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老(lǎo)南瓜(guā)可以生吃吗(ma)

　　老南瓜是可(kě)以生area可数吗英语翻译，area什么时候可数什么时候不可数吃的。

　　南瓜(guā)可以(yǐ)生吃，南(nán)瓜中含有丰富(fù)的胡(hú)萝卜(barea可数吗英语翻译，area什么时候可数什么时候不可数o)素、维生素(sù)、矿物质、氨(ān)基酸及果胶(jiāo)等营(yíng)养物质，

　　生(shēng)吃(chī)南瓜可以较好(hǎo)的(de)保存其营养(yǎng)价值(zhí)，但建(jiàn)议控制摄入量，以免造(zào)成胃肠道(dào)不适，日(rì)常适量生吃南瓜，对于(yú)改善皮(pí)肤状态(tài)、缓解便(biàn)秘发生等有一定的辅助作用。

怎么挑(tiāo)甜(tián)的老南瓜好(hǎo)吃(chī)

　　1、首先(xiān)观(guān)察南瓜的颜色。

　　不同的品种，南(nán)瓜(guā)的颜色是不一样(yàng)的(de)。

　　市(shì)场上常卖的两个品种，一个是蜜本南瓜，要面甜的就要(yào)挑(tiāo)选颜色橙(chéng)色(sè)的，成熟的好，口感就好;还(hái)有(yǒu)一(yī)种京绿(lǜ)栗南瓜，北京的品(pǐn)种，挑选要找颜色深绿的、所(suǒ)以(yǐ)，什(shén)么样的南瓜又面又甜(tián)，首先看颜色准没(méi)错。

　　2、观察(chá)南瓜外(wài)形。

　　可以通(tōng)过(guò)看南瓜的形状看出来，有的(de)南瓜是圆的，带有条纹的；有(yǒu)的是长的，带有斑纹线的。

　　不管什么形(xíng)状的南瓜，在挑(tiāo)选的时候，要找形状(zhuàng)完(wán)整的，有凸起或(huò)斑(bān)点的不影响口感(gǎn)，这是南瓜(guā)抵制(zhì)虫害，保护自己(jǐ)留下来(lái)的痕迹。

　　3、掐(qiā)一下南瓜的外皮。

　　购买时要找(zhǎo)老南瓜，用(yòng)手掐南瓜外皮(pí)，如(rú)果比较坚硬，那就是老南(nán)瓜；如果一(yī)掐就(jiù)破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音(yīn)：挑选南瓜时，可将南瓜托起，一(yī)只手去轻轻的拍打，辨别一下南瓜的声音(yīn)，闷响的就是老南(nán)瓜，反之，成熟度就没那么好了。

如何(hé)挑选甜南瓜

　　1、看，从(cóng)外皮颜色上(shàng)来(lái)说(shuō)，金黄色(sè)的(de)南瓜(guā)，颜色越深黄，条(tiáo)纹越清楚粗重(zhòng)越(yuè)成熟；绿色的南瓜，绿(lǜ)得发黑的是成熟南瓜。

　　不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越(yuè)鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一(yī)种清香气味，而没有成(chéng)熟的嫩瓜有一种菜(cài)瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜(guā)外皮(pí)比较坚硬紧实(shí)，如果南瓜皮一掐(qiā)就破，就证明成熟度(dù)不够。

　　另外(wài)，用手掐一下南瓜上的那一小段(duàn)茎，如果感觉非常硬，就证明南瓜(guā)采(cǎi)摘的时机(jī)比较(jiào)合适。

　　4、切，切开的南瓜(guā)还可以(yǐ)看(kàn)看瓜籽，因为(wèi)瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现(xiàn)之一(yī)。

　　扩(kuò)展资料

　　南瓜(guā)的养(yǎng)生(shēng)功效：  

　　一、调养(yǎng)肠胃的南瓜：南瓜(guā)是调养肠胃很好的(de)食物，南瓜中含有丰富的维生素A原，可(kě)以参与(yǔ)胃内上皮组织的正(zhèng)常(cháng)代谢，保(bǎo)护(hù)胃(wèi)黏膜(mó)，促进溃疡愈合(hé);果胶则可(kě)以让(ràng)消化道免受(shòu)粗(cū)糙食品的刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中医的角(jiǎo)度认为：有补中(zhōng)益气、消(xiāo)炎止痛，解毒杀虫(chóng)，降糖止渴的功效，现(xiàn)代医学研究证(zhèng)明，南瓜中的果胶帮助肝、肾(shèn)功(gōng)能减弱的人增强肝肾细胞的再生能力。

　　三、南(nán)瓜(guā)与糖尿病：南瓜富含维生(shēng)素a、维(wéi)生素c和维生素(sù)e，能(néng)促进胰岛素(sù)的(de)分泌;南瓜中的果胶可(kě)推迟食物排空、延缓(huǎn)肠道对(duì)糖类的吸收，从而控制血糖升高。

　　此(cǐ)外，南瓜所含有(yǒu)的矿物质钴，是胰岛素(sù)细胞(bāo)合(hé)成(chéng)胰岛素所必需的物质。

　　所以糖尿病患者应适当吃些用南瓜做的食物。

　　参考资(zī)料(liào)来(lái)源(yuán)：人民网-南瓜并非要新鲜(xiān)才(cái)好吃 如何挑到好南瓜

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