猪肚头叫什么，猪肚(dù)头怎(zěn)么做(zuò)好(hǎo)吃吗(ma)是猪肚头(tóu)是猪科动(dòng)物(wù)猪的胃的上(shàng)部部位的。

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猪(zhū)肚(dù)头叫什(shén)么，猪肚头怎(zěn)么(me)做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的(de)胃(wèi)的(de)上部部位(wèi)。

　　烹饪术(shù)语叫(jiào)猪肚仁，这个(gè)部(bù)位是(shì)猪肚上(shàng)最肥厚的部(bù)分(fēn)，只有(yǒu千里修书只为墙 让他三尺又何妨全诗告诉我们什么道理，千里修书只为墙让他三尺又何妨全诗)10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹调出各(gè)种美食，最(zuì)适合(hé)生炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头中含有(yǒu)大量的钙(gài)、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪(zhū)肚(dù)是内(nèi)脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清(qīng)洗(xǐ)时很(hěn)重(zhòng)要(yào)的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗(xǐ)几次，然后放进水快开的(de)锅里，经常(cháng)翻动，不等(děng)水开就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚两(liǎng)面的污物(wù)除掉(diào)。

　　猪肚(dù)头(tóu)选(xuǎn)购忌：猪(zhū)肚(dù)头(tóu)粘膜(mó)模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头(tóu)食用(yòng)忌(jì)：猪肚头与(yǔ)莲(lián)子（用(yòng)白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应随买随吃(chī)

什么(me)是(shì)猪(zhū)肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的(de)上(shàng)部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科(kē)动(dòng)物(wù)猪的胃的(de)上(shàng)部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪慎旁肚仁，这个(gè)部(bù)位是猪肚上(shàng)最肥厚的(de)部分(fēn)，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种美(měi)食(shí)，最适合(hé)生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器官，有(yǒu)特(tè)殊(shū)的味(wèi)道，烹(pēng)饪(rèn)前(qián)的清洗时很重要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚(dù)用清(qīng)水洗几次，然千里修书只为墙 让他三尺又何妨全诗告诉我们什么道理，千里修书只为墙让他三尺又何妨全诗(rán)后(hòu)放(fàng)进水(shuǐ)快(kuài)开千里修书只为墙 让他三尺又何妨全诗告诉我们什么道理，千里修书只为墙让他三尺又何妨全诗的锅里，经常(cháng)翻动，不(bù)等水开就把猪肚取(qǔ)出来，再(zài)把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组织松(sōng)弛(chí)、易破，有腐败恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪(zhū)肚头与莲(lián)子（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚(dù)头储存(cún)：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应随(suí)买(mǎi)随(suí)吃

　　参(cān)考资料来源：百度百科——猪(zhū)肚

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