浆水是热性还是凉性的(de)？浆水不(bù)是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成(chéng)的白色浆液(yè)，具(jù)有一定的药(yào)用价(jià)值的。关于浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的以及浆水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等问题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水是(shì)可以(yǐ)当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆(jiāng)水本身就是用开水(shuǐ)或(huò)者(zhě)热面汤做(zuò)成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有消暑解(jiě)渴的功(gōng)效(xiào)。如果在(zài)喝时加以少许(xǔ)白(bái)糖，味道更为酸(suān)甜可(kě)口。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗(lì)米通过(guò)加(jiā)工(gōng)经过(guò)发酵后(hòu)形成的(de)白(bái)色浆液，具(jù)有一定(dìng)的药用(yòng)价值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利(lì)小(xiǎo)便、调(diào)理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了(le)药用，浆水(shuǐ)还临平职高有哪些专业是大专，临平职高有哪些专业是大专3十2可(kě)用来做面(miàn)食，对于消暑解渴(kě)有一定的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于(yú)寒(hán)性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议服用，否(fǒu)则可(kě)能会(huì)对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者(zhě)都不建(jiàn)议服用浆(jiāng)水(shuǐ)，因为服(fú)用后(hòu)可能会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要(yào)注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油(yóu)腻的食(shí)物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作(zuò)为一名安康人，浆(jiāng)水菜可以说是家家户户必(bì)备的(de)一种(zhǒng)菜肴(yáo)！在(zài)我(wǒ)们这(zhè)里甚至(zhì)有这样一句(jù)俗语“三天不吃酸(suān)，走路打圈(quān)圈”，意思是说(shuō)，安(ān)康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一(yī)个(gè)发酵的过程，在(zài)这(zhè)个过程中会产(chǎn)生一些微生物，这些(xiē)微生物具有帮助消化、清热解毒去(qù)火(huǒ)的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食(shí)用对身体是有好(hǎo)处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不(bù)及(jí)！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过(guò)程中(zhōng)会(huì)产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是(shì)过多(duō)的食用，会(huì)对人体的(de) 健康 不利，因此在食用的(de)时候(hòu)可以多清洗(xǐ)一会儿，这(zhè)样就可以将危害降到最(zuì)低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制作方法也很(hěn)简单：一、把制(zhì)作酸菜(cài)的(de)蔬菜淘洗(xǐ)干临平职高有哪些专业是大专，临平职高有哪些专业是大专3十2净，我(wǒ)们这里一般用(yòng)芥(jiè)菜(cài)和萝(luó)卜(bo)英子做；二(èr)、然后放在开水(shuǐ)里翻几个(gè)滚(gǔn)捞出来倒入(rù)缸或其(qí)他容器中(zhōng)；最后把(bǎ)下(xià)面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三五天(tiān)即(jí)可(kě)食用！

　　 不(bù)论什么(me)东西(xī)，上(shàng)顿下顿那么吃(chī)，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水(shuǐ)没有(yǒu)腐(fǔ)败，其(qí)实(shí)基本(běn)上(shàng)就没什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸味是(shì)来(lái)自于乳酸(suān)菌，这属于益(yì)生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体内的某(mǒu)些免疫细(xì)胞，使人体自我调(diào)节(jié)的(de)能力增加，进(jìn)而增加(jiā)免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药，不(bù)论(lùn)什(shén)么东(dōng)西(xī)，没(méi)有100%全是优点(diǎn)而毫无(wú)缺(quē)点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人(rén)唾液的分泌(mì)，并可能(néng)因(yīn)此而食欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水是酸(suān)性的，会(huì)中和人体内(nèi)的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响个头发育，大人的(de)话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵的(de)酸性食物，容易使人罹(lí)患各种化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义(yì)上的安(ān)全(quán)食品，而且(qiě)一(yī)般人也不会真(zhēn)的(de)经年累月上顿下(xià)顿(dùn)吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子都要留(liú)下来啦！这可(kě)是(shì)家乡特有的美味(wèi)呀！从小家里就(jiù)会作上(shàng)一坛浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是(shì)美(měi)不可言(yán)，浆水的味道一直(zhí)伴随着(zhe)我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜(cài)或罗卜叶(yè)子芹菜等用清(qīng)水洗干净(jìng)用沸水焯一下(xià)，放入干净的坛子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤(tāng)盖上盖子过(guò)几天菜色变黄，就(jiù)可以食用(yòng)了，浆水菜(cài)不论下面，凉(liáng)拌(bàn)吃起(qǐ)来(lái)酸爽，脆口，那(nà)叫一个美(měi)！

