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大明虾(xiā)是淡水还是海(hǎi)水(shuǐ)

　　大明虾(xiā)是海(hǎi)水的。

　　1、明虾是(shì)海水养殖的(de)。它主要生活(huó)在浅海泥(ní)沙层，春季时会洄游产卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲(qīn)虾就会出现死亡，幼虾长到秋季时(shí)会成为成虾，生长繁殖的速度(dù)非常快。

　　2、养虾时(shí)池塘一(yī)定要建(jiàn)造在通(tōng)风(fēng)向阳，注(zhù)水排水(shuǐ)方便(biàn)，水源充(chōng)足无污染的地方。建造好(hǎo)后(hòu)还要先(xiān)进行(xíng)消毒(dú)处理，保证(zhèng)无菌(jūn)无毒。放养(yǎng)虾苗(miáo)一(yī)般在春季的3-4月份(fèn)，这(zhè)时气候比较适(shì)宜，利于虾苗生长。平时可以将饵料投喂在浅水处，同时要经常巡塘(táng)，观察生长情况，及时调节水质(zhì)。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩(mǔ)，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡水水源(yuán)充足、无污(wū)染、沙质底的淡水池塘或(huò)虾塘(táng)为主(zhǔ)。在虾(xiā)苗放养前1周(zhōu)，一定要用60-80厘米的筛绢网过滤，进水30厘(lí)米(mǐ)，亩施基(jī)肥50公斤或尿素5公斤培(péi)养基础饵料。

大明(míng)虾(xiā)怎么(me)保存才新鲜呢

　　1、保(bǎo)鲜袋冷冻(dòng)保存。

　　首先，准(zhǔn)备好加厚的(de)保鲜袋，然后把新买来的(de)虾剪(jiǎn)去虾须和头上的刺(cì)，以免扎破袋子失(shī)去保鲜，摆直放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜(xiān)袋，用透明胶封(fēng)好，直接放入(rù)冰箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调至(zhì)最(zuì)高档8到(dào)10个小时，这样既(jì)冷(lěng)冻的(de)好(hǎo)又(yòu)保鲜。

　　吃的时候(hòu)拿出一袋，用水(shuǐ)泡一下即(jí)可(kě)。

　　2、保(bǎo)鲜盒(hé)冷(lěng)冻保存。

　　把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐的码在保险盒里(lǐ)，不用(yòng)放水，盖好盒盖，保(bǎo)证没(méi)有缝隙就行，直(zhí)接放入冰箱(xiāng)速(sù)冻。

　　吃(chī)的时候拿大点的水(shuǐ)果刀轻轻一(yī)撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样的虾和刚买来鲜(xiān)活的虾的肉质口感是一样(yàng)的，可以保存到来年有鲜虾的时候(hòu)。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保存。

　　首先(xiān)，准(zhǔn)备一个饮料(liào破晓是什么意思 破晓和拂晓分别是几点)瓶(píng)子，然后将鲜虾一(yī)只只(zhǐ)的顺装在空的(de)饮料瓶(píng)里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶盖(gài)，放(fàng)在冰箱冷(lěng)冻。

活的大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大明虾怎(zěn)么(me)保(bǎo)鲜，在现实生活中，明虾的味道鲜甜，肉(ròu)质也非常(cháng)正(zhèng)宗，营养(yǎng)也是十分丰富，所以很多人平时都(dōu)非常喜欢吃(chī)明虾。

　　下(xià)面(miàn)就为大家(jiā)分享活的大明(míng)虾怎么保鲜。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜1

　　 短时间保鲜(xiān)

　　 拿出一(yī)个胶盒来，在里面(miàn)放一些湿(shī)纸巾，还是湿毛巾(jīn)作(zuò)为垫底，把虾放入里面后，再在上面铺(pù)上一层湿纸巾或湿毛巾，这么做是(shì)为了利用冰(bīng)箱(xiāng)内(nèi)的冷气，让湿纸巾或(huò)湿毛(máo)巾保持一(yī)定的湿度(dù)，来保持基围虾的持久保鲜。

