叫“冰皮(pí)月饼”的首(shǒu)要原(yuán)因是它不同于传统月(yuè)饼的(de)制造(zào)方法。

　　 冰皮月饼的月饼馅很灵敏(mǐn)，能够是水性月饼馅，也能够是油性月饼馅。

冰皮(pí)月(yuè)饼不放(fàng)冷冻会坏(huài)吗

　　冰皮月饼不(bù)放冰箱的话，那么在(zài)超越了两个小时的时刻之后，就会简略(lüè)蜕变，乃至是坏掉，由于在常(cháng)温状态下寄存(cún)冰皮月(yuè)饼的时分，有(yǒu)必要要(yào)采纳保温(wēn)办法。

　　最好预备冰皮月饼专用的保温袋子或许装雪糕专用的(de)保温袋子，在这种袋子(zi)维护下(xià)，冰皮能够(gòu)确保两个小时(shí)不消融(róng)蜕(tuì)变(biàn)。

冰(bīng)皮月(yuè)饼是(shì)用什么做的

　　通常情(qíng)况下，做冰皮月(yuè)饼的原材料是面(miàn)粉和(hé)冰皮以(yǐ)及一些白砂糖，这些原材(cái)料都是十分常(cháng)见的，并(bìng)且比较(jiào)廉价(jià)，能够在超市里(lǐ)买到。

　　制造特点是无需烘(hōng)烤，工艺简(jiǎn)略(lüè)，节约(yuē)能源。

　　口感松软滑爽，略有弹性(xìng)，颜色皎白如(rú)雪。

冰皮(pí)月饼是要冷藏仍是冷冻(dòng)？

• 01

  　　 冷藏

  　　 冰皮月饼应放在冰箱内(nèi)冷藏保(bǎo)存，常温下(xià)保存不(bù)宜超越(yuè)2个小时(shí)，不(bù)然(rán)会蜕(tuì)变(biàn)。

  　　购(gòu)买冰皮(pí)月饼时，应该留意(yì)保质期，不要购买(mǎi)过期的冰皮月饼(bǐng)。

  　　 冰(bīng)皮月饼保存留意事项

  　　 1、购买冰皮月饼(bǐng)时，有必要选购是在超市冷柜内保存的(de)月饼(bǐng)，常(cháng)温下(xià)的冰皮月饼应(yīng)该(gāi)早(zǎo)已蜕变，并不引荐购买。

  　　 2、购买冰皮月饼时(shí)，应该(gāi)留意保质期，不(bù)要购买过期的冰皮(pí)月饼(bǐng)。

  　　 3、冰(bīng)皮月饼(bǐng)保存(cún)好之后(hòu)，要(yào)定时检查(chá)其保质期是否到期，要(yào)在保质(zhì)期内及时食用。

  　　 4、冰皮(pí)月饼(bǐng)必定(dìng)要(yào)用食物(wù)保(bǎo)鲜(xiān)膜进行密封保存(cún)，不然冰皮月(yuè)饼的糖(táng)分会招引许多细菌在周边繁殖;并且密(mì)封(fēng)保存还能够避(bì)免串(chuàn)味(wèi)。

  　　 5、冰皮月饼应放(fàng)在冰(bīng)箱内冷藏保(bǎo)存，常(cháng)温(wēn)下保存不宜超越2个小时，不(bù)然(rán)会蜕变。

  　　 6、克己的冰皮月饼应在(zài)密封(fēng)后(hòu)及时放入(rù)冰箱保(bǎo)存，不(bù)然会(huì)蜕变。

  　　 7、冰皮(pí)月(yuè)饼若要(yào)发快递，使(shǐ)用冰袋+泡沫箱(xiāng)包裹好再发，且其间隔(gé)最好(hǎo)为(wèi)同城，最长为陆(lù)运快递(dì)第二天能抵达的区(qū)域。

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