这个(gè)步骤主要是看冬枣(zǎo)表(biǎo)面的颜(yán)色，冬枣不是全青的(de)，也不(bù)是全红的(de)，有些人喜欢选红色(sè)的(de)冬枣，认为红枣越红(hóng)越甜，其实并非如(rú)此(cǐ)，冬枣是红绿相间的，而且绿与(yǔ)红之间没有(yǒu)完全的界限，再加上红枣的面积稍大一点，可能2/3红色，1/3绿(lǜ)色，这(zhè)样冬(dōng)枣才是最(zuì)好吃(chī)的。

　　2、看一下它的硬(yìng)度。

　　冬枣非(fēi)常脆(cuì)，含很多(duō)汁液，重(zhòng)量上比较(jiào)压手，因此拿一颗冬枣在(zài)手上去捏，如果(guǒ)能轻松捏软，这样的(de)冬枣基本(běn)上已(yǐ)经坏(huài)了(le)，好的冬枣是(shì)非常(cháng)硬(yìng)的，捏不(bù)动的。

　　冬枣是吃得(dé)新鲜、很(hěn)脆、汁多才好吃(chī)的。

　　3、提(tí)前品尝。

　　假如不确定这冬枣(zǎo)到底好不(bù)好吃，还(hái)可以提(tí)前(qián)去尝一尝，很多摊(tān)位都同(tóng)意去尝，如果不让尝的可以(yǐ)少买一点(diǎn)，先尝一尝味(wèi)道，如(rú)果吃(chī)起来外面是甜的，里面是不甜的话，这样的(de)冬枣(zǎo)就是用(yòng)糖水浸(jìn)泡(pào)过(guò)的，它的甜味(wèi)渗透(tòu)不到最里面，而冬枣自然(rán)成熟(shú)、香甜，吃(chī)一口，全(quán)身的(de)果(guǒ)肉都甜极了。

　　4、看表(biǎo)皮褶皱。

　　自然(rán)生产的冬枣表面是圆滑的，摸起来一点都不坑坑洼洼，也不会有皱(zhòu)纹。

　　假如拿(ná)起(qǐ)一颗冬枣，它的表皮(pí)有很多皱(zhòu)褶，这样冬枣就会变得不(bù)新鲜，会(huì)流(liú)失(shī)一些水分，所以吃起(qǐ)来味道(dào)会大打折(zhé)扣。

买冬枣时，怎样(yàng)才(cái)能选到又脆又甜的？

　　冬(dōng)枣是在(zài)十月中旬左右上市的，这(zhè)个季节才是时(shí)令(lìng)最新鲜的冬枣，现在有很多提前(qián)上市的，肯定(dìng)不是自然成熟(shú)的，所(suǒ)以建议大家不要(yào)去买，到了季(jì)节自然(rán)成熟的冬枣才又脆又甜(tián)，小孩(hái)特别喜(xǐ)欢。

　　不好吃的冬枣(zǎo)虽然看上(shàng)去也很新鲜，但实际上口感会相差很佳明运动手表是哪个国家的 佳明手表属于什么档次(hěn)多。

　　那(nà)么怎么样(yàng)才(cái)能够选到(dào)新鲜又好吃的冬枣呢(ne)？在这里就详细(xì)告诉大家挑选(xuǎn)的技巧，因为我之前的时(shí)候也特(tè)别不会挑，后来回(huí)老家的特意请(qǐng)教(jiào)了枣农(nóng)，问怎么样(yàng)去(qù)挑选？学会了之(zhī)后，每次去买(mǎi)冬枣都(dōu)能够选到好吃新鲜又嘎嘣脆的了。

　　一，看外观(guān)。

　　这一步主要是(shì)看冬枣表(biǎo)面(miàn)的颜(yán)色，冬枣并不是完全青色，也不是完全(quán)红色的，有(yǒu)的(de)人喜欢选红(hóng)色的冬(dōng)枣，以为越(yuè)红了越甜，其实不是，冬枣是红绿相间的(de)，而且绿和红之间没有完全的界限(xiàn)，另外红色要比绿色稍(shāo)微面积大一(yī)些，大概2/3红色，1/3绿色，这样的冬枣才是最好吃的。

　　如果看上去冬(dōng)枣完全是红色，肯定是加过(guò)其他(tā)的催熟剂或者(zhě)是(shì)被浸泡过(guò)，这样的不要选择。

　　二，看一下(xià)它的硬(yìng)度。

　　冬枣是非常脆的，它含有(yǒu)汁液很多，重量上就比较(jiào)压手，所以拿一(yī)颗冬枣在手中去捏(niē)一下，如果能够轻(qīng)松捏(niē)软，这(zhè)样(yàng)的冬枣基本上就(jiù)已经坏了，好的(de)冬枣是非常硬，捏都捏不(bù)动的。

　　冬枣不像我们平时吃的(de)干(gàn)的大红枣，大红枣(zǎo)会(huì)有褶皱，干了也(yě)可(kě)以(yǐ)吃，果肉(ròu)还(hái)是(shì)很香。

　　但冬(dōng)枣就是吃新鲜，非(fēi)常脆(cuì)，汁多的才好吃。

　　三(sān)，提前品尝(cháng)。

　　如果不确定这(zhè)个冬(dōng)枣(zǎo)到(dào)底(dǐ)好不好吃，还可以提前(qián)去尝一下，很多摊位都(dōu)是(shì)同(tóng)意去尝的，如果不让尝的(de)可以少买一点(diǎn)，先尝(cháng)一下口感，如果吃起来外面甜(tián)，越往里越不甜的话，这样(yàng)的(de)冬枣是用糖水泡(pào)过(guò)的，它的甜味渗透不了最里面去，而(ér)自然(rán)成熟又甜(tián)又香(xiāng)的(de)冬枣，吃一口之后，全身的(de)果肉都非常甜(tián)。

　　四(sì)，看表(biǎo)皮褶(zhě)皱。

　　正(zhèng)常的冬枣表面是圆(yuán)滚滚滑溜(liū)溜(liū)的，摸(mō)上去一点没有(yǒu)坑坑洼洼的(de)地(dì)方(fāng)，也没(méi)有褶(zhě)皱处(chù)。

　　如果拿(ná)一个(gè)冬(dōng)枣(zǎo)起来(lái)，它的表皮有很多(duō)折皱，这样的冬枣就不新鲜了，会失(shī)去一部分水分，这样吃起来口感会大打折扣(kòu)。

　　以上四点就是在挑选冬枣(zǎo)的时候要注意(yì)到(dào)几(jǐ)点啦，按照以上几个方(fāng)法去选择，大概率都(dōu)能够选到非常(cháng)好吃(chī)的冬枣。

　　另外就是，一定(dìng)要等到冬枣(zǎo)上市的时候再(zài)买(mǎi)，十月中旬之后，千万不要早买，早买的冬枣是(shì)会被处(chù)理(lǐ)过。

　　虽然冬枣(zǎo)口感(gǎn)好，特别好吃(chī)，但是一定(dìng)不(bù)要多吃，吃多了也会(huì)导致(zhì)腹(fù)痛(tòng)腹泻，不容易消(xiāo)化，所以(yǐ)不论吃(chī)什么好吃的美食，一(yī)定(dìng)要适量才行。

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