　　 长时间保(bǎo)存

　　 1、把刚买回来(lái)的活虾稍微(wēi)用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是饭盒(hé)的2/3。

　　(如果是平时(shí)一家三口吃(chī)的话，用小一点(diǎn)的饭(fàn)盒，过节日的话可(kě)以用大点的(de)饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在(zài)饭(fàn)盒(hé)里，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉水冲饭(fàn)盒反面，一(yī)倒就能把虾块取(qǔ)出，用保鲜膜把虾块包好，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎(zěn)么处理

　　 1、新鲜(xiān)明(míng)虾用清水冲(chōng)洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住(zhù)明虾的(de)身(shēn)体(tǐ)，右手拿剪刀(dāo)虾须剪掉;

　　 3、左手(shǒu)握虾(xiā)住(zhù)明虾，把虾身搭在中指、无名指(zhǐ)和小指上(shàng)，用(yòng)大(dà)拇(mǔ)指和食指压住虾(xiā)身，使虾肚(dù)面(miàn)向自己，右手(shǒu)拿剪刀(dāo)把虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾(xiā)脚后(hòu)，在虾(xiā)肚中间有一条黑(hēi)色的虾肠，用剪(jiǎn)刀沿着黑线边缘轻轻划一下(xià)，取出黑(hēi)色虾肠;

　　 5、左手(shǒu)握(wò)着虾(xiā)身(shēn)体的第二个(gè)关节处，右手取(qǔ)一根牙签(qiān)，用牙(yá)签插入虾(xiā)的(de)第(dì)二关节，轻轻向上一挑，左手同时把虾身松开(kāi)平放，把虾泥取出;

　　 6、左手(shǒu)握虾(xiā)，右手顺着虾(xiā)身把身体部位的虾壳(ké)剥下;

　　 7、左手握虾(xiā)，右手(shǒu)把虾头去掉;

　　 8、留(liú)下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来(lái)的(de)虾壳和虾(xiā)头不要(yào)丢掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子(zi)保鲜法

　　 将鲜虾一(yī)只只的顺(shùn)装在空的饮料瓶里，灌(guàn)满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

　　这样虾完(wán)全与空气(qì)隔绝，也不会串(chuàn)味。

　　吃之前取(qǔ)出一瓶提前(qián)解冻(dòng)，用刀或剪子将(jiāng)瓶子破(pò)开，一瓶正好(hǎo)可(kě)以做一盘。

　　 *这(zhè)种(zhǒng)方法简单、方便、干净、利(lì)落、最主要的(de)保鲜不易干、不串味。

　　由于虾(xiā)与空气隔绝，虾肉(ròu)和(hé)新买的(de)一样鲜，不会变得(dé)干(gàn)柴。

　　饮料瓶(píng)不(bù)要太大也(yě)不要(yào)太小，500ml的饮料瓶大小(xiǎo)正合适，拿出来吃的(de)话(huà)正好能做一(yī)份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买(mǎi)来加厚(hòu)的保鲜袋。

　　把新(xīn)买来的虾剪去(qù)虾须和头上的刺，以免扎破(pò)袋子失去保鲜，摆直放(fàng)入保鲜袋(dài)子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋子外面(miàn)再(zài)套上3个同样(yàng)的保鲜袋，用(yòng)透明胶封好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至最(zuì)高档8到10个小(xiǎo)时，这样既冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时候拿出一(yī)袋，用水泡一下即(jí)可。

　　 *这种方(fāng)法(fǎ)的缺点(diǎn)是保鲜袋(dài)容易破，保鲜袋(dài)破了以后虾(xiā)就(jiù)不新(xīn)鲜(xiān)了(le)，会变干(gàn)、也(yě)容易串(chuàn)味，时(shí)间长了口感也会发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷(lěng)冻法

　　 把(bǎ)虾须和虾枪(qiāng)剪掉后整(zhěng)齐(qí)的(de)码在(zài)保(bǎo)险盒(hé)里，不用放(fàng)水，盖好(hǎo)盒盖，保证没有(yǒu)缝隙(xì)就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿(ná)大点的水果刀轻轻一撬就都下(xià)来(lái)了，而且还很完整。

