红薯怎样挑才甜呢？选品种(zhǒng)的(de)。关于红薯(shǔ)怎样挑(tiāo)才甜呢(ne)以及红薯怎样挑才甜呢，红薯(shǔ)怎样挑(tiāo)才甜一(yī)点，红(hóng)薯怎样挑甜(tián)的(de)，怎样挑选红薯比较(jiào)甜(tián)，怎样(yàng)挑烤红薯比较(jiào)甜等问(wèn)题，农商网将为你收(shōu)拾以下的(de)日子常识：

红(hóng)薯能够生(shēng)吃(chī)吗

　　红薯是能够生吃的。

　　红薯为一(yī)类较(jiào)常(cháng)见(jiàn)的(de)食物，能(néng)够生吃红薯，但不主张生吃红薯。生吃红薯不会引起中毒，但生红薯中含有丰厚的(de)淀(diàn)粉，

　　生红薯中的(de)淀粉很难(nán)消化(huà)、吸(xī)收，有(yǒu)或(huò)许由(yóu)于消化(huà)不良而出现腹(fù)胀、打嗝。将(jiāng)生红薯做(zuò)熟，才(cái)可让红(hóng)薯中的淀粉发生变化，相对(duì)更易消化。

　　一(yī)起不主张食用(yòng)过多生(shēng)红薯，是由于生红薯中含有一(yī)种气(qì)化酶(méi)，会(huì)导致食用红(hóng)薯后(hòu)产(chǎn)气，感觉腹(fù)胀难过。

红薯怎样挑才甜呢

　　1、选品种。

　　红(hóng)薯有四种，分(fēn)别(bié)是红心红薯、白(bái)心红薯、黄心红薯(shǔ)和紫心红薯。

　　红心(xīn)红薯的滋味甜美(měi)，口感比较脆(cuì)爽，含(hán)糖量十(shí)分高，蒸熟之后香(xiāng)气溢散(sàn)，口感(gǎn)十分嫩(nèn)。

　　白心红(hóng)薯(shǔ)淀粉(fěn)含量比(bǐ)较高，口感上糯而(ér)不腻，一般(bān)用来(lái)制造薯粉，有(yǒu)嚼劲。

　　黄心红薯是最(zuì)常见的一种，合适蒸食、煮(zhǔ)粥、炒菜等各种办法，口感也是十(shí)分的清甜爽滑(huá)。

　　紫心红薯口感上不是(shì)特别好(hǎo)，可是养分价值比较高(gāo)。

　　几(jǐ)种红薯(shǔ)的口感(gǎn)不同也比(bǐ)较(jiào)大，在购买的时分依据(jù)自(zì)己的需求来挑选就好了。

　　2、看红薯的外观。

　　首要咱们(men)最直观能看到(dào)的便是红薯的外观了，在购买红薯的时(shí)分，咱们能够先(xiān)看下红薯的(de)外观(guān)，挑选外形(xíng)丰满(mǎn)、外表润(rùn)滑地进(jìn)行(xíng)购(gòu)买，假(jiǎ)如红薯外表皮是高低(dī)不平或(huò)许有黑(hēi)点、发霉或许是有缺口的就别买了，这种有或许是(shì)寄存时刻过(guò)久(jiǔ)，或许(xǔ)会有(yǒu)蜕变的问题，假如是外表特别(bié)粗糙，或(huò)许也是寄存过(guò)久，水分(fēn)有(yǒu)些丢失(shī)掉(diào)了，还有便是发芽的必定不要购买。

　　3、看红薯的形状。

　　在(zài)挑选(xuǎn)红薯的时分，咱(zán)们尽量去挑选两头尖，中心粗形(xíng)状的(de)红薯，这(zhè)种红(hóng)薯的口感是比较好(hǎo)的，由于(yú)这种红薯在成(chéng)长的过(guò)程(chéng)中养分吸收得比较(jiào)均匀，养(yǎng)分价值更(gèng)好，圆润的红薯看起(qǐ)来比较美观(guān)，可是相比较来说(shuō)，两头尖、中心粗的红薯口感上会更好一些(xiē)。

　　4、捏一捏(niē)红薯(shǔ)。

　　在把看好的红薯(shǔ)放进购物袋的时分(fēn)，能够随手(shǒu)捏一下红薯的(de)头尾处，挑选(xuǎn)捏起来比较(jiào)紧实的，假如(rú)是(shì)捏起来比较软的话(huà)，有或许是水分丢失(shī)导致(zhì)的，就没有那么新鲜了，所以在挑选捏起(qǐ)来(lái)紧实水分也比较(jiào)足的(de)。

怎么挑(tiāo)甜(tián)红薯

　　1、看红(hóng)薯的品种。

　　常常(cháng)买红薯的人都(dōu)知道(dào)，一(yī)般红薯会分(fēn)为红心的，还有白(bái)心的。

　　红(hóng)心红薯的甜(tián)度比白心的口(kǒu)感(gǎn)会高一些，红心的红薯将其(qí)烹饪熟透之后，里边(biān)的色彩(cǎi)出现的是(shì)橘黄色。

　　而(ér)白(bái)心(xīn)红(hóng)薯，它的(de)糖分(fēn)比较低(dī)一(yī)些。

　　淀粉(fěn)含(hán)量高，所以吃起来就略微面一些了。

　　我们假如分不(bù)清它是红心红薯仍是白心的红(hóng)薯，能够直接问(wèn)问摊(tān)主就能够了。

　　2、买两头尖、中心粗的(de)红薯。

　　在买红薯(shǔ)的时分，不论(lùn)红薯是白心的，仍是红(hóng)心的。

　　最(zuì)好挑选，两头尖中(zhōng)心(xīn)粗的红(hóng)薯(shǔ)。

　　由于这类的(de)红薯被称为“公红薯”。

　　一般这类的(de)红薯，它的吸收养分(fēn)成分比较均匀。