柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿(shì)饼有酒味(wèi)还能不能(néng)吃了呢如果酒味(wèi)比较淡的话是不(bù)影(yǐng)响食用的，如果(guǒ)酒(jiǔ)味比较重(zhòng)，而且味道也有(yǒu)些(xiē)变(biàn)了就(jiù)不建议继续食用(yòng)了的。

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柿(shì)饼(bǐng)有酒味(wèi)还(hái)能不(bù)能吃了，柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能不能(néng)吃了呢

　　柿(shì)饼有酒味是(shì)因为柿饼中有大量的(de)碳水化合物长期放置的过程中在(zài)发酵菌(jūn)的(de)无氧(yǎng)呼吸作用下转化成酒(jiǔ)精。

柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味(wèi)还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程(chéng)度(dù)才能(néng)判(pàn)断能不(bù)能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡，并(bìng)且打开之后，一会儿就没(méi)有了的话，食(shí)用的时候也是没有酒味的，这(zhè)种柿饼(bǐng)还(hái)是可(kě)以食用的。

　　2、若(ruò)酒(jiǔ)味较重(zhòng)，并(bìng)且食用的时候也有很重(zhòng)的酒味(wèi)，那么这(zhè)种(zhǒng)柿饼就不建议再食用了。

　　扩展资(zī)料(liào)

　　柿饼(bǐng)中有大量的碳水化合物(wù)，因此(cǐ)在长期放置的过程自然堂雪域精粹适合什么年龄，自然堂紫色和蓝色哪个好(chéng)中，碳(tàn)水化合(hé)物(wù自然堂雪域精粹适合什么年龄，自然堂紫色和蓝色哪个好)会在发(fā)酵菌的(de)无氧呼吸(xī)作(zuò)用下转化成酒精，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻的(de)柿(shì)饼(bǐng)可(kě)以将柿饼打(dǎ)开放置(zhì)一段时间，待酒味消失之后就可(kě)以正常食用了，不会影响(xiǎng)身体健(jiàn)康。

　　柿饼(bǐng)中含有大量的碳水化合物，具有(yǒu)抑制细菌增长(zhǎng)的作用，再(zài)加上冷冻室的温(wēn)度很低，因此可以抑制细(x自然堂雪域精粹适合什么年龄，自然堂紫色和蓝色哪个好ì)菌(jūn)的(de)滋生，可(kě)以很好的保藏柿饼，因此这(zhè)样(yàng)的柿饼没有(yǒu)酒味。

　　参考资料来源(yuán)：百度百科-柿饼

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