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旖旎是什么意思解释，风光旖旎是什么意思解释酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗

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酸笋可以直接吃吗(ma)，酸笋(sǔn)可以直接吃吗有毒吗

　　酸笋可以直接吃(chī)的。

　　酸笋一般可以食(shí)用。

　　酸笋(sǔn)当中的有机酸，能够(gòu)很好地提高味蕾(lěi)敏(mǐn)感性，促(cù)进(jìn)胃肠道消化(huà)液的分泌，对(duì)增进食(shí)欲和(hé)促(cù)进消化(huà)有较强的作用(yòng)。

　　酸笋也(yě)有着很好的(de)解除油腻(nì)作用，尤(yóu)其是对(duì)于脂肪摄入过多(duō)，引起(qǐ)的恶心、呕吐(tǔ)、腹胀等症状的(de)患者，如果(guǒ)适当(dāng)吃一些酸笋(sǔn)，都能(néng)够(gòu)很好地解除油腻(nì)

酸(suān)笋是怎么制作的(de)

　　下(xià)面介绍酸笋的两种制(zhì)作方法：

　　1.南雄酸(suān)笋制法(fǎ)

　　腌酸(suān)笋的(de)季节在春(chūn)秋两(liǎng)季，当(dāng)竹笋发出嫩芽，长出(chū)约30公分(fēn)高时，便可连根(gēn)砍下(xià)，剥(bō)去壳(ké)，切成(chéng)片，取不见(jiàn)天井水（清晨不(bù)见太(tài)阳光的井水），与竹笋一齐藏入缸中，腌制10天(tiān)左右，即可(kě)食用。

　　2.湖(hú)南酸(suān)笋制法

　　将笋剥壳洗(xǐ)净后，烧开一锅水，投(tóu)笋入(rù)其(qí)中，煮十分(fēn)钟左右，熄(xī)火(huǒ)，就这样在水中(zhōng)泡着(zhe)。

　　当天就可食用。

　　吃不(bù)完(wán)的话，每(měi)天(tiān)换一次水(shuǐ)。

　　如(rú)果不换水，笋(sǔn)就(jiù)会慢(màn)慢(màn)变酸。

酸笋为什么那么臭

　　酸笋是发(fā)酵(jiào)食物，又经过(guò)了(le)加工，因(yīn)此才会有一股特殊(shū)的气味，并且酸笋会和螺蛳(sī)粉的汤(tāng)料混合，所以味道变得更浓，很(hěn)难让(ràng)人接受(shòu)。

　　不(bù)过，酸笋(sǔn)只(zhǐ)是闻起(qǐ)来(lá旖旎是什么意思解释，风光旖旎是什么意思解释i)不好闻，实际上吃起来十分美(měi)味，一般吃两次就(jiù)能接受酸笋的味(wèi)道了。

　　酸笋在泡(pào)制(zhì)的过(guò)程中经过(guò)了发(fā)酵，从而让(ràng)酸(suān)笋自带一(yī)种特别的(de)味道。

　　不过，这种食物只是闻(wén)起来不好闻，食用后并不会给(gěi)身体(tǐ)带来不利影响。

　　酸笋是螺蛳粉中的灵魂，如果没有了酸笋，那么螺蛳粉(fěn)会变(biàn)得无味(wèi)，若是(shì)第一次吃螺蛳粉，不能(néng)接(jiē)受酸笋，可以少量放入一些。

酸笋有营养吗(ma)

　　酸笋(sǔn)味道鲜美，营养丰富(fù)。

　　酸笋含丰富的纤维素，能促(cù)进肠蠕动，从而缩短胆固醇(chún)、脂肪等物质(zhì)在体内的停留(liú)时间。

　　酸笋含脂肪、淀粉很(hěn)少，属天(tiān)然低脂、低热(rè)量食品，是肥(féi)胖(pàng)者减肥的(de)佳品。

　　所以酸笋的营养(yǎng)价值还(hái)是有(yǒu)很(hěn)多的，可以放心食用(yòng)。

酸笋炒什么好(hǎo)吃(chī)

　　酸笋(sǔn)炒牛肉(ròu)：

　　食材：牛肉(ròu)250克、酸(suān)笋100克

　　辅料：生姜(jiāng)1小(xiǎo)块、辣椒油旖旎是什么意思解释，风光旖旎是什么意思解释1小碟、小(xiǎo)葱4棵、花(huā)生油50克(kè)、盐(yán)1小勺、淀粉(fěn)适量、生(shēng)抽1小勺、蚝油1勺(sháo)、料酒1小(xiǎo)勺(sháo)、花椒油3滴、酱油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准(zhǔn)备(bèi)食材(cái)：牛腿肉250克、酸笋100克、香葱4颗、生姜1小块、辣椒油(yóu)1小碟(dié)。

　　2、牛肉切薄片，加入适(shì)量淀粉、料酒、盐、酱(jiàng)油(yóu)、蚝油(yóu)，花椒油3滴，拌匀腌制(zhì)20分钟备用；

　　生(shēng)姜切(qiè)片，香葱切段备用(yòng)。

　　3、起锅(guō)烧热(rè)，加入适量花生油。

　　4、油烧(shāo)热以(yǐ)后，放入(rù)腌好的牛肉翻炒(chǎo)至变(biàn)色。

　　5、随后(hòu)依次放入酸笋、辣椒(jiāo)油翻(fān)炒。

　　6、炒(chǎo)匀以(yǐ)后，加入(rù)香葱段(duàn)翻(fān)炒几(jǐ)下即可(kě)出锅。

　　酸(suān)笋炒肉片：

　　食材：酸笋(sǔn)312克、半肥(féi)瘦猪肉238克(kè)

　　辅料：姜2片(piàn)、盐一茶匙、糖(táng)一茶(chá)匙、猪(zhū)油适量、葱适量、淀粉一茶匙。

　　具体步(bù)骤：