fèi身份证号码150开头是哪里的，身份证号150开头的是哪里的身份证号码150开头是哪里的，身份证号150开头的是哪里的)内的热(rè)气，起到清(qīng)肺热、降(jiàng)肺气的作用，因此对于一些(xiē)因为(wèi)肺气(qì)上行、肺(fèi)气(qì)亏虚(xū)所导(dǎo)致的咳(ké)嗽咳痰(tán)、久咳不止(zhǐ)等症状来说，可以适当地(dì)吃一些竹荪，可以(yǐ)起到润肺止咳(ké)的作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味(wèi)甘(gān)、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人体内的热气，起到(dào)清(qīng)热(rè)利湿的作用，因此对于一些因为体内火气过(guò)大而(ér)出(chū)现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来(lái)说，都可以(yǐ)通过吃(chī)竹(zhú)荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)：竹荪的(de)性质偏寒(hán)性，食用后会(huì)对脾胃造(zào)成较大的刺激，因此(cǐ)在吃的时候一定要(yào)适量食用，而(ér)且(qiě)对于一些本身脾(pí)胃比较(jiào)虚寒的人群来(lái)说，建(jiàn)议最(zuì)好(hǎo)是根据自(zì)身的肠胃情况(kuàng)来决定少吃或不吃(chī)，以免食用后出现肠胃不(bù)适的症(zhèng)状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪(sūn)属于一种食用菌类，具有一定(dìng)的过敏性，食(shí)用后容易出现过敏的(de)症状，因(yīn)此对于一(yī)些过敏(mǐn)体质的人(rén)群来说(shuō)，在食用(yòng)竹(zhú)荪之(zhī)前最好是先做好过敏(mǐn)源测试(shì)，确定不(bù)过敏(mǐn)后方可继(jì)续食用，以免出现(xiàn)身体(tǐ)不适的症(zhèng)状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含有丰富的(de)营养物质，可(kě)以补充(chōng)人体所需要的能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防(fáng)病作用和机体调节功(gōng)能(néng)。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白(bái)质(zhì)，可以维持(chí)钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维(wéi)持(chí)人体(tǐ)正常的(de)新陈(chén)代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗纤维，可(kě)以适(shì)当的促进肠胃的运动，在(zài)一定程度(dù)上提(tí)高机体(tǐ)消化吸收(shōu)的能力(lì)。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干(gàn)切片用(yòng)盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪的花瓣要(yào)去掉一(yī)部分，只保(bǎo)留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　吃火锅的(de)话，要煮久一点。

　　那么竹荪要(yào)煮(zhǔ)多久呢(ne)？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端(duān))。

　　另外，竹荪的部(bù)分花(huā)瓣(网状(zhuàng)结(jié)构的一部分，花瓣(bàn)是竹(zhú)荪香(xiāng)气集中的区域)要(yào)去掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹(zhú)荪也(yě)是野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时间(jiān)越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的(de)话可(kě)以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物、矿物质和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种(zhǒng)，其(qí)中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富(fù)多彩(cǎi)，有膳(shàn)食(shí)纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必(bì)需的营养元(yuán)素(sù)，增强(qiáng)人体免(miǎn)疫力和抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗(liáo)中的上品(pǐn)，能(néng)止痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期服用还可调节中(zhōng)老年(nián)人的血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支(zhī)气管炎、败(bài)血症、风(fēng)湿病(bìng)、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著的调(diào)节机(jī)体和预(yù)防疾病的作(zuò)用，因此(cǐ)越来越(yuè)受到人们的重视(shì)。

　　3.竹(zhú)荪怎么处(chù)理？

　　其实鲜(xiān)竹(zhú)荪的解决并不太难。

　　如(rú)果(guǒ)只有(yǒu)难(nán)清理的地方必须清(qīng)理，清理不了的(de)接缝(fèng)可(kě)以用软毛牙刷或者其他专用工(gōng)具刷。

　　要(yào)是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方(fāng)法是去除根部的泥土，放入不锈(xiù)钢水槽中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部(bù)分去掉，保持伤口(kǒu)圆润(rùn)平(píng)整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来(lái)越(yuè)透明但不碎(suì)，可(kě)以(yǐ)撕下来。

　　这时我们(men)需要马上把它捞出来，然后用冷(lěng)水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情(qíng)况(kuàng)下(xià)，一定要保证完全冷藏，否则(zé)太阳颜色会比较(jiào)暗(àn)，非常容易造成熟(shú)后松散(sàn)变质的情况(kuàng)。

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