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刀鱼是海鱼还是(shì)淡水鱼(yú)

　　刀鱼是淡(dàn)水鱼的(de)。

　　刀鱼是(shì)淡水鱼，因(yīn)为主(zhǔ)要分布在长江、钱塘江、黄河等淡水(shuǐ)地区，所以属(shǔ)于淡水鱼。

　　虽然它们是淡水鱼(yú)，但它们可以在海水中生长(zhǎng)。 由于刀鱼(yú)有洄游习性，它们不仅(jǐn)能适应淡水环境(jìng)，还能在海水中正常生(shēng)长。

　　当刀鱼繁(fán)殖(zhí)时(shí)，它会(huì)进入淡水。 繁殖成功后，它(tā)们会(huì)将小鱼带入海水中生长。 因此(cǐ)，很多刀鱼(yú)生活在淡水和海水的交界(jiè)处，比(bǐ)如我国的渤(bó)海(hǎi)、黄海和东海(hǎi)都有(yǒu)它们的身影。

刀鱼的特点有哪些呢

　　刀(dāo)鱼是体型最大和游泳速(sù)度(dù)最快的鱼(yú)种之一。

　　刀鱼(yú)颚尖，稍稍有些(xiē)粗(cū)，占体长的(de)三分之(zhī)二。

　　成鱼体长(zhǎng)可达米，体(tǐ)重约(yuē)500公斤。

　　刀鱼(yú)尾(wěi)部有(yǒu)个大的半月形(xíng)鳍，鱼体表面光滑，没有鳞(lín)片。

　　刀鱼生活在(zài)热带(dài)和(hé)温带水宁缺毋滥愿遇良人什么意思，各位看官 皆遇良人什么意思域，但夏季有时可(kě)游到巴伦支海(hǎi)。

　　刀鱼体(tǐ)侧扁而长，前(qián)部高，向后渐低；背缘平直，腹缘有锯齿状棱鳞(lín)。

　　头短小，侧(cè)扁而尖。

　　吻钝圆，突出(chū)。

　　眼较小(xiǎo)，近(jìn)于吻端。

　　眼间隔圆凸(tū)。

　　鼻孔每(měi)侧2个，距眼前缘较距吻(wěn)端为(wèi)近。

　　口大，下位。

　　口裂斜行(xíng)。

　　幼鱼(yú)时上颌骨短，向后伸(shēn)到鳃盖附近；成(chéng)鱼时(shí)上(shàng)颌骨向后伸达胸鳍(qí)基底，上颌骨下缘有小锯齿。

　　刀鱼上溯期(qī)间不摄食，入东平湖(hú)后，又(yòu)重新(xīn)摄(shè)食。

　　至6月初（芒种前后）产卵，产卵后部分亲鱼顺流而下，陆(lù)续回海，一部分继续在湖(hú)区摄(shè)食一段(duàn)时间之后再降(jiàng)河(hé)入海。

　　长江刀鱼含有丰(fēng)富的蛋白质、脂肪，肌肉氨(ān)基酸(suān)组成基本符合FAO/WHO的(de)评价标准；尤其是脂肪显著高于一般名特优鱼(yú)类，脂肪(fáng)酸以不饱和脂(zhī)肪酸为主；在(zài)肌肉(ròu)游(yóu)离氨基酸中，含有丰富的鲜味氨基酸，尤其含(hán)有高比(bǐ)例的活性氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长江刀鱼是人类的一种营养(yǎng)均(jūn)衡、味(wèi)道鲜(xiān)美(měi)、对人体健康有益的(de)动物(wù)蛋白。

刀鱼的形态特(tè)征

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚(jì)”，鳞细白如银(yín)光闪烁，一般(bān)长约30厘米左右，雌大雄小，体形(xíng)狭长扁平似刀。

　　据《辞海(hǎi)》记(jì)载：“春夏集群溯河，分别到河流(liú)上游(yóu)或在河口产卵，形成渔汛，产卵后又返归海中(zhōng)。

　　”长江下游从南(nán)京到南通的水道，通常是刀鱼鱼群(qún)出入的最佳地段。

　　江阴地处长江(jiāng)河口(kǒu)入海处的南岸，是鱼(yú)群(qún)回(huí)游的“黄金水道(dào)”，拥(yōng)有的河岸线长途上(shàng)百里，又有相当规模的(de)捕(bǔ)捞(lāo)能力，所以，每年上(shàng)市的刀鱼，其产(chǎn)量在(zài)长(zhǎng)江下游各县市中雄(xióng)居榜首。

　　往往春节一过，渔船(chuá宁缺毋滥愿遇良人什么意思，各位看官 皆遇良人什么意思n)竞发，渔人的兜篓里就银(yín)白一(yī)片(piàn)。

　　旺季来(lái)临时，大街小巷，只要叫(jiào)卖的人一招引(yǐn)，围者如堵，争相选(xuǎn)购，称秤的、收钱的就会忙得(dé)不亦乐(lè)乎。

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