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黄鳝冰(bīng)箱半年(nián)可(kě)以(yǐ)吃吗

　　不(bù)可以的，黄鳝冰箱(xiāng)半年不可以吃的。

　　不建(jiàn)议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度(dù))的条件下，大部分酶和微生物的活性都能受到(dào)抑制(zhì)，但是与“耐热菌”类(lèi)似，也(yě)同样会(huì)有耐寒(hán)型细菌(jūn)的存在，这类细菌即(jí)使是在温度很(hěn)低(dī)的情况(kuà凝神静气的意思，凝神静气的意思解释ng)下(xià)也同样能(néng)正常繁殖，所以冷(lěng)冻保(bǎo)存时间过长时黄鳝还是会有变(biàn)质的(de)可能性。

　　就算冷冻了5个月的黄(huáng)鳝没(méi)有出现变质的情况，但是经过长时间(jiān)的保存，黄(huáng)鳝的(de)营养和口感都已(yǐ)经大大下降，此时继续(xù)食用的话价值不大，建(jiàn)议最好(hǎo)还是不(bù)要吃了。

黄鳝多了怎么保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)

　　1、放在冰箱。

　　杀死(sǐ)的黄(huáng)鳝如果(guǒ)不及时(shí)食用的话，要放(fàng)到(dào)冰箱的冷冻室里面(miàn)保存，这样可以防止黄鳝的毒性增强，不过也要尽快食用(yòng)才行。

　　2、食用盐(yán)。

　　食(shí)用盐具有杀菌(jūn)的作(zuò)用(yòng)，因此，刚杀(shā)死(sǐ)的黄鳝可以撒上一些食用盐，然后再(zài)放置在阴凉通风的地(dì)方，也能够保存(cún)一段时(shí)间不变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以把黄鳝(shàn)放在箱子(zi)里面，然(rán)后再放入一些(xiē)冰(bīng)块(kuài)，这(zhè)样的作用是降低温度(dù)，黄鳝(shàn)在低温的环境(jìng)下(xià)可以保(bǎo)存(cún)比较长的时(shí)间。

黄鳝怎么保存 有什么保存又保鲜的(de)小妙招？

黄鳝的保(bǎo)存(cún)方法(fǎ)

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含(hán)蛋(dàn)白质的凝神静气的意思，凝神静气的意思解释食物，有滋养身体的(de)养生(shēng)功效，新鲜黄鳝一旦死(sǐ)亡之(zhī)后身体中的(de)组氨(ān)酸会(huì)快速的分解成(chéng)有毒的组胺，黄鳝(shàn)死亡时(shí)间(jiān)越长，腐败进程越快、食用黄鳝(shàn)的(de)毒副作(zuò)用越大，即使放在(zài)冰箱冷藏层也会很快变质(zhì)，唯有将黄鳝放进冰箱的冷冻层才能暂(zàn)时中(zhōng)止黄鳝细胞分解、暂停(tíng)黄鳝腐败(bài)进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆里，水量能淹过(guò)黄鳝就可以，放置于(yú)阴凉处;如果装黄鳝的(de)桶或木盆太矮，在上面加个能通风的盖子防止(zhǐ)逃跑，并加(jiā)点(diǎn)鸡蛋清在水中维持其(qí)营养(yǎng)，黄鳝在(zài)水中不仅(jǐn)会正常生长，还(hái)可以(yǐ)将身体里面的(de)杂(zá)质和废弃物排泄(xiè)出(chū)来。

活黄(huáng)鳝(shàn)可以放在冰箱保存吗?

　　 一般是不建议将活黄(huáng)鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种(zhǒng)喜温喜(xǐ)暗的动物，而冰箱(xiāng)冷藏层是恒(héng)温的，将黄鳝放在冰箱会(huì)降低黄鳝的生命体征;家用冰箱经常(cháng)需要打开，很(hěn)不利(lì)于黄鳝的(de)养殖;而(ér)且黄鳝通(tōng)体滑腻，如果钻(zuān)进冰箱哪个角落抓斗抓不住，死在里面(miàn)也没有人知道，到时候很不好(hǎo)清理(lǐ)，所以是不建(jiàn)议将活黄鳝放在冰箱(xiāng)中保存的。

　　 小暑前(qián)后(hòu)的(de)黄鳝最肥美，于是(shì)喜欢(huān)吃(chī)黄(huáng)鳝的人一买就买(mǎi)很(hěn)多(duō)保存起(qǐ)来，但是(shì)黄鳝的保存并不(bù)像普通蔬菜那(nà)么容易(yì)，它对生存的环境很挑剔，在保存(cún)期间要时刻关(guān)注黄鳝的状态，如果一旦发现有黄(huáng)鳝死了，那么就不要再食用了，黄鳝(shàn)在死后会产生大量病毒，人吃了对身体非常有害。

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