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纯牛奶可以解酒吗

　　纯牛奶是不可以解酒的。

　　牛奶不可以解酒，牛奶中主要含有丰富的蛋白质，蛋白质(zhì)与酒(jiǔ)精并(bìng)不能结合，但饮酒后喝(hē)牛奶，可(kě)以很好的缓解由饮酒所(suǒ)引(yǐn)起来的胃部不适症状。

　　饮酒(jiǔ)后(hòu)酒精对胃黏膜(mó)有(yǒu)直(zhí)接(jiē)的(de)刺激损伤作(zuò)用，喝牛奶可以(yǐ)形成黏膜保护屏障，阻止酒精对(duì)胃黏膜的(de)继续刺激损伤，达到保(bǎo)护胃(wèi)黏膜的(de)作用。

请问(wèn)纯牛奶可以加(jiā)热吗

　　纯(chún)牛奶能加热。

　　可(kě)以将(jiāng)包装牛奶直接放入(rù)不超过50度的温水中，浸(jìn)泡5-10分钟(zhōng)，不能泡太久，以免牛奶里的营养物质失去活性。

　　注意不(bù)要将(jiāng)纯(chún)牛奶直接(jiē)倒入锅(guō)中加热，这样会使牛奶的蛋白质成分(fēn)发生变性(xìng)反应，大量维(wéi)生(shēng)素流失。

　　纯牛奶含有(yǒu)丰富的矿物质(zhì)、钙、磷、铁、锌、铜(tóng)、锰、钼。

　　牛奶(nǎi)是人体钙的(de)最佳(jiā)来源，而(ér)且(qiě)钙、磷比例适当，利(lì)于钙的吸收。

　　纯(chún)牛奶主要成分(fēn)有水、脂肪、磷(lín)脂、蛋(dàn)白质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶(nǎi)中的(de)蛋白(bái)质(zhì)主要(yào)是含(hán)磷蛋(dàn)白质。

　　奶中(zhōng)的脂肪是高(gāo)质量的脂肪(fáng)，品质最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量(liàng)的脂溶性维(wéi)生素。

　　奶(nǎi)中的乳糖(táng)是(shì)半乳糖和乳(rǔ)糖，是最容(róng)易消(xiāo)化吸收的(de)糖类。

　　奶(nǎi)中的矿(kuàng)物(wù)质和微量元素(sù)都是溶解状态的(de)，而(ér)且(qiě)各种矿物质的含量比(bǐ)例，特别是钙(gài)、磷的比例比较合适，很容易消化吸收。

　　市场上(shàng)销售的主要是超高温瞬时灭菌牛奶（即常温下贮藏的牛奶）。

　　选(xuǎn)购时除(chú)了要到合格(gé)的大市(shì)场选(xuǎn)购外，还要(yào)看看包装是否完(wán)好无损，标签(qiān)内容是否齐全(quán)，特别注意保(bǎo)质期(qī)。

　　捏一捏包(bāo)装质感，如有很硬的感觉，可能存在变质情况。

纯牛奶可以加热(rè)吗

　　可以加热。

　　加热方法：将(jiāng)包装(zhuāng)牛奶直接放入不超过50度(dù)的温水中(zhōng)，浸5到(dào)10分钟；牛奶倒入锅内，用慢火煮(zhǔ)，边(biān)煮边搅(jiǎo)拌，煮至表面有热气即可；牛(niú)奶倒入微(wēi)波炉(lú)专用杯(bēi)中，或者将盒装奶打开(kāi)盒(hé)口直接放(fàng)入微(wēi)波炉内，加热两分钟鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救(zhōng)即可。

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