辣椒怎么风干保存？清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干的。

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辣椒是(shì)酸(suān)性还是碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣(là)椒测(cè)试(shì)偏碱性(xìng)。辣椒(jiāo)是热(rè)碱性(xìng)食物。对于(yú)老人来说，最好(hǎo)不(bù)要(yào)多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕(yùn)妇不能多(duō)食(shí)用，以(yǐ)免导致便秘。辣椒的优点，可(kě)降低人身体中的酸含量(liàng)。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮助增(zēng)加食欲(yù)。碱性(xìng)食物(wù)包括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆(dòu)制品(pǐn)、坚果类、谷物(wù)类(lèi)、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它烘(hōng)干。

　　用冷自来(lái)水(shuǐ)冲洗辣椒，仔细洗去污(wū)垢和其(qí)它碎屑(xiè)。

　　挑出被(bèi)压(yā)坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它(tā)们无(wú)法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一(yī)个(gè)步骤(zhòu)。

　　 处理(lǐ)辣椒时(shí)，你可(kě)以戴(dài)上手套保(bǎo)护双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素，沾在(zài)皮肤上会产生灼(zhuó)痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后(hòu)，特别注意不要用手(shǒu)触(chù)碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架(jià)上。

　　你可以用凉架(jià)，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固(gù)的(de)烤(kǎo)盘或托盘(pán)，因为它们不(bù)通(tōng)风regretted用法及例句，regret的用法和例句，辣椒比较难(nán)均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风(fēng)良好的(de)房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们(men)晾3天(tiān)或更久，然后(hòu)存放在密(mì)封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然(rán)后(hòu)挂起(qǐ)来。

　　这(zhè)个方法简(jiǎn)单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变(biàn)干后(hòu)，你可以继续挂着它们，或(huò)是收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长(zhǎng)线(xiàn)或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂(dì)下方的位置，穿过辣椒，一(yī)直重复这个步(bù)骤(zhòu)，直到将所(suǒ)有(yǒu)辣椒串好(hǎo)。

　　把它们(men)挂(guà)在屋里通风良好、照到阳光(guāng)的地(dì)方。

　　等(děng)待3周(zhōu)到1个月(yuè)，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶时间，不(bù)想等(děng)待辣椒自然风干，不妨(fáng)使用这个(gè)方法。

　　比起完整地(dì)保(bǎo)存辣椒，把辣椒切(qiè)片能让它(tā)们更快、更均(jūn)匀地(dì)变干(gàn)。

　　遵循以下简单步(bù)骤：将干(gàn)净的辣椒对半直(zhí)切(qiè)。

　　把它(tā)们铺排在烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱(tuō)水机，让(ràng)辣椒迅速(sù)脱水。

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