新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方法视频(pín)？盐(yán)水明矾保存：把海蜇放在盐(yán)和(hé)明矾(fán)化开(kāi)的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封(fēng)的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间的。关于新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频以及新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视(shì)频，新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮(pí)冷藏保存(cún)，海蜇皮(pí)怎么保(bǎo)鲜等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

海蜇皮是不(bù)是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是(shì)水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是(shì)海蜇(zhē)的制成品。海蜇是一种大型食用水母，早在一(yī)千六百多(duō)年(nián)前的(de)晋代就已经(jīng)开(kāi)始食用。

　　我(wǒ)国从辽(liáo)东半岛直(zhí)至(zhì)广东(dōng)沿海均(jūn)有(yǒu)分(fēn)布，海蜇是我国(guó)沿海渔业的(de)重要捕(bǔ)捞对象。

　　而水母的这层(céng)皮，就(jiù)是我(wǒ)们常吃的海蜇皮了。并(bìng)非(fēi)是所有水(shuǐ)母都可以(yǐ)吃，在我国(guó)的东南沿海(hǎi)，水(shuǐ)母就被称(chēng)为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频

　　1、盐水明矾(fán)保(bǎo)存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可保(bǎo)存半年(nián)左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保(bǎo)存(cún)：海蜇皮不能沾上淡水和(hé)其(qí)他污染物，直接放在盐中来回滚动(dòng)，让它的表面被盐包起来，把(bǎ)沾好(hǎo)盐的海蜇头(tóu)放在(zài)可以(yǐ)密(mì)封的罐子中(zhōng)，放在阴凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意(yì)看外观色(sè)泽，优(yōu)选(xuǎn)呈白色或黄色的，避免选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥沙的次货还(hái)要闻一下(xià)是否带腥臭味，用手揉一下皮质(zhì)，选择质(zhì)地坚韧的。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜海蜇怎(zěn)么保存

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)作为一(yī)种食物在我们(men)国家的历史非常悠久，现在，海蜇(zhē)已经成为了一种很常见的(de)食物。

　　而对于海蜇(zhē)的保存有一些小的技巧，下面就来介(jiè)绍有关海(hǎi)蜇(zhē)保存的一些(xiē) 方法(fǎ) ，希望能对朋(péng)友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存(cún)方法

　　 　　方(fāng)法(fǎ)一：用盐水、明(míng)矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开水化开(kāi)，晾凉后倒入坛子中(zhōng)，再把海蜇(zhē)故人，浸好(hǎo)密封，可保存(cún)很(hěn)长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买(mǎi)来的海(hǎi)蛰，不要让它沾上淡(dàn)水(shuǐ)或污(wū)物(wù)，要用(yòng)盐一层一(yī)层地将它胞起(qǐ)来，存放在干净小口的坛子或罐子里，上面一层(céng)要多放些盐，密(mì)封好(hǎo)即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性(xìng)症(zhèng)状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟出现(xiàn)触电样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现(xiàn)线状排列的有(yǒu)红斑的血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者可在20天(tiān)左右(yòu)自愈。

　　敏感性强的患(huàn)者局部可(kě)出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至(zhì)表(biǎo)皮(pí)坏死。

　　患者全身表现(xiàn)可有(yǒu)烦躁不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短(duǎn)。

　　重者(zhě)多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力(lì)、皮肤青紫(zǐ)及血压下降等(děng)过敏(mǐn)性(xìng)休克征(zhēng)象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类蜇伤病人(rén)可在短(duǎn)时(shí)间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤最重要之处在于避(bì)免(miǎn)与海蜇(zhē)接(jiē)触，尤其是(shì)作业渔民要(yào)做好个人防护，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具而(ér)不(bù)直接接触海蜇须，有特异敏(mǐn)感体质(zhì)的人应禁止下海作业(yè)。

　　海滨旅游地在海蜇汛(xùn)期应设浮标栏(lán)网，并在海边建立醒目(mù)宣(xuān)传(chuán)警戒标志(zhì)，并配合防伤(shāng)害的(de)科普 教育(yù) 宣传广播，以提(tí)高游人自我防护的知(zhī)识和能力(lì)。

　　下海(hǎi) 游(yóu)泳 或在海中乘船(chuán)者若发现海蜇(zhē)千万不可碰(pèng)触，更(gèng)不能捕捞，因在海上(shàng)一旦(dàn)发(fā)生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，伤者切不(bù)可惊慌，只要及时到医院诊治，一般都能较快好(hǎo)转和(hé)痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措(cuò)失当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救治不及时而发(fā)生危险和(hé)加重病(bìng)情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万不要抓捕、触(chù)碰(pèng)海水中(zhōng)漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤(shāng)，不要用淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可促使(shǐ)刺胞释放毒(dú)液，应尽快用毛巾(jīn)、衣服(fú)、泥沙擦去黏附在皮肤上(shàng)的(de)触手或毒(dú)液，可用(yòng)碳(tàn)酸氢钠(小苏打(dǎ))或明矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严(yán)重者，要及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法

　　 　　凉(liáng)拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料法西斯国家有哪几个：海(hǎi)蜇(zhē),紫甘蓝(lán),黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放(fàng)凉水中泡一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香(xiāng)油，适量盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌(bàn)匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜(guā)1根、盐适(shì)量、醋(cù)适量(liàng)、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜(suàn)适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过(guò)后(hòu)泡在凉(liáng)水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝(sī)捞出放在黄瓜(guā)丝上面，将蒜切(qiè)成碎末放在海(hǎi)蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇(zhē)丝上面，将麻酱放入适(shì)量的盐，用(yòng)水拌好，倒在(zài)香菜上(shàng)面，放糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)用水(shuǐ)浸2天(每天要换水(shuǐ)2至3次)，切(qiè)丝(sī)，放入热(rè)水中(zhōng)烫一烫(tàng)，取(qǔ)出，沥干水(shuǐ)分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加(jiā)入腌料(liào)拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料(liào)埋芡(qiàn)，迅速(s法西斯国家有哪几个ù)炒(chǎo)拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净(jìng)，氽(tǔn)烫后再(zài)冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干(gàn)净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干(gàn)净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净(jìng)，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬(dōng)瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚(gǔn)后以(yǐ)慢火(huǒ)煲2小时，下盐(yán)调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)丝300克(kè)，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克，米醋(cù)5克(kè)，香油8克

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去(qù)泥沙和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同放(fàng)入(rù)盆中，加盐、味精、鸡(jī)精、香油、米醋拌匀(yún)，装盘(pán)即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮(pí)洋葱切成适量大(dà)小(xiǎo)，与黑木耳一起(qǐ)整齐摆在汤碗内，加入(rù)捞汁(zhī)，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎(suì)、泰(tài)椒圈来补充口味。

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