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凤(fèng)凰单丛茶(chá)是归于什(shén)么茶(chá)

　　凤凰单(dān)丛茶是(shì)归于乌(wū)龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞是青茶的(de)种类之(zhī)一(yī)，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶(chá)树中(zhōng)花香最狷介、花香类型最多样的(de)茶(chá)树种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤(rǎng)肥美(měi)深沉的(de)广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有(yǒu)兰(lán)花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色(sè)明澈亮(liàng)堂。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水(shuǐ)冲刷茶具，不只能够清洗(xǐ)茶杯，还能(néng)够(gòu)温杯，以(yǐ)此来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单(dān)枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲(chōng)泡的(de)茶汤倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水(shuǐ)量在(zài)七(qī)八分(fēn)左右，三(sān)秒(miǎo)后饮用。

凤(fèng)凰单丛(cóng)茶的(de)冲(chōng)泡办法

　　凤凰单丛茶是一种(zhǒng)具有中国特色的(de)茶，归于闻名的乌(wū)龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于(yú)广东省潮州市凤凰镇，以当(dāng)地的一座凤凰山(shān)命(mìng)名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜(bǎng)首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具有天然花香、汤色(sè)橙黄（原茶(chá)）或金黄（精(jīng)制(zhì)茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久回甘、极耐泡等(děng)特色，那么怎么冲(chōng)泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)冲泡(pào)办法：

　　茶(chá)具(jù)：引(yǐn)荐(jiàn)白瓷(cí)碗和潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多预备些(xiē)茶(chá)杯、茶巾(jīn)、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热水壶和风箱(xiāng)（电磁(cí)炉(lú)或酒精灯都能够），以增强(qiáng)泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分重视水质，水的质量将(jiāng)直接影响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最(zuì)适合泡茶，以山(shān)泉水、井水和溪流最(zuì)好，纯(chún)净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧开，然(rán)后放凉一(yī)点(diǎn)。

　　茶叶投进量(liàng)：依据(jù)盖碗(wǎn)的(de)巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比(bǐ)较(jiào)适宜，喜爱喝浓茶的(de)朋友能够恰当多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡的(de)朋(péng)友则放(fàng)少些茶，依据自己的品味，投(tóu)进量多(duō)试几回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水京j属于北京哪个区的车洗净茶具，然后(hòu)在余温散尽(jǐn)前，投(tóu)进茶叶并把100度(dù)的开水进(jìn)步入盖(gài)碗，使茶叶滚(gǔn)动，入水(shuǐ)只需水盖过(guò)茶叶即可，不(bù)宜过多。

　　之所以要温杯是为了(le)避免冲茶过程中(zhōng)，水(shuǐ)杯(bēi)招引了开水的热量(liàng)，导致(zhì)水温不(bù)行泡茶(chá)不香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫(mò)又称春(chūn)风拂面，在倒入开水3秒左右(yòu)，用茶盖悄悄刮去(qù)漂浮(fú)的白泡沫，即可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰(huáng)单枞(cōng)茶出(chū)汤要快(kuài)。

　　一(yī)般不要超越(yuè)6秒，把泡后的茶水(shuǐ)顺次巡回注入(rù)并排(pái)的(de)茶杯里(lǐ)，可视泡数的添加恰当(dāng)增出汤的(de)时(shí)刻，茶水倒到少量时(shí)要一点一点均匀滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四(sì)、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄的(de)闻杯(bēi)中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品(pǐn)啜甘(gān)霖(lín)，先嗅其香后(hòu)品味(wèi)其(qí)味确是(shì)一(yī)种(zhǒng)日(rì)子艺术享(xiǎng)受

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