竹荪是(shì)煮15分钟左右的(de)。关于竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久以(yǐ)及(jí)竹荪煮多久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为你整理以下的知(zhī)识(shí)答(dá)案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之(zhī)前(qián)先用淡盐水(shuǐ)泡发大约10分钟(zhōng)，并剪去菌(jūn)盖(gài)头(tóu)封闭(bì)的(de)一端，同时要(yào)去除竹荪的(de)花(huā)朵(duǒ)部分(fēn)网状(zhuàng)部(bù)分(fēn)，只(zhǐ)保(bǎo)留(liú)茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的(de)处理(lǐ)方法(fǎ)其(qí)实也不难，只要把它比较难清理的地方都要注意去洗干(gàn)净(jìng)就好了，很难洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗(xǐ)干净就(jiù)好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥(ní)土后，放入(rù)水槽(cáo)中用清水洗净，拿(ná)刀切除根部粗老的部(bù)分，切(qiè)口保持圆滑平整(zhěng)，并剥除(chú)笋箨(tuò)、笋衣，或者(zhě)将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但(dàn)却又不烂(làn)、能够撕开为止，这时(shí)候就要立(lì)即把它捞起(qǐ)来，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷(lěng)却的时候务(wù)必要做到彻底的(de)冷却，否(fǒu)则(zé)荪(sūn)色会变暗。

竹荪用(yòng)冷水还(hái)是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热(rè)水都是可(kě)以用来泡竹荪的(de)，两者唯一的区别就(jiù)是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的时(shí)间比较(jiào)长(zhǎng)，而热水泡竹荪所(suǒ)需要的时间(jiān)比(bǐ)较短，建议可以(yǐ)根据(jù)个人方便的时间来进行选择。

　　但是(shì)需要注意的是不建议用太烫的水来浸(jìn)泡(pào)竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水是(shì)比较合适的(de)，而且浸泡(pào)的时间(jiān)也不(bù)宜太长，不然(rán)就会破坏竹荪中(zhōng)所含(hán)的营养(yǎng)物质，导致竹荪(sūn)的营养(yǎng)价值下降。

竹荪(sūn)的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹荪(sūn)中含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质、氨(ān)基酸、维(wéi)生(shēng)素和(hé)矿(kuàng)物(wù)质，而(ér)且其中(zhōng)的(de)氨基酸符合人体所需要的氨基(jī)酸比例，食(shí)用后(hòu)可以(yǐ)为人体补充多种营养物质，能(néng)够维持人体组(zǔ)织器(qì)官的(de)正常生(shēng)理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归(guī)肺经，且(qiě)性质偏(piān)凉性(xìng)，食(shí)用后能够降低肺内的热(rè)气，起到清肺热、降肺气(qì)的作用，因此对于(yú)一些因(yīn)为(wèi)肺气上(shàng)行(xíng)、肺气(qì)亏虚(xū)所(suǒ)导致的咳嗽咳(ké)痰、久咳不(bù)止等症状来说，可以适当地吃一些竹(zhú)荪(sūn)，可以(yǐ)起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食(shí)用后可以(yǐ)有(yǒu)效地降(jiàng)低人(rén)体内的热气，起(qǐ)到清(qīng)热(rè)利(lì)湿的作用(yòng)，因此对于(yú)一些因为体内火(huǒ)气(qì)过大(dà)而出现的口舌生疮、口干(gàn)舌(shé)燥、咽喉肿痛(tòng)等症状来说，都可以(yǐ)通过(guò)吃竹荪(sūn)来进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者(zhě)：竹荪(sūn)的性质偏寒性，食用后会对(duì)脾胃造成较大的刺(cì)激(jī)，因此(cǐ)在(zài)吃(chī)的时候一定要适量食(shí)用，而且对于一(yī)些(xiē)本身脾胃比较虚(xū)寒的(de)人群(qún)来说(shuō)，建议最(zuì)好是根(gēn)据(jù)自(zì)身的肠胃情况来决定(dìng)少吃或不吃，以(yǐ)免食用后(hòu)出现(xiàn)肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食(shí)用菌类(lèi)，具有一定(dìng)的过敏性，食用后(hòu)容易出现过敏的症状龙有几个爪 龙有两个根吗(zhuàng)，因此对于(yú)一些过敏体质的(de)人群来说，在食用竹荪之前最好是先做好过敏源测(cè)试(shì)，确定不过敏后方(fāng)可(kě)继续食(shí)用，以(yǐ)免出(chū)现身体不适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些(xiē)营养价值