　　但是浆(jiāng)水吃多了(le)好不好呢，浆水(shuǐ)是(shì)有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形成的(de)，有调中(zhōng)和胃，化积止(zhǐ)渴(kě)生津(jīn)消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但(dàn)也不是多多(duō)益善(shàn)，比(bǐ)如孕妇(fù)就(jiù)不可多吃，浆(jiāng)水(shuǐ)在发酵过(guò)程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生(shēng)体 健康 不(bù)利，另外浆水(shuǐ)过(guò)酸对有胃(wèi)溃疡的患者会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有刮油脂(zhī)的(de)作用过多食用胃里会有(yǒu)些不适，要搭配(pèi)些其他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚(gāng)发(fā)酵好(hǎo)的浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡太久如(rú)果(guǒ)发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有白色就不(bù)能(néng)食用了，不然会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的(de)，经常吃没事(shì)，但不要(yào)大(dà)量吃(chī)，如(rú)果量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃(wèi)酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东西也要适(shì)量(liàng)控制，2到3天吃一(yī)次(cì)，既清(qīng)淡又还有增(zēng)进(jìn)食(shí)欲的功能也很不错。

　　回(huí)答完(wán)题主问题，这里(lǐ)给大(dà)家(jiā)普及一下浆水是什(shén)么东西，相信(xìn)很多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬天大部(bù)分人家(jiā)都要腌(yān)一坛，用(yòng)来(lái)解馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复(fù)杂，但一定(dìng)要干净，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切(qiè)碎，放入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加入开(kāi)水，盖好盖子(zi)，静置(zhì)大约一个星期就可以食用了。

　　如果放(fàng)置的(de)地方温度低，腌制时间会更(gèng)久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在食用时要注意(yì)用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东(dōng)西又(yòu)来舀它，所以这菜也是很排它(tā)很专一的(de)，嘻嘻！如(rú)果(guǒ)用不干(gàn)净(jìng)器具沾过(guò)这(zhè)菜，浆水马上变质，表(biǎo)面(miàn)起(qǐ)一层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花(huā)，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可(kě)以做汤，作为面食(shí)作(zuò)料，还有一个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺(sháo)酸(suān)汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔会有想不开(kāi)喝了什么不好的东西，急(jí)救就(jiù)是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了(le)这么(me)多，亲们(men)知(zhī)道浆水的(de)来路和好处(chù)与弊端(duān)了吧？说的不(bù)清楚和有疑问可以留言和私信(xìn)奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃肯(kěn)定对(duì)身(shēn)体不(bù)好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济不宽裕(yù)，为了节省开支，就经常用浆水代替醋(cù)做(zuò)调味品，所以(yǐ)很多经(jīng)常吃浆水的(de)人，就患有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清(qīng)热(rè)降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好(hǎo)多(duō)人(rén)感觉上火了，就会吃(chī)浆水面，特别(bié)是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日(rì)，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生，因为(wèi)如果保护不好(hǎo)，浆水极(jí)易(yì)腐败变质，就是人们常说的(de)“白花(huā)”，这是一种对变质(zhì)浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会(huì)有(yǒu)一(yī)层白花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能(néng)食(shí)用了。

　　解(jiě)救(jiù)的办法就是把这层白花花的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里从新加入(rù)新鲜(xiān)的(de)面(miàn)汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷(lěng)之(zhī)物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活(huó)水平提高了(le)，经常吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一(yī)两次浆水(shuǐ)，也没(méi)有什么不可(kě)以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普(pǔ)通(tōng)百姓(xìng)家常见(jiàn)的(de)食物(wù)，南方(fāng)人品尝后大(dà)都面露(lù)一付难以置(zhì)信(xìn)的表情。

　　西北长大的(de)孩子不论走(zǒu)到那里都(dōu)会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能(néng)说(shuō)多吃(chī)，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一(yī)顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个(gè)人的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年(nián)代我们(men)靠浆水过(guò)日子，有什么(me)不(bù)好，不过现在时代(dài)不同了(le)，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但(dàn)是(shì)杀(shā)钙利害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏(xià)季即将(jiāng)到来，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面可(kě)是降暑开胃的一道美(měi)味！母亲用芹菜做的(de)浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人(rén)不论远(yuǎn)近，都来(lái)请教(jiào)浆水做法，因为(wèi)初做浆水的水要用(yòng)别人做好现成的(de)浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料(liào)就是下过面的(de)面汤，和新鲜的(de)芹(qín)菜，母亲有高血(xuè)压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降(jiàng)血压！不知(zhī)道是不是真的有疗(liáo)效？而(ér)且用浆水(shuǐ)泼(pō)出来的面，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个(gè)度，浆水更换不及时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比(bǐ)较适宜！

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