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榴(liú)莲(lián)是热(rè)性仍是凉性(xìng)

　　榴莲(lián)是热性的。

　　榴莲归于性热(rè)的生果。榴莲自身归于热带生果(guǒ)，性热味(wèi)甘，且糖分(fēn)含量较高(gāo)，多吃简单(dān)上火。

　　榴(liú)莲的养(yǎng)分价值比较(jiào)高，榴莲中(zhōng)含有较为丰厚的膳食纤维、蛋白(bái)质和维生(shēng)素等(děng)，有(yǒu)必定的促进胃(wèi)肠活动、缓解便(biàn)秘的效果，

　　其间还含有较为丰(fēng)厚的脂(zhī)肪、多种矿物质等，具(jù)有弥补人体养分的效果。适量的食用榴(liú)莲还能够(gòu)影响胃液和唾液排(pái)泄(xiè)，具有(yǒu)开胃、促进胃(wèi)口的(de)成效;还有(yǒu)必定的散寒(hán)成(chéng)效，能够在(zài)必(bì)定程度上缓解(jiě)痛经等症(zhèng)状。

怎样样挑榴莲才(cái)甜(tián)呢

　　1、看(kàn)形状，选(xuǎn)择“母榴莲”。

　　一(yī)般在行的买家(jiā)在购买榴莲时(shí)会(huì)选(xuǎn)择“母(mǔ)榴莲”，其(qí)通体比较匀称、丰满，乃至榴莲(lián)外表会(huì)呈现许多鼓(gǔ)包，并且底部是平的，这(zhè)样的(de)榴莲(lián)它外皮(pí)薄，果肉多(duō)，并且滋味甜美，这是因为它外壳里边包(bāo)裹着厚厚的(de)果肉，果(guǒ)肉紧紧与壳(ké)紧紧的贴合(hé)，所以(yǐ)其(qí)外(wài)表看上(shàng)去比(bǐ)较圆润。

　　而那(nà)些(xiē)形(xíng)状较长、比较小的榴(liú)莲便是咱(zán)们所说的“公榴(liú)莲”，其果肉较小，皮就(jiù)会厚一些，并且“公榴莲”的口感(gǎn)也不如“母榴(liú)莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　榴莲壳色彩为黄中带(dài)青为佳，并且(qiě)在榴莲底部有轻轻裂口的最好，可是(shì)也不要彻底裂开(kāi)，悉数裂(liè)开不(bù)仅(jǐn)是熟过头(tóu)口感欠(qiàn)好，并且果肉很(hěn)简单(dān)遭到污染。

　　也(yě)能够经(jīng)过捏榴莲外壳上的刺来判别(bié)榴莲的口感，假(jiǎ)如捏榴莲外壳上相邻的两(liǎng)根(gēn)刺，能捏(niē)得动，代表其老练度高(gāo)，能(néng)够购买，假如刺又尖又(yòu)长(zhǎng)、还(hái)不简单捏得动(dòng)，阐明榴莲的果肉(ròu)少皮(pí)厚，还有没熟透。

　　3、闻榴莲(lián)的滋味。

　　在(zài)购买榴莲(lián)时，拿起(qǐ)一个轻(qīng)轻裂开(kāi)的榴莲，细心闻一下，假如闻到(dào)一丝(sī)生味，代表此榴莲还没有熟透，假如(rú)闻着(zhe)有酒味，阐明这(zhè)个榴莲老练过头了，此榴(liú)莲不光滋味欠好，在口感上还(hái)会稍微发苦。

　　闻到只要甜美味(wèi)的(de)话，就阐明这个榴莲(lián)的老练(liàn)度是(shì)刚刚(gāng)好，能够定心购买。

　　其实榴(liú)莲的口感和滋味仍(réng)是(shì)由(yóu)其种类(lèi)决议的，像猫(māo)山(shān)王(wáng)榴(liú)莲、苏丹王榴莲、金(jīn)凤榴莲(lián)等都是榴莲(lián)中的尖(jiān)端(duān)，而咱们常(cháng)吃的榴莲是泰国金(jīn)枕头榴(liú)莲，它只(zhǐ)能(néng)算是(shì)榴(liú)莲中(zhōng)入(rù)门等级，因为其产量大、口(kǒu)感(gǎn)清(qīng)淡(dàn)、价格适中简单被(bèi)老百姓承受。

怎(zěn)样选择榴莲又(yòu)香又(yòu)甜

　　这(zhè)样选(xuǎn)择榴莲又香又甜：

　　1、闻气味

　　好的榴莲(lián)是有香味的，一种浓郁(yù)又不(bù)腻的滋(zī)味，就好像是榴莲味(wèi)的牛奶，醇醇的(de)感(gǎn)觉。

　　你也能够依据的榴莲的(de)气味判(pàn)别它是不是(shì)熟了、有没有坏(huài)。

　　因为不老练的(de)榴莲是有一股青、涩的滋味的，便是刚刚修剪过(guò)的青草的滋(zī)味(wèi)，而(ér)坏了的榴莲(lián)呢，就会有很浓的(de)酒(jiǔ)精(jīng)味。

　　2、看(kàn)巨(jù)细(xì)色彩

　　经(jīng)过辨识果实的巨细和外观色彩，也能够辨识榴莲的(de)老(lǎo)练度，就像挑(tiāo)西(xī)瓜(guā)相同(tóng)。

　　一般来说体型比较(jiào)大的榴莲老练度会好一些，从外壳色彩看，一般老练的好(hǎo)榴莲(lián)呈较通透的黄色，假如青(qīng)色比较多则证明(míng)不行老练(liàn)。

　　3、捏果刺

　　榴(liú)莲外表布(bù)满了密密的尖刺，用(yòng)手捏住(zhù)尖刺的顶端，假(jiǎ)如稍用力就能够让它们互相挨近，阐明此(cǐ)榴莲(lián)较软，皮薄，老练度较好，假如感觉手感十分(fēn)坚实，底子(zi)无法捏动，这样的(de)榴莲则较生(shēng)或(huò)皮厚。

　　榴(liú)莲文明

　　明朝三(sān)宝宦官郑和率船队(duì)三下南洋，因为出(chū)海(hǎi)时刻太长，船员们(men)思乡心切，乡(xiāng)愁浓郁，归心似箭。

　　有一天，郑(zhèng)和在岸上发现一种奇(qí)特果子(zi)，就(jiù)带回几个同(tóng)大伙一同品味，许多船员(yuán)吃后对这种生果称赞(zàn)不(bù)已，竟(jìng)把(bǎ)思乡的想法(fǎ)一时淡化了(le)。

　　有人问郑和，“这(zhè)种果子叫什(shénwork on的用法以及语法，workon的用法总结)么姓名？”，他随(suí)口答到：“流连”。

　　榴(liú)莲与流连同音，后(hòu)来人们就将它称(chēng)为“榴莲”。

　　东南亚的华(huá)人吃了，对祖国大陆“流连(lián)（榴莲）忘(wàng)返”，寄予一种思(sī)乡之情。

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