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含盐(yán)率怎么求公式(shì)，含(hán)盐(yán)率(lǜ)怎么求(qiú)百分(fēn)比

　　含(hán)盐率=盐的数量除以盐(yán)水的数量(liàng)乘100%。

　　食用盐是(shì)指以氯化钠为主要成分(fēn)，从地下(xià)岩(yán)盐沉(chén)积物(wù)和天然卤水中(zhōng)提取的(de)加工过的(de)食用(yòng)盐，不含(hán)低钠盐(yán)，含(hán)有少(shǎo)量(liàng)的水(shuǐ)和杂质以及其他(tā)元素。干腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干太硬变软小妙招p>

　　盐在(zài)化学中(zhōng)，是指一类金属(shǔ)离子(zi)或(huò)铵根(gēn)离子，属于(yú)化合物，溶于水会(huì)离解出所有的离子。

　　复盐通常(cháng)可由混合这两种盐饱(bǎo)和溶液并结(jié)晶而(ér)制得(dé)。

　　在自然界(jiè)中(zhōng)广泛(fàn)存在(zài)，如明矾就是天然而(ér)有广泛应用的复盐。

含盐率(lǜ)怎么求（公式）

　　含盐(yán)率=盐的数量除以盐水的(de)数量乘100%

　　1、食(shí)用盐是指(zhǐ)以氯化钠为(wèi)主要成分，从海带(dài)冲水、地下岩（矿）盐沉(chén)积物和天然卤水（盐）水中提取的(de)加工过(guò)的食用盐，不含低钠盐。

　　食盐的主要成分是氯化钠(nà)（NaCl），它含有少量的水和杂质以及(jí)其他元素，如铁、磷(lín)和碘。

　　2、盐在化学(xué)中(zhōng)，是指一类(lèi)金(jīn)属离子或铵根离子(zi)（NH4，属于(yú)化合蠢颤歼物(wù)，溶于水会(huì)离解出所有的(de)离子。

　　复盐通常可由(yóu)混合(hé)这(zhè)两种盐饱和溶(róng)液并结(jié)晶而制得。

　　在自(zì)然(rán)界中广泛存在，如(rú)明矾就是天然(rán)而有广(guǎng)泛(fàn)应用的复(fù)盐。

　　扩(kuò)展资料：

　　1、盐(yán)有多(duō)种颜色，不(bù)同颜(yán)色的盐(yán)对应不同的种(zhǒng)类：

　　（1）黄色（例(lì)如铬(gè)酸钠）

　　（2）橙(chéng)色（例如重铬酸钾）

　　（3）红色(sè)（例如铁氰化钾）

　　（4）淡(dàn)紫(zǐ)色（例如(rú)氯(lǜ)化钴）

　　（5）蓝(lán)色（例(lì)如硫(liú)酸铜、亚铁(tiě)氰化铁(tiě)）

　　（6）绿(lǜ)色(sè)（例如六(liù)水合氯(lǜ)化(huà)镍(niè)）

　　（7）无色（例如氯化(huà)钠、硫酸镁），粉末状(zhuàng)时为白色(sè)

　　2、盐(yán)的物理性质：

　　（1）味道(dào)：

　　不同的盐可(kě)以激发不(bù)同的味觉，例如咸味（氯(lǜ)化干腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干太硬变软小妙招(huà)钠）、甜味（乙酸(suān)铅[2]，若食用会导致铅中毒）、酸味（酒石酸(suān)氢钾）、苦味(wèi)（硫酸(suān)镁）或(huò)鲜味（谷氨(ān)酸钠(nà)）[3]。

　　（2）气味：

　　强酸或强(qiáng)碱盐（强盐）是不可挥发的，且没(méi)有气味。

　　而弱酸或弱碱盐(yán)（弱盐(yán)）则会根据共轭酸碱洞(dòng)族对而(ér)产生(shēng)不同的(de)气味（例如醋(cù)酸盐则会有醋(cù)酸的味道，氰化(huà)氢则(zé)会有苦杏仁(rén)味等），此外弱(ruò)酸或弱碱盐还(hái)会挥(huī)发和(hé)分解，并且由于水解反应和弱盐合成的反应是可逆反应，因此当有(yǒu)水(shuǐ)分存在时会加速弱盐的分解(jiě)。

　　（3）溶解度(dù)

　　许多离子化合(hé)物都可以(yǐ)溶解在水(shuǐ)或是类似的(de)溶剂中，化(huà)合物的溶解度和组成(chéng)的(de)阴离子(zi)和阳离子以及溶剂都有关(guān)，因(yīn)此有一特(tè)定(dìng)的关(guān)系。

　　阳(yáng)离子当(dāng)中，所(suǒ)有(yǒu)钠(nà)离(lí)子、钾离子及铵离子的盐均可(kě)溶于水(shuǐ)；而阴(yīn)离子中，硝酸盐离子及碳酸氢盐(yán)离(lí)子的(de)盐(yán)类可在水中溶(róng)解(jiě)。

　　除了(le)硫酸(suān)钡、硫酸(suān)钙(gài)及硫(liú)酸铅外(wài)，大(dà)部份的硫酸盐离(lí)子的盐类也都可以溶于水。

　　不过若(ruò)离子(zi)之间的键(jiàn)结很强，产生(shēng)高度稳定(dìng)的固体，在水中也就不易(yì)溶解，例(lì)如(rú)大部份的碳酸(suān)盐就(jiù)不溶于水，例如碳酸铅(qiān)及碳酸钡等。

　　参考资料来源：百度百科 - 盐(yán)

　　参考资料来(lái)源：百度百科 - 化学方程式

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