竹荪是煮15分钟左右的(de)。关于竹荪煮多久以及(jí)竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的(de)竹(zhú)荪煮多(duō)久，火锅(guō)竹荪煮多(duō)久，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟等问题，小编(biān)将为你整理以下的知识答案：

竹荪煮多(duō)久

　　是(shì)15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左(zuǒ)右(yòu)。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前(qián)先(xiān)用淡(dàn)盐水泡发大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭的一端，同时(shí)要去除竹荪的花朵部(bù)分网(wǎng)状部分，只保留茎部(bù)，否则(zé)会有怪味，竹荪也是野生菌，所(suǒ)以需(xū)要沸(fèi)水煮(zhǔ)大约(yuē)15分钟左右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的(de)处理方法其实也不难，只要把它比较难(nán)清理的地方都要注意(yì)去洗干(gàn)净就(jiù)好了，很难洗的缝缝可以用牙(yá)刷去刷，只要(yào)能清洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)就好了(le)。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入水槽中(zhōng)用(yòng)清水洗净，拿刀切除(chú)根(gēn)部粗老的部分，切口保持圆滑平整，并(bìng)剥(bō)除笋箨、笋衣，或者(zhě)将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开为(wèi)止，这(zhè)时候就要立即把(bǎ)它(tā)捞起来，然(rán)后(hòu)用冷水(shuǐ)冷却，冷却(què)的时候务(wù)必要做(zuò)到彻底的冷却(què)，否则荪色(sè)会变暗(àn)。

竹(zhú)荪用(yòng)冷水还是热水(shuǐ)泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用(yòng)冷水还是(shì)热水都是可以用来泡竹荪的，两(liǎng)者唯一的区别(bié)就(jiù)是冷水泡竹(zhú)荪(sūn)所需要的时间比较长，而热水泡竹荪所(suǒ)需(xū)要的(de)时间比(bǐ)较(jiào)短(duǎn)，建议可以根(gēn)据个人方便(biàn)的(de)时间来进(jìn)行(xíng)选择。

　　但是需要注意(yì)的是(shì)不建(jiàn)议用太烫(tàng)的水来浸(jìn)泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适(shì)的(de)，而且浸泡的(de)时间也不宜太长，不然就会(huì)破(pò)坏竹荪中所含的营养物质(zhì)，导致竹荪的营养价值下(xià)降。

竹荪的功效(xiào)与(yǔ)禁忌

　　功(gōng)效(xiào)：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋白质、氨(ān)基酸、维生素和矿物质，而(ér)且其(qí)中(zhōng)的氨(ān)基(jī)酸符(fú)合(hé)人体(tǐ)所(suǒ)需要的氨基(jī)酸比例，食(shí)用后可(kě)以为(wèi)人体补充多种营(yíng)养(yǎng)物质，能够维持(chí)人体组织器(qì)官的正(zhèng)常(cháng)生理功能，并促进(jìn)人体的(de)新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能够降(jiàng)低(dī)肺内的热气(qì)，起到清肺热、降(jiàng)肺气的作用，因(yīn)此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症(zhèng)状来说，可以适当地吃一些竹荪，可(kě)以起(qǐ)到润肺止咳的作(zuò)用(yòng)。

　　清(qīng)热(rè)利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉(liáng)性(xìng)，食用后可以(yǐ)有效地降低人体内的热气，起到清热利湿的作用，因(yīn)此对于一些因为体内火(huǒ)气过大而出现的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽(yàn)喉肿痛等症(zhèng)状(zhuàng)来说，都可以通过(guò)吃竹荪来进(jìn)行缓(huǎn)解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃造(zào)成(chéng)较(jiào)大的刺激，因此在吃的时(shí)候一定要适量食(shí)用，而且对于一些本身(shēn)脾胃比较虚寒的人群来(lái)说，建(jiàn)议最好是根据(jù)自身的肠(cháng)胃情况(kuàng)来决定少(shǎo)吃或(huò)不吃，以免食用后出(chū)现肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类(lèi)，具有一定(dìng)的(de)过敏性，食用后(hòu)容易出现过敏的症状(zhuàng)，因此对(duì)于一些(xiē)过(guò)敏体(tǐ)质的人群来(lái)说(shuō)，在食用竹荪(sūn)之前最好是(shì)先做好过敏源测(cè)试，确定不过(guò)敏后方(fāng)可(kě)继续食用，以免出现(xiàn)身体(tǐ)不适的(de)症状。

竹荪有哪些营养价(jià)值

　　一、含有(yǒu)丰富的营(yíng)养物质，可以补充人体所需要(yào)的能量。

　　二、具有(yǒu)明显的防病作用和机体调(diào)节功能。

　　三、含(hán)有丰富的(de)蛋白(bái)质(zhì)，可以维(wéi)持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量(liàng)元素，维持人体正常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富的(de)粗纤维，可以适当的促进肠(cháng)胃的(de)运动，在一定程度上提高机体消化吸收的能力。

竹(zhú)荪煮多久才(cái)能(néng)熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去(qù)掉一部分，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话，要(yào)煮(zhǔ)久(jiǔ)一点。

　　那么(me)竹荪(sūn)要煮多(duō)久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃(chī)？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的一(yī)部分(fēn)，花瓣(bàn)是竹(zhú)荪(sūn)香气(qì)集中的区域)要(yào)去掉，只保留叶(yè)和茎，否则会有异(yì)味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的(de)时间越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不(bù)容(róng)易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹(zhú)荪(sūn)的营(yíng)养成(chéng)分(fēn)

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水化合物、蛋白(bái)质、碳水化合物(wù)、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合(hé)物(wù)16种，其中磷酸(suān)是竹荪美味的物质条件(jiàn)。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖度和不对称(chēng)糖度丰富多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分(fēn)可以补充人体必需的(de)营养(yǎng)元素，增强人体免疫力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的上品(pǐn)，能止痛、补气血(xuè)、降(jiàng)血压。

　　长无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋期(qī)服用还可调节中(zhōng)老年人的血(xuè)糖，治(zhì)疗(liá无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋o)痢疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇(fù)科病(bìng)等。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显著的调节机体和预防疾病的作(zuò)用，因此(cǐ)越来越受到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不太难。

　　如(rú)果(guǒ)只有(yǒu)难清理的地方必须清理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷(shuā)或者其他专用工具刷。

　　要是(shì)它们能被清洗(xǐ)就好了(le)。

　　比较实用(yòng)的解决方法是(shì)去除根(gēn)部的(de)泥土，放(fàng)入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又老(lǎo)的(de)部分去(qù)掉(diào)，保持伤口(kǒu)圆润平整(zhěng)，把笋和(hé)笋皮剥下来(lái)。

　　或(huò)者把竹笋放(fàng)入油锅，直到越来(lái)越透明但不(bù)碎，可以撕下(xià)来。

　　这时我们需要马(mǎ)上把它(tā)捞(lāo)出(chū)来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一定(dìng)要保证完全冷藏，否(fǒu)则太阳颜色(sè)会比较(jiào)暗，非常(cháng)容(róng)易造成熟后松散变质的情况。

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