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凤凰单丛茶是(shì)归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙(lóng)茶 的(de)。

　　凤凰单枞是(shì)青茶的种类之一，归归于乌龙茶(chá)类，为半发酵茶，是(shì)我(wǒ)国茶树(shù)中花香最狷(juàn)介(jiè)、花香类型(xíng)最多样的(de)茶树种类(lèi)，

　　产自气候温文、雨(yǔ)水充分、土(tǔ)壤肥美深沉的广东(dōng)省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶(chá)冲泡(pào)办法视(shì)频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水(shuǐ)冲刷(shuā)茶具(jù)，不只能够清洗茶杯，还能够温杯，以(yǐ)此来进步(bù)茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶(chá)杯里(lǐ)边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲(chōng)到(dào)盖碗里边焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的冲(chōng)泡办法

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶(chá)是一(yī)种具有(yǒu)中国特色的(de)茶，归于闻(wén)名(míng)的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州(zhōu)市凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤(tāng)色橙黄（原茶(chá)）或(huò)金(jīn)黄（精制茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡(pào)等特(tè)色，那么怎么(me)冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐(jiàn)白(bái)瓷碗(wǎn)和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备(bèi)些茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过滤器、热(rè)水壶(hú)和风箱（电磁(cí)炉或(huò)酒精灯(dēng)都能够），以(yǐ)增强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶用水：自古以(yǐ)来，喝茶就十分重视水(shuǐ)质，水的质量将(jiāng)直接影响茶汤的滋味。

　　一(yī)般(bān)来(lái)说，无色无(wú)做梦梦到孟婆是什么意思，始于月老终于孟婆是什么意思味(wèi)、含(hán)氧量(liàng)高的水最适合泡茶(chá)，以山泉水、井水和溪流(liú)最好，纯(chún)净水次之。

　　泡茶水温(wēn)：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进(jìn)量(liàng)：依据盖碗的巨细(xì)而(ér)定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜(yí)，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当(dāng)多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则(zé)放(fàng)少些茶，依(yī)据自己(jǐ)的品(pǐn)味，投进量多试几回，就(jiù)能把握自己(jǐ)喜爱的茶汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲(chōng)泡流程

　　一、温(wēn)杯冲茶(chá)

　　直接用白开水洗净(jìng做梦梦到孟婆是什么意思，始于月老终于孟婆是什么意思)茶(chá)具，然后在余温散尽前，投(tóu)进茶叶并把100度的开(kāi)水(shuǐ)进步入盖碗，使茶叶滚动，入水(shuǐ)只需水盖过茶叶即可(kě)，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避(bì)免冲茶过程(chéng)中，水杯招(zhāo)引(yǐn)了开水(shuǐ)的热量，导致水温(wēn)不(bù)行泡茶(chá)不(bù)香。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称(chēng)春(chūn)风拂面，在(zài)倒入开(kāi)水3秒左右，用茶盖悄悄(qiāo)刮(guā)去漂浮的白(bái)泡沫(mò)，即可出汤(tāng)

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单(dān)枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺(shùn)次巡回注入并排的茶杯里，可(kě)视泡数的添加恰(qià)当增(zēng)出汤的时刻，茶(chá)水倒(dào)到(dào)少量时要(yào)一点一点均匀滴到各茶(chá)杯里(lǐ)。

　　这样冲(chōng)泡(pào)出的(de)茶汤不苦不(bù)涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的(de)闻杯中的茶香(xiāng)，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先(xiān)嗅其香后品味其(qí)味确(què)是一种日子艺术享受

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