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榴莲是热性(xìng)仍是(shì)凉(liáng)性

　　榴莲是(shì)热性的。

　　榴莲归于性热的(de)生果(guǒ)。榴(liú)莲自(zì)身归于热(rè)带生果，性热味甘，且糖分含量较高，多吃简(jiǎn)单上火。

　　榴(liú)莲的(de)养分价值比(bǐ)较高(gāo)，榴(liú)莲中含有较为丰厚(hòu)的膳食纤维、蛋(dàn)白质和(hé)维生素(sù)等，有必定(dìng)的促进(jìn)胃(wèi)肠活动、缓解(jiě)便秘的效果(guǒ)，

　　其间(jiān)还含有较为丰(fēng)厚的脂肪(fáng)、多(duō)种矿物质等，具(jù)有弥补(bǔ)人体养(yǎng)分的(de)效果(guǒ)。适量的(de)食用(yòng)榴莲(lián)还能够影响(xiǎng)胃液(yè)和唾液(yè)排泄，具有开胃、促进胃口的成效;还有必(bì)定(dìng)的散寒成效，能够在(zài)必定程度上(shàng)缓解痛经等症(zhèng)状。

怎样样挑榴莲才甜呢(ne)

　　1、看形状，选择(zé)“母榴(liú)莲”。

　　一般在行的买家在购买榴莲(lián)时会选择“母榴莲”，其通体比较匀称(chēng)、丰满，乃至榴莲外表会呈现许(xǔ)多(duō)鼓包，并(bìng)且底部是平的，这样的(三角函数中cscx等于什么，三角函数中cscx等于什么意思de)榴(liú)莲它外(wài)皮薄，果肉多，并且(qiě)滋味甜美，这是因为它外壳里边包裹着厚厚的果肉，果(guǒ)肉(ròu)紧紧(jǐn)与壳紧紧的贴合，所以其外表看上去(qù)比较圆润(rùn)。

　　而那些形状较长、比较小的榴(liú)莲便是(shì)咱(zán)们所说(shuō)的“公(gōng)榴莲”，其(qí)果肉(ròu)较小，皮就会厚一些，并且“公榴(liú)莲”的口(kǒu)感也不(bù)如“母榴莲”。

　　2、看榴莲的(de)外壳。

　　在购买榴莲时，首先要(yào)调查榴莲外壳的色彩(cǎi)，假(jiǎ)如(rú)是青色的(de)话，阐(chǎn)明榴莲并(bìng)没有熟透，假如榴莲的色彩呈(chéng)黄褐色的话，代表熟过(guò)头了(le)，这两种色彩的榴莲都(dōu)不要购买，因为其口感都(dōu)欠安。

　　榴莲壳色(sè)彩为黄中带(dài)青为佳，并(bìng)且在榴莲底部有(yǒu)轻轻裂口的最好，可是也不要彻底裂开，悉(xī)数裂开不仅是熟过头口感欠好，并(bìng)且果肉很简单(dān)遭(zāo)到污染。

　　也能够(gòu)经(jīng)过捏榴莲外壳上的刺来判别(bié)榴(liú)莲的口(kǒu)感(gǎn)，假如捏榴莲外壳上(shàng)相邻的两根刺，能捏(niē)得动，代表其老练度高，能够购买，假如刺又尖(jiān)又长、还不简(jiǎn三角函数中cscx等于什么，三角函数中cscx等于什么意思)单捏得动(dòng)，阐(chǎn)明(míng)榴莲的果肉少皮(pí)厚，还有(yǒu)没(méi)熟透(tòu)。

　　3、闻榴莲的滋味(wèi)。

　　在购买榴莲时，拿(ná)起一个轻轻(qīng)裂开的榴莲，细心闻一下，假如(rú)闻到一丝生味，代表此榴莲还没有熟透(tòu)，假如闻着有酒味，阐明这个榴(liú)莲老练(liàn)过(guò)头了，此(cǐ)榴莲不光滋味欠(qiàn)好，在口(kǒu)感(gǎn)上还会稍微发苦。

　　闻到只要甜(tián)美味的话，就阐(chǎn)明这个榴(liú)莲的老练(liàn)度是刚刚好，能够定心购买。

　　其实榴莲的口感(gǎn)和滋味仍是(shì)由其种类(lèi)决议(yì)的，像猫山王榴莲、苏丹(dān)王榴莲、金凤榴(liú)莲等都是榴莲中的尖端(duān)，而(ér)咱们常吃的(de)榴莲(lián)是(shì)泰国金枕头榴莲，它只(zhǐ)能(néng)算是榴(liú)莲中入门等(děng)级，因为其产量(liàng)大、口感清淡、价格适中简单被老(lǎo)百姓承受。

怎(zěn)样选择榴(liú)莲又香又甜(tián)

　　这样选择榴莲(lián)又香又甜：

　　1、闻气味

　　好的榴(liú)莲(lián)是有香味的，一种浓(nóng)郁又不腻的滋味，就(jiù)好(hǎo)像是榴(liú)莲味的牛奶，醇(chún)醇(chún)的感觉。

　　你也能够依据(jù)的榴莲的气(qì)味判别(bié)它(tā)是(shì)不是熟了(le)、有(yǒu)没有坏(huài)。

　　因为不老(lǎo)练的榴莲是(shì)有(yǒu)一股青、涩的(de)滋(zī)味的(de)，便(biàn)是(shì)刚刚修(xiū)剪过的青草的滋味(wèi)，而(ér)坏(huài)了的榴(liú)莲呢(ne)，就会有(yǒu)很(hěn)浓的酒精(jīng)味。

　　2、看巨细色彩

　　经过(guò)辨识果(guǒ)实(shí)的巨(jù)细和外观色(sè)彩，也能够辨识榴(liú)莲的老练度，就像(xiàng)挑西(xī)瓜相(xiāng)同。

　　一般来(lái)说体(tǐ)型比较大的榴(liú)莲老练度会好一(yī)些，从外壳色(sè)彩看，一般老(lǎo)练的好榴莲呈较通(tōng)透(tòu)的黄(huáng)色，假如青色比较(jiào)多则证明不行老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表布(bù)满了(le)密密的尖刺(cì)，用(yòng)手捏住尖刺的顶(dǐng)端，假如稍用力就能够让(ràng)它们互相(xiāng)挨近，阐(chǎn)明此榴莲较软，皮(pí)薄，老练度(dù)较好，假如感觉手感十(shí)分坚实，底子无法(fǎ)捏动(dòng)，这样的榴(liú)莲则较生(shēng)或皮厚。

　　榴莲文(wén)明

　　明朝三宝宦(huàn)官郑和率船队三下南洋，因为出海时刻太长，船员们思(sī)乡心切，乡愁浓郁，归心似箭(jiàn)。

　　有一天，郑和在岸(àn)上发现一种奇特果子，就(jiù)带回几个同大伙一同品味，许多(duō)船员吃后对这种(zhǒng)生果称赞不已，竟把思乡的想法一时淡(dàn)化了。

　　有(yǒu)人问郑和，“这种果子叫什么姓名？”，他随口(kǒu)答(dá)到：“流连”。

　　榴莲(lián)与流连同音，后来人们(men)就将它称(chēng)为“榴(liú)莲”。

　　东南亚的(de)华人吃了，对祖国(guó)大(dà)陆“流连(lián)（榴莲）忘返”，寄予一种(zhǒng)思(sī)乡(xiāng)之(zhī)情。

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