新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般(bān)可(kě)保存3-4个月的。关(guān)于新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)生活知识(shí)：

鹅蛋(dàn)是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是(shì)指(zhǐ)能(néng)诱(yòu)发或是加重某种疾病症状的食(shí)物，鹅蛋(dàn)是发物(wù)，主(zhǔ)要是鹅蛋当(dāng)中富含(hán)的蛋白对人体是(shì)属于一种异(yì)体(tǐ)蛋(dàn)白，它(tā)可在人体(tǐ)内构成一种过(guò)敏原，

　　导致人(rén)体(tǐ)疾(jí)病的加重(zhòng)或是身(shēn)体某种(zhǒng)旧病宿疾(jí)的(de)复发，且部分患者可能还(hái)会(huì)出现过敏(mǐn)症(zhèng)状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意食用禁(jìn)忌(jì)问题，一些患有(yǒu)皮(pí)肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅蛋性(xìng)温(wēn)，食用之后很容易(yì)导致人(rén)体(tǐ)内的燥热之气的(de)加(jiā)重，尤(yóu)其是(shì)本(běn)身(shēn)就是热(rè)性体质的人群，也(yě)不(bù)建议(yì)食用鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的(de)蛋白(bái)质、脂(zhī)肪、胆固(gù)醇的含量(liàng)是比较高的，身(shēn)体肥胖的人(rén)群也不建议(yì)食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪含(hán)量导致肥胖情(qíng)况不(bù)能(néng)被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，易(yì)加重(zhòng)腹(fù)泻的的症(zhèng)状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也要注意(yì)，主要是一次摄入过(guò)多的(de)鹅蛋会导致(zhì)患(huàn)者肠胃负担的加重且很(hěn)难被(bèi)人体消化吸(xī)收(shōu)，一般一(yī)天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合适，且个人(rén)体(tǐ)质也健康正(zhèng)常的人群食(shí)用鹅蛋之(zhī)后是可以起(qǐ)到(dào)补益身体的作用的，主(zhǔ)要(yào)是(shì)鹅蛋当中的(de)铁(tiě)、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和(hé)硫(liú)胺素等营养(yǎng)物质含量丰富，对人(rén)体健康(kāng)是(shì)有(yǒu)益(yì)的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在卡西欧手表是名牌吗，卡西欧手表很掉档次吗25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实有很多要(yào)注意(yì)的点，比较常见的(de)储(chǔ)存方法有冷(lěng)藏法，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐水储藏(cáng)法，这几种(zhǒng)方(fāng)法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果都是(shì)比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合格的(de)鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内(nèi)，在这样(yàng)的(de)温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活动(dòng)受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一(yī)般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入容器(qì)内，再(zài)将(jiāng)配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗，有(yǒu)污(wū)物的蛋可以(yǐ)先用温水(shuǐ)浸(jìn)过(guò)的半湿毛(máo)巾(jīn)擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖(shù)着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的(de)表面均匀地涂上(shàng)一层食(shí)用(yòng)油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳(ké)内的水分蒸发，阻止外(wài)部细(xì)菌侵(qīn)入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋(dàn)营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白(bái)质，最(zuì)多和最主要(yào)的是蛋(dàn)白中的卵白(bái)蛋(dàn)白(bái)和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人(rén)体(tǐ)所(suǒ)必须的各种氨基(jī)酸，是完全蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪(fáng)绝大(dà)部分(fēn)集中在蛋黄内，含有(yǒu)较(jiào)多的磷脂(zhī)，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及(jí)神经组(zǔ)织的发(fā)育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的(de)矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄(huáng)内，铁(tiě)、磷和(hé)钙(gài)含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有(yǒu)丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的(de)维生(shēng)素以核黄素和尼克(kè)酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的(de)做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半(bàn)锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸(fèi)腾后，将蛋用勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟(zhōng)，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅(é)蛋(dàn)、葱、盐、鱼露