颗粒(lì)状藕(ǒu)粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃(chī)吗颗粒(lì)状藕粉是(shì)假的。

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颗粒状藕粉是(shì)假的吗，十块钱一罐(guàn)的(de)藕(ǒu)粉(fěn)能吃吗

　　颗粒状的藕粉不是真的。

　　质量好的藕(ǒu)粉质(zhì)地细嫩(nèn)滑爽(shuǎng)，用手(shǒu)指(zhǐ)揉捻时滑爽而且无异状，另外质(zhì)量(liàng)好(hǎo)的(de)藕(ǒu)粉中还(hái)会(huì)一(yī)些片状物(wù)质存在(zài)，那(nà)些质量差或者假的藕粉质地粗糙，用(yòng)手捏(niē)的时候有颗粒感，但是没有(yǒu)片状物。

　　质(zhì)量(liàng)好的藕粉冲调以后会是透明状，而且吃的时候一点也(yě)不(bù)粘喉(hóu)。

藕(ǒu)粉(fěn)是粉状好还是颗(kē)粒(lì)状好(hǎo)

　　颗(kē)粒状(zhuàng)藕(ǒu)粉和粉末(mò)状藕(ǒu)粉，本质上(shàng)并没有(yǒu)区别，都是现代精加工后(hòu)的藕(ǒu)粉，只是外观形(xíng)状不同而已。

藕(ǒu)粉买(mǎi)什么(me)样的才正宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕粉十大品(pǐn)牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲食(shí)品等产品专(zhuān)业生产加(jiā)工的(de)私营独资企业,杭州三家村(cūn)藕(ǒu)粉厂 )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于(yú)1998年,集农(nóng)林产品科研开发/深(shēn)加工/销(xiāo)售(shòu)为一体,国内较大藕粉生(shēng)产厂家,行(xíng)业标准参与起(qǐ)草单位,杭州天(tiān)堂食品有限公司 )

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　　6、洪(hóng)湖(hú)水乡(xiāng) (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕(ǒu)粉/皮咸蛋/腌制鱼(yú)等(děng)系列(liè)食品的生产/加(jiā)工/销售(shòu)的企业(yè),销(xiāo)售(shòu)网络遍布全国,洪湖(hú)市晨光实业(yè)有限公司 )

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　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系列产品开发(fā)生产,集(jí)白莲/莲藕/荷叶茶加工为(wèi)一体的(de)民营(yíng)企(qǐ)业,白莲系列产品销往(wǎng)海内外(wài),广昌莲(lián)香(xiāng)食品有限(xiàn)公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营(yíng)养健康食品(pǐn)的研制(zhì)/生(shēng)产/销售(shòu)/宣传于一体的(de)综合型食(shí)品(pǐn)企业,桂林智强食品(pǐn)开(kāi)发有限公司 )

藕粉有(yǒu)假的吗

　　看色.纯藕粉含有多量(liàng)的铁质和还原糖等(děng)成分(fēn)，与空气接触，极(jí)易氧(yǎng)化(huà)，使(shǐ)粉的(de)颜色由(yóu)白而转微红。

　　其他淀粉(如甘(gān)薯、马铃薯、葛根等淀粉)没有这种变化，都(dōu)是纯白(bái)色或稍带黄色的；

　　如果这(zhè)类淀粉呈玫瑰(guī)红色，则是加入食用色素所致。

　　鼻(bí)嗅.藕粉具有(yǒu)独特的浓郁清(qīng)香(xiāng)气味；

　　其它淀粉则无此清香(xiāng)气。

　　手试.取少许藕粉用手指揉(róu)擦(cā)，其质地比其他(tā)淀粉都要细(xì)腻滑爽，滑爽如脂且(qiě)无异状(zhuàng).

　　现形.藕粉和(hé)其它淀粉有(yǒu)时呈片状(zhuàng)，但片状的藕粉表面上(shàng)有丝(sī)状纹络；

　　而其他(tā)片状淀粉的两侧，表面是平(píng)光的(de)。

　　口尝.取少量藕粉放入(rù)口中．触及(jí)唾(tuò)液(yè)即会很(hěn)快溶化；

　　而其他淀粉入口后(hòu)，不仅不易(yì)溶化．而且还会粘(zhān)糊在一起或呈团(tuán)状。

　　调试.取少许(xǔ)藕粉用少(shǎo)量冷开水调匀后，再以沸水冲调，随(suí)即熬透(tòu)可食，其吸水胀性(xìng)可达八、九(jiǔ)倍(bèi)。

　　熟(shú)浆色泽微(wēi)红，多(duō)呈(chéng)琥(hǔ)珀色，光泽晶(jīng)莹；

　　冷却(qu娱乐圈里的万人睡女星，娱乐圈睡得最多的女星è)后放置数小时，稠(chóu)厚的熟桨(jiǎng)会全变成稀浆。

　　其(qí)他淀(diàn)粉多需在炉(lú)子(zi)上(shàng)加(jiā)热调煮(zhǔ)，才能(néng)食用(yòng)，它们的吸(xī)水胀性及(jí)韧(rèn)性均不如藕粉(fěn)，色泽多呈白色或褐色(sè)，而且不透(tòu)明；

　　冷却后．即使放置(zhì)十多小(xiǎo)时，也(yě)仅(jǐn)仅是碗边四周一圈呈稀浆状(zhuàng)，中间部分仍凝结(jié)不变(biàn)。

藕粉有(yǒu)副作用吗

　　藕粉没(méi)什么副作用，但藕粉含淀粉过多，肥胖者(zhě)应少食。

　　自(zì)古，藕粉就是百姓习惯冲喝的(de)流质膳食。

　　脾(pí)胃(wèi)消化功能(néng)低下、胃及十(shí)二指肠溃疡(yáng)患者忌食莲(lián)藕及其制(zhì)品。

　　藕粉味(wèi)甘性平，能治(zhì)热渴(kě)，散留血，开胃。

　　《本(běn)草纲目》还记载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉主要成分是(shì)莲藕，故与莲藕(ǒu)相克(kè)必(bì)与(yǔ)莲藕粉相(xiāng)克。

　　大豆(dòu)与莲(lián)藕食(shí)物相克，大豆中含有丰富的铁质，不(bù)能与(yǔ)含(hán)纤维素多的莲藕同(tóng)食，因为纤维素(sù)会影(yǐng)响(xiǎng)人体(tǐ)对铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食物相(xiāng)克，莲藕(ǒu)含有(yǒu)纤维素，纤维中的(de)醛(quán)糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌(xīn)等微量元素(sù)形(xíng)成(chéng)混合物，降低人体对这(zhè)些元素的吸(xī)收(shōu)。

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