紫菜(cài)不(bù)属于海(hǎi)鲜(xiān)的。关(guān)于紫(zǐ)菜是不是海鲜以(yǐ)及紫菜是不(bù)是发物，海带是(shì)不(bù)是海鲜，海带紫菜是不是海(hǎi)鲜，紫(zǐ)菜是(shì)不(bù)是海鲜(xiān)类，紫(zǐ)菜(cài)是不是海(hǎi)鲜类的(de)食(shí)物等问题，小编将为(wèi)你(nǐ)整理以下的知(zhī)识答(dá)案：

紫菜是不是海鲜

　　是紫菜不(bù)属于海鲜的。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类(lèi)学上隶(lì)属于红藻门（Rhodophyta），原(yuán)红藻纲(gāng)（Protoflorideae），红(hóng)毛菜(cài)目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长(zhǎng)在(zài)潮间带的海藻，其分(fēn)布(bù)范(fàn)围涵盖了寒带、温带、亚(yà)热带和(hé)热带海域。

　　紫菜是世界(jiè)上产(chǎn)值(zhí)最高的栽(zāi)培海藻，在(zài)中国、日本和韩国被大规模栽培。

　　紫菜(cài)是(shì)我国海洋农业和出口创汇的主(zhǔ)导品种(zhǒng)之一。

　　2016年(nián)我国(guó)紫菜产量约13.53万吨，产值超过100亿(yì)元。

　　干(gàn)紫(zǐ)菜(cài)中(zhōng)粗蛋白(bái)含量达30%~50%，富含膳食纤维(wéi)、多种维生素及钙(gài)、钾(jiǎ)、镁(měi)等微(wēi)量元素，还含藻类特有的藻胆蛋白，具有很高的营养价值(zhí)，是一(yī)种不可多得的海洋食材，也(yě)是(shì)我国(guó)东(dōng)南(nán)沿海(hǎi)农村(cūn)经济的(de)支柱产品。

形(xíng)态特征

　　真紫(zǐ)菜亚属藻体的细胞层(céng)数(shù)为1层，且单个细胞含(hán)1个星(xīng)状(zhuàng)色(sè)素(sù)体，中(zhōng)国的紫菜属物(wù)种都属于该亚属。

　　藻类(lèi)学家(jiā)曾呈奎等根据藻体(tǐ)边缘细胞的特征，将真紫菜(cài)亚属分为(wèi)3组(zǔ):

　　（1）全缘(yuán)紫菜(cài)组，叶(yè)片(piàn)边缘平滑，边缘细(xì)胞形(x2021泰安中考成绩查询入口网站，2021泰安中考成绩查询入口在哪íng)态(tài)与其(qí)他营(yíng)养细胞无区别；

　　（2）刺缘紫(zǐ)菜组(zǔ)，叶片边缘具(jù)明显的刺突，后者由1个(gè)或几个(gè)细胞形成；

　　（3）边(biān)缘紫菜组，叶片边(biān)缘由几排退化细(xì)胞所组(zǔ)成(chéng)。

主(zhǔ)要价值

　　紫菜2021泰安中考成绩查询入口网站，2021泰安中考成绩查询入口在哪(cài)营(yíng)养丰富(fù)、味道鲜美(měi)，富含(hán)蛋白质、无机化合物、不饱和脂肪(fáng)酸、维生素和矿物质，其中蛋白质的成分高达(dá)25%~50%，所以在(zài)食品和医药领(lǐng)域(yù)具(jù)有广阔(kuò)的(de)前景(jǐng)。

　　紫菜多糖和藻胆(dǎn)蛋白具有抗(kàng)衰老、抗凝(níng)血和降(jiàng)血脂作(zuò)用。

　　紫菜具有较强的吸收氮磷和固定碳的能力，其栽培对浅海富营养化的修复和改善也有(yǒu)重要作用。

分布情况

　　紫菜属物种虽然在寒带、温带、亚(yà)热(rè)带和热带(dài)海域均(jūn)有分布(bù)，但亚热带(dài)至温带海域的物种多样(yàng)性丰富。

　　紫菜在中国的(de)地理(lǐ)分布也遵循这个(gè)规(guī)律，主要分布在黄渤海到东南(nán)沿海(hǎi)的(de)潮(cháo)间带(dài)，另外，也(yě)有(yǒu)少数(shù)紫菜物种分(fēn)布在台湾和海(hǎi)南岛沿海，且它们(men)的分布具有区域性特征。

　　在黄渤(bó)海自然分布的紫(zǐ)菜物种主要是条斑紫(zǐ)菜、甘紫(zǐ)菜(cài)和半(bàn)叶紫菜，在东南沿海(hǎi)主要是坛紫菜、皱紫(zǐ)菜和长紫菜等(děng)。

　　另(lìng)外，圆紫菜在(zài)中国(guó)沿海分布较广，从南到北均有其生长，是一(yī)个广(guǎng)温(wēn)性种类。

　　以自然类群和生境环境(jìng)为基础(chǔ)，在(zài)中国形成了长江以(yǐ)北的条斑紫菜和长江以南的坛紫(zǐ)菜2大栽(zāi)培区域。

　　坛紫(zǐ)菜(cài)是我(wǒ)国独有的(de)暖温带(dài)紫菜栽培品种，产量约(yuē)占全国紫菜总产量的75%左右，栽培区主要分布(bù)在(zài)福建、浙江、广东沿海，近年来随(suí)着坛紫菜价格的攀(pān)升以(yǐ)及(jí)养(yǎng)殖技术的提高，养殖(zhí)范(fàn)围逐渐北移到江苏南通和(hé)连云港(gǎng)。

　　条斑紫菜(cài)养殖主要集中在江苏和山东，产量和出口(kǒu)量占全(quán)国条斑紫(zǐ)菜行业95%以上。

紫菜是(shì)海鲜吗

　　紫菜(cài)不属(shǔ)于(yú)海鲜类食物，其属于海产品，紫菜中(zhōng)含有(yǒu)丰富的蛋白质、维生素、碳水化合(hé)物、矿物质(zhì)以(yǐ)及不(bù)饱和脂肪酸，其可以起到(dào)延缓衰老、预防甲(jiǎ)状腺疾(jí)病、抗(kàng)凝(níng)血(xuè)以及(jí)降(jiàng)低血脂等作(zuò)用。

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