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白酒泡猕猴(hóu)桃(táo)保(bǎo)质期(qī)能有几年啊

　　白酒泡猕猴桃的(de)保质期(qī)约(yuē)为2年。

　　不过(guò)其保质期要参考酿造工(gōng)艺(yì)和环境，以及(jí)保存状况(kuàng)等因素，但凡其中的一个因素出现(xiàn)问(wèn)题，保质期有可能缩短(duǎn)。

　　所以猕猴(hóu)桃酒要(yào)尽早(zǎo)喝。

　　猕猴桃酒富(fù)含(hán)维生素(sù)、氨基(jī)酸、多酚、胡萝卜素和微量元素。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒的一种，色泽明(míng)亮透明，黄绿色，果香浓郁，入口醇(chún)厚爽口。

　　猕猴桃酒是果酒之一，其营养成分和功效(xiào)都远高于现在(zài)的葡萄酒，只是人们接受葡萄(táo)酒(jiǔ)的历史更(gèng)长(zhǎng)而已。

　　猕(mí)猴桃酒色(sè)泽晶亮透明，微黄带绿色，气(qì)味带有浓(nóng)郁(yù)的果香(xiāng)，入口醇(chún)厚、爽口。

　　采用优质野生(shēng)鲜果，再加人工(gōng)精(jīng)心挑选—清洗—破(pò)碎—微生物(wù)发(fā)酵—榨汁—提纯—二次发(fā)酵—杀菌—灌装—贴(tiē)标—检(jiǎn)验—出(chū)厂。

　　生产过程(chéng)绝不添加任何工业制剂(jì)和色素，是真正意义上的纯(chún)天然酒品，既(jì)保存了猕猴桃(táo)鲜果的果香，又延续了猕猴桃(táo)的营养(yǎng)，口感纯(chún)正，酒(jiǔ)色琥(hǔ)珀，果香(xiāng)四溢，品质上乘。

猕猴(hóu)桃酒能存放多久时(shí)间？

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)存(cún)放(fàng)时(shí)间一般在两年(nián)左右，不过(guò)是要根据不同的(de)酿造工艺和环境来进行决定的，对(duì)于一些(xiē)有细菌(jūn)侵入(rù)的猕猴桃(táo)酒，我们在喝(hē)的时(shí)候会(huì)感(gǎn)觉到十分酸，而且有异味的存在，这样的猕猴桃是变质的危险，所以，它与白酒(jiǔ)的(de)保存方法(fǎ)和保存日期完(wán)全不同的，我们一定要进(jìn)行鉴(jiàn)别，自酿的(de)猕猴桃酒在进行酿制(zhì)时一定要经过消毒(dú)处(chù)理，这样才能够延(yán)长它的保质(zhì)期。

自制猕(mí)猴(hóu)桃酒(jiǔ)注(zhù)意事项(xiàng)

　　酿制猕猴桃(táo)酒的发(fā)酵时间是越久越好，时间越久，酒味(wèi)也就(jiù)越浓。

　　不过注意(yì)要加(jiā)一些糖哦。

　　加糖了之后能够使得猕猴桃酒(jiǔ)在发酵的(de)过程(chéng)中酒(jiǔ)味愈发(fā)浓厚。

　　一般(bān)猕(mí)猴桃和糖的比(bǐ)例是(shì)10斤(jīn)猕(mí)猴桃加(jiā)2-3斤糖(táng)，白糖，冰糖都可(kě)以(yǐ)。

　　酿(niàng)制猕猴桃酒的时候，可以适当加一(yī)些(xiē)酵(jiào)母(mǔ)，虽然(rán)说猕猴桃本身含(hán)有酵母菌(jūn)，但(dàn)是(shì)含量(liàng)比(bǐ)较少，加一些酵(jiào)母菌可(kě)以发酵得更快(kuài)一些。

　　猕猴桃酒在发酵的过程中要注意与(yǔ)空气隔绝，否(fǒu)则容易(yì)变质。

　　但要注意盛装猕猴桃(táo)酒的(de)容器最好有一个排气(qì)口，避免发(fā)酵过程中产生大量的(de)气体，导致罐(guàn)内压(yā)力过大而爆缸。

　　放置猕猴(hóu)桃(táo)酒的地(dì)方最好是阴(yīn)凉(liáng)干燥处，不能阳光(guāng)直射，否则会造(zào)成发酵(jiào)不均或产(chǎn)生霉菌。

　　一般情(qíng)况下，发酵7-15天，猕猴桃(táo)基本都化(huà)成(chéng)水汤，有很浓的酒香，基本没有气泡产生，用筷子攒点尝一下(xià)微甜(tián)或(huò)甜(tián)味比较淡（糖分都(dōu)转化为(wèi)酒份(fèn)了），这(zhè)时就要注意将(jiāng)酒渣分离出来，剩下的酒继续发酵，至少(shǎo)10-20天的(de)时(shí)间。

　　盛装猕猴桃酒(jiǔ)的容器，最(zuì)好是用(yòng)玻璃或者陶瓷材质的，容量不需(xū)要太大，刚好能够酿制的猕(mí)猴赓续前行是什么意思，赓续前进的意思桃量刚好能达到罐的1/2以上(shàng)、2/3以下为(wèi)最好。

　　容器(qì)事先一(yī)定要(yào)清洗感(gǎn)觉(jué)并消(xiāo)毒，倒置(zhì)晾(liàng)干后才可使用。

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