可以把饺(jiǎo)子放(fàng)入一(yī)个袋子中，然后握住袋(dài)子，往桌上敲几下，饺子(zi)即(jí)可分开；

　　或者(zhě)把饺子(zi)放入冷藏室中(zhōng)冷藏几分钟，解冻后即(jí)可(kě)较轻(qīng)松解开；

　　或者是放在常温下(xià)，让其自然(rán)解冻，但是这样饺子皮易坏。

　　怎样(yàng)使(shǐ)冷(lěng)冻饺子不粘一块：刚包好的(de)饺子表面会比较潮湿又互(hù)相挨着，所以才(cái)导致放入冷冻室易粘到一起，只要解决潮湿和间隔问(wèn)题(tí)，就(jiù)能让(ràng)饺子(zi)冷冻时(shí)不粘在一块。

　　首先可以把饺子分开放，这样自然(rán)饺子不会粘(zhān)在一起；

　　也可在饺子皮外边滚(gǔn)上少许面粉，使饺子皮不要(yào)太潮湿；

　　或者饺(jiǎo)子(zi)包好后在桌上放1-2小时，等水分略干了再放进冰(bīng)箱。

　　饺(jiǎo)子(zi)冻成一坨(tuó)直(zhí)接蒸(zhēng)法：等锅里(lǐ)的水开了，把饺子放到(dào)笼(lóng)屉上(shàng)即可，蒸20分钟(zhōng)左(zuǒ)右即(jí)可食(shí)用，但是(shì)要注意(yì)蒸(zhēng)的(de)时(shí)间(jiān)足够(gòu)长，防止粘(zhān)在一起的部分蒸(zhēng)不熟。

　　若是(shì)在蒸饺子之前等饺(jiǎo)子解冻，饺子皮会变得(dé)很(hěn)软且(qiě)容(róng)易破。

　　冻饺(jiǎo)粘在(zài)一起煮(zhǔ)法：（1）锅中放冷水，直接把粘在(zài)一起(qǐ)的饺子(zi)放入锅中。

　　 （2）开大火，水在慢慢升温的(de)过程中(zhōng)，饺子(zi)也(yě)会解冻。

　　（3）在水加热的过(guò)程中(zhōng)，可用勺子(zi)推一推饺子，使饺子散开(kāi)。

　　（4）等水开(kāi)了，饺子全部浮于水上，即可食(shí)用。

　　为什么冻饺子粘一(yī)起要用冷(lěng)水煮(zhǔ)：冻好的饺子(zi)直接放入热(rè)水(shuǐ)中，会使饺子(zi)其他(tā)部分(fēn)熟得(dé)快，而粘在一起的部分(fēn)还没熟，煮太(tài)久(jiǔ)饺子易破，冷水下锅(guō)可(kě)让饺子皮先吸收(shōu)一定(dìng)水分，有初步解冻的效果，这样饺子既不(bù)会粘在一起(qǐ)也不(bù)会有部(bù)分煮不熟(shú)的(de)情(qíng)况。