　　这样的`虾和刚买(mǎi)来鲜活的(de)虾(xiā)的肉(ròu)质口感是一样的(de)，可以保存(cún)到(dào)来(lái)年有(yǒu)鲜虾的时(shí)候。

　　 *使用此(cǐ)法时(shí)保鲜(xiān)盒的大小要(yào)合(hé)适，一般(bān)的外卖餐盒和饭店(diàn)的打包盒(hé)大小就差不多，大概能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里面(miàn)煮一下，然后(hòu)把(bǎ)虾捞(lāo)上来，把水沥干后，用(yòng)保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都(dōu)适合长(zhǎng)期(qī)保存，保存时间可长(zhǎng)达一(yī)年，而且口感和鲜度与鲜(xiān)虾几乎(hū)无异(yì)。

　　方法(fǎ)4虽然也很简单(dān)易(yì)行，但保(bǎo)存(cún)时(shí)间不宜太(tài)久，一般七天左右。

　　而且口(kǒu)感(gǎn)和鲜度都要差许多。

　　 注(zhù)意事项：冷冻鲜虾(xiā)切忌反复化开(kāi)冷冻(dòng)。

　　每次吃多少取多少(shǎo)，否则化开(kāi)再冻虾(xiā)肉就粉了没有弹性了，而且虾(xiā)皮会变黑。

　　取出(chū)后(hòu)用(yòng)自来水迅(xùn)速解(jiě)冻，然(rán)后(hòu)控水后，愿意水煮、油(yóu)焖就自由发挥了。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜3

　　 虾怎么保存才(cái)新鲜

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法。

　　把买来的(de)虾一只一只(zhǐ)放在塑料(liào)瓶里，装满后(hòu)拧紧瓶盖放到(dào)冰箱里保存(cún)。

　　因(yīn)为冰(bīng)箱里(lǐ)放(fàng)的东西(xī)多且杂，这么放(fàng)就不(bù)会串味了，制作方法也很简单方便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保鲜法。

　　为(wèi)了(le)避免虾(xiā)刺破保鲜袋(dài)，先把虾(xiā)须和(hé)虾头的刺剪(jiǎn)掉，也(yě)可以提前把不吃(chī)的(de)地(dì)方(fāng)剪(jiǎn)掉，然后再用保鲜袋把虾多缠几(jǐ)下放到冰(bīng)箱里保存(cún)。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其实家(jiā)里有食品级真空(kōng)包装(zhuāng)袋和(hé)包装机的(de)话(huà)完全可以选(xuǎn)择这种方(fāng)法！因为(wèi)不(bù)论是瓶子(zi)还是保鲜膜难免(miǎn)会有(yǒu)空气(qì)在里面(miàn)，有空(kōng)气就难免会(huì)有细菌，把空气抽空之(zhī)后细菌的含量(liàng)也会大大减少，所以(yǐ)被细菌感染的几率也会(huì)大大(dà)减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不(bù)是贝(bèi)类。

　　虾是一种甲(jiǎ)壳类节肢动(dòng)物，大多生活在江湖或者(zhě)海水中(zhōng)，常见的品(pǐn)种(zhǒng)有青(qīng)虾，河虾(xiā)，对虾(xiā)等(děng)；而贝类是(shì)一种软(ruǎn)体动(dòng)物，主要分布在(zài)海洋中，常见的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽(suī)然(rán)这(zhè)完全就是两个(gè)品种(zhǒng)，但基于人类(lèi)的本质，我们对这两(liǎng)样一律(lǜ)来着不(bù)拒(jù)，因为两(liǎng)者(zhě)都是美味！我们通常说的贝类(lèi)一般会有贝壳，然后所有的器官都在(zài)贝(bèi)壳(ké)里，虾则不一(yī)样，虾(xiā)的外(wài)壳会保护(hù)它大部分躯体，但是(shì)头部还有(yǒu)四肢(zhī)是露在外面的，且虾的外壳是一(yī)节一节的并不像(xiàng)贝壳只有一大(dà)块(kuài)。

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