　　一、含有(yǒu)丰富的(de)营(yíng)养物(wù)质(zhì)，可以补充(chōng)人体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用和(hé)机体调节功能。

　　三(sān)、含有(yǒu)丰富的蛋白质，可以(yǐ)维持(chí)钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量(liàng)元(yuán)素(sù)，维(wéi)持人体正常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰(fēng)富的粗(cū)纤(xiān)维，可(kě)以适当的促进肠胃的运动，在一(yī)定程度上提高机体消化吸收的能力(lì)。

竹荪煮多久才(cái)能(néng)熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切(qiè)片用盐(yán)浸泡10分钟(zhōng)，并(bìng)将菌(jūn)盖封闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅(guō)的(de)话，要煮久一(yī)点。

　　那(nà)么竹(zhú)荪要煮(zhǔ)多久呢(ne)？

　　1.竹荪可(kě)以煮(zhǔ)多久吃(chī)？

　　干片(piàn)烹饪前(qián)，用盐浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，切去菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状结构(gòu)的(de)一部分，花(huā)瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只(zhǐ)保留叶(yè)和(hé)茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌(jūn)，需(xū)要开(kāi)水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时(shí)间(jiān)越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹荪竹荪含(hán)有(yǒu)碳水化合物、蛋白质、碳(tàn)水化合(hé)物、矿(kuàng)物质和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪(sūn)干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳(shàn)食(shí)纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合物(wù)16种，其(qí)中磷酸是(shì)竹荪美味(wèi)的(de)物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不(bù)对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)的成分可(kě)以(yǐ)补充人体必需的营养元素(sù)，增强人体免疫力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的上品，能止痛、补气(qì)血(xuè)、降(jiàng)血压。

　　长期服用(yòng)还可(kě)调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支气(qì)管炎(yán)、败血症、风湿病(bìng)、妇科(kē)病(bìng)等。

　　竹荪的龙有几个爪 龙有两个根吗糖分具有显著的(de)调节机体和预防疾(jí)病的作(zuò)用，因此越(yuè)来越受(shòu)到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪(sūn)怎么(me)处理？

　　其实鲜(xiān)竹(zhú)荪(sūn)的解(jiě)决并(bìng)不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理的地方必须清(qīng)理(lǐ)，清(qīng)理不(bù)了的接(jiē)缝可以用(yòng)软毛牙(yá)刷或者其他(tā)专用工具刷。

　　要是(shì)它们能被清洗就(jiù)好了。

　　比较实用的(de)解(jiě)决(jué)方(fāng)法是(shì)去除(chú)根部的(de)泥(ní)土(tǔ)，放入(rù)不锈钢水槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部(bù)又(yòu)粗又(yòu)老(lǎo)的部分去掉，保持伤(shāng)口圆润平整，把笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或(huò)者把(bǎ)竹笋放(fàng)入油锅，直到(dào)越来越透明但不(bù)碎，可以(yǐ)撕(sī)下来。

　　这时我们需要(yào)马上(shàng)把(bǎ)它捞(lāo)出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一定(dìng)要保证(zhèng)完全冷藏，否则太阳颜色(sè)会比较暗，非常容易(yì)造成(chéng)熟后松散变质的(de)情况。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 龙有几个爪 龙有两个根吗