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黄鳝冰(bīng)箱半年可以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰(bīng)箱半年不可以吃的。

　　不建议(yì)吃了。

　　虽(suī)然(rán)说在冷冻(零下18摄氏(shì)度(dù))的(de)条件下，大(dà)部(bù)分酶和微生物(wù)的活(huó)性都能受到抑制(zhì)，但是与“耐热菌”类似(shì)，也同(tóng)样会(huì)有耐寒型细菌的(de)存在，这类细菌即使是在温度(dù)很低(dī)的(de)情(qíng)况(kuàng)下也同样能正常繁殖，所(suǒ)以冷冻(dòng)保存时(shí)间(jiān)过长时黄(huáng)鳝还是会有变质的可能性(xìng)。

　　就算(suàn)冷冻了5个(gè)月的黄鳝没有出现变质的情(qíng)况，但是经过长时间的保存(cún)，黄鳝的(de)营(yíng)养和口感都(dōu)已经大大下降，此(cǐ)时继续食用的(de)话(huà)价值不(bù)大，建(jiàn)议最好(hǎo)还是不要吃了(le)。

黄(huáng)鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄(huáng)鳝(shàn)如果不及时食用的话，要放到(dào)冰箱的冷冻(dòng)室里面保存，这(zhè)样可(kě)以防止黄鳝的毒性增强，不过(guò)也要(yào)尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌(jūn)的作(zuò)用，因此(cǐ)，刚杀死的(de)黄鳝可(kě)以撒上一些食(shí)用盐(yán)，然后(hòu)再放(fàng)置在(zài)阴凉通风(fēng)的地方，也能够保存一段时间不(bù)变质。

　　3、冰块。

　　也可以(yǐ)把黄鳝放在箱子里面，然后再放(fàng)入一些(xiē)冰块，这样的作用是降低(dī)温(wēn)度，黄(huáng)鳝在低温的环境下(xià)可以保存(cún)比较(jiào)长(zhǎng)的时间。

黄鳝怎(zěn)么保存 有什么保(bǎo)存又(yòu)保鲜的小妙招？

黄(huáng)鳝的保(bǎo)存方(fāng)法

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白(bái)质(zhì)的食物，有滋养身体的养生功(gōng)效，新(xīn)鲜黄鳝一旦死亡之后身(shēn)体中的组(zǔ)氨酸会快速的分(fēn)解成有无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋毒的(de)组(zǔ)胺，黄鳝(shàn)死亡时间越长，腐败进(jìn)程(chéng)越快、食用无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋黄鳝的毒(dú)副作用越大，即(jí)使放在冰箱冷藏层也会很快(kuài)变质(zhì)，唯有(yǒu)将黄(huáng)鳝放进冰箱的冷(lěng)冻层才能暂时中止黄鳝(shàn)细胞分解、暂(zàn)停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝放于水桶(tǒng)或(huò)盆里(lǐ)，水量(liàng)能淹(yān)过黄鳝(shàn)就可以，放(fàng)置于阴凉处;如果装黄鳝的桶(tǒng)或(huò)木(mù)盆太矮，在上面加(jiā)个能通风的盖子(zi)防止逃跑，并加点鸡蛋清在水中维持其营养，黄鳝在水(shuǐ)中(zhōng)不仅会(huì)正常(cháng)生长(zhǎng)，还可以(yǐ)将身体里(lǐ)面的杂质(zhì)和废弃物(wù)排泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱保存吗?

　　 一般是不(bù)建议将活(huó)黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜(xǐ)温喜暗的动物，而冰(bīng)箱冷藏层是恒温的，将黄鳝(shàn)放在(zài)冰箱会降(jiàng)低黄(huáng)鳝(shàn)的生命体征;家用冰箱经常(cháng)需要(yào)打开，很不利于(yú)黄鳝(shàn)的(de)养殖(zhí);而且黄鳝通(tōng)体滑腻，如果钻(zuān)进(jìn)冰箱(xiāng)哪(nǎ)个角(jiǎo)落抓(zhuā)斗抓不住，死在里面也没有(yǒu)人知道，到时候很不好(hǎo)清理，所以(yǐ)是不建(jiàn)议将(jiāng)活黄鳝(shàn)放在冰箱中(zhōng)保存的。

　　 小暑(shǔ)前后的黄鳝(shàn)最肥(féi)美(měi)，于是喜(xǐ)欢吃黄鳝的人一(yī)买就(jiù)买很(hěn)多保(bǎo)存(cún)起来，但是(shì)黄鳝的保存并(bìng)不像普通蔬菜那么(me)容易，它(tā)对生存的环境很挑剔，在(zài)保(bǎo)存期间(jiān)要时刻关注黄鳝(shàn)的(de)状态，如果一旦发现有黄(huáng)鳝死了，那么就不要(yào)再食(shí)用了(le)，黄鳝在死后会产生大(dà)量病(bìng)毒(dú)，人吃(chī)了(le)对身体(tǐ)非常有害。

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