紫菜(cài)不属于海鲜(xiān)的。关(guān)于紫菜是不是海(hǎi)鲜以及紫菜是(shì)不是发物，海(hǎi)带是不是海鲜，海带紫菜是不(bù)是海鲜，紫菜是不是海鲜类(lèi)，紫菜是(shì)不是海鲜类(lèi)的食(shí)物等问(wèn)题，小正、异、新，正异新的区分(xiǎo)编将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的知识(shí)答案：

紫菜是不是(shì)海鲜

　　是紫菜(cài)不属于(yú)海鲜的。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类(lèi)学上隶属于红(hóng)藻门（Rhodophyta），原红藻纲(gāng)（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红(hóng)毛菜(cài)科（Bangiaceae），是一类生长(zhǎng)在潮间(jiān)带的海藻，其分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带(dài)和热带海域。

　　紫菜是世界上产值最高的(de)栽培海藻(zǎo)，在中(正、异、新，正异新的区分zhōng)国、日本和韩国(guó)被大规(guī)模栽培。

　　紫菜是我(wǒ)国海(hǎi)洋农业(yè)和出口创汇的主导品种(zhǒng)之一(yī)。

　　2016年我国紫菜(cài)产量(liàng)约13.53万吨，产值(zhí)超过100亿元(yuán)。

　　干紫菜中粗蛋白(bái)含量达30%~50%，富(fù)含膳(shàn)食纤维、多种维生素及(jí)钙、钾、镁等(děng)微量元(yuán)素，还含藻类特有的藻胆蛋白，具有很高的(de)营养价值，是一种不可多得的海洋食材，也是我国东南沿(yán)海农村经(jīng)济的支柱(zhù)产品。

形(xíng)态特(tè)征

　　真紫菜亚(yà)属藻体的细胞层(céng)数为1层，且单个细胞含1个星状色素体，中国(guó)的紫菜属物种都(dōu)属于该亚属。

　　藻类学家曾(céng)呈奎(kuí)等根据藻体边缘细(xì)胞的特征，将真紫菜(cài)亚(yà)属分为(wèi)3组(zǔ):

　　（1）全缘(yuán)紫菜(cài)组(zǔ)，叶片边(biān)缘平滑，边缘细胞形态(tài)与其他(tā)营养(yǎng)细胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘具(jù)明显的刺突，后者由1个或几个细胞(bāo)形(xíng)成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边缘(yuán)由几排退化细胞所(suǒ)组成。

主要价值

　　紫菜营养丰富、味道(dào)鲜(xiān)美(měi)，富含蛋白质、无机(jī)化(huà)合物、不饱和脂肪酸、维生素(sù)和(hé)矿(kuàng)物质，其中蛋白质的成分高达25%~50%，所以在食(shí)品和医(yī)药领域具有广阔的(de)前景。

　　紫菜多(duō)糖和藻胆(dǎn)蛋(dàn)白(bái)具有(yǒu正、异、新，正异新的区分)抗衰老、抗凝血和降血脂作用(yòng)。

　　紫菜具(jù)有较强的吸收氮(dàn)磷(lín)和固定碳的能力，其栽培对浅海(hǎi)富(fù)营养化的修复和改(gǎi)善(shàn)也(yě)有重要作用。

分布情况

　　紫菜属物种虽然在寒带、温带(dài)、亚热带和热带(dài)海域均有分布，但(dàn)亚(yà)热带(dài)至温带海域的物种多样性丰富。

　　紫菜在中国的(de)地理分布(bù)也遵循这个规律，主要分布在黄渤海(hǎi)到东南沿海的(de)潮间带，另外，也(yě)有(yǒu)少数紫菜物种分布在台(tái)湾和海南(nán)岛沿海，且它们的分布(bù)具有区域性特(tè)征。

　　在黄渤海(hǎi)自然分布的(de)紫菜物种主要(yào)是条斑紫菜(cài)、甘紫菜和半叶紫菜，在东南沿海主要是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜(cài)等。

　　另(lìng)外(wài)，圆紫(zǐ)菜(cài)在中国沿(yán)海分布较广，从南到北均有其生长，是一个广(guǎng)温性(xìng)种类。

　　以自然类群和生境环境为基础，在(zài)中国形成了(le)长江以(yǐ)北的条(tiáo)斑紫(zǐ)菜和长江以南(nán)的坛紫(zǐ)菜2大栽培区域(yù)。

　　坛紫菜是我(wǒ)国独有的暖温带紫菜栽培品种(zhǒng)，产量约(yuē)占全国紫(zǐ)菜总产(chǎn)量的75%左右(yòu)，栽培区主要分布(bù)在福(fú)建、浙江、广东沿海，近年来随着坛紫(zǐ)菜价格的攀升以及养殖技(jì)术的提高，养殖(zhí)范围(wéi)逐(zhú)渐北移到江(jiāng)苏南通(tōng)和连云港(gǎng)。

　　条(tiáo)斑紫菜养殖(zhí)主要集中(zhōng)在(zài)江苏(sū)和山(shān)东(dōng)，产量和出口量占全国条(tiáo)斑(bān)紫菜行(xíng)业95%以上。

紫菜是海鲜吗

　　紫菜(cài)不属于海鲜类食(shí)物，其属于海产品，紫菜中含(hán)有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物、矿(kuàng)物质以及不饱和(hé)脂肪酸，其可以(yǐ)起到(dào)延缓(huǎn)衰老、预(yù)防甲状腺疾(jí)病(bìng)、抗凝血以及降(jiàng)低血脂(zhī)等作用